Felvert étkezés

Nem mindig és nem mindenkinek van ideje a kulináris remekművek elkészítésére fordítani, de minden nap enni szeretne. Ilyenkor a mega-speed ételek kerülnek megmentésre, amelyeket nagyon gyorsan készítenek el, ugyanakkor ízjellemzőik a legmagasabb szinten maradnak.

Mit kell ostorozni

"Kapkodva" főzhet, amit csak a szíve kíván. Még az első fogásokat is, ha előre elkészítik és lefagyasztják a húsleveseket, rövid idő alatt elkészítik. A „gyors” ételek nagy előnye, hogy általában kevés hozzávalót igényelnek, ami azt jelenti, hogy költségkímélőek. És ha a leves fél óra alatt elkészül, akkor mit mondhatunk az előételekről, salátákról és a főételekről. Ma kidolgozunk egy témát, amely nagyon hasznos lesz az elfoglalt és nagyon éhes emberek számára.

Darált húsételek sietve

Rakott darált hússal és reszelt burgonyával

• négy burgonya;
• egy font darált hús;
• 150 g tejföl;
• három tojás;
• nagy hagyma;
• só és fűszerek íze;
• 160 g bármely sajt.

1. Forraljuk fel a tojásokat.
2. Sózzuk és ízesítjük a darált húst - jól összegyúrjuk.
3. Apróra vágjuk a hagymát, és olajon pároljuk kellemes aranybarnára.
4. Aprítsa fel a tojásokat és keverje össze tejföllel. Ne felejtsd el megsózni őket. A szín hozzáadásához öntsön egy kis olajat, amelyben a hagymát megsütötték.
5. Durvára reszeljük a sajtot és a burgonyát. Az utóbbit enyhén nyomja össze. Só.
6. Ossza fel a darált húst részekre (kb. 5 darabra), mindegyiket golyóvá tekerje és süteményeket formázzon. Helyezze az utóbbit egy tepsire.
7. Helyezzen egy adag hagymát minden tortillára.
8. A következő réteg minden adaghoz tejföllel kevert tojásokat tesz.
9. Fejezze be az ételt burgonyával és sajttal. Az utolsó simítás egy kanál tejföl a tetején.
10. Főzzük meg az edényt a sütőben. 200 ° С - körülbelül fél óra.

Legény tészta

Az étel csak azért kapta ezt a nevet, mert az elkészítéséhez nincs szükség kulináris ismeretekre. Minden rendkívül egyszerű, gyors, és ami a legfontosabb kielégítő és ízletes!

• egy font tészta;
• pár paradicsom;
• egy font darált hús közül lehet választani;
• hagymafej;
• pár gerezd fokhagyma;
• só és fűszerek választható.

1. Tegye a tésztát forrni.
2. Amíg a köret főz, végezze el az öntetet. Apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát, és megdinszteljük.
3. Miután megvásárolta a zöldségeket arany színnel - tegye rá a húst, és kapcsoljon át párolt módra. Pároljuk addig, amíg a hús teljesen meg nem fő.
4. Ezt követően vágja fel a paradicsomot, és tegye a darált húshoz is. Pároljuk egy kicsit, hogy levet készítsünk.
5. A kész tésztából engedje le a folyadékot. És az utolsó helyett adjuk hozzá a főtt hús öntetet. Alaposan keverjen össze mindent, és elkezdheti étkezését.
6. Tálaláskor az edényt, még forrón, megszórhatjuk finom reszelt sajttal és gyógynövényekkel.

Meglepetés szelet

Nagyon egyszerű és ízletes, tökéletes egy teljes vacsorához vagy snackhez.

• egy font darált hús, közül választhat;
• 2-3 csirke tojás;
• zöldek;
• só és fűszerek belátása szerint;
• zsemlemorzsa.

1. Keményen forraljuk fel a tojásokat.
2. Fűszerezzük a darált húst fűszerekkel és sóval. Forma tortilla, meglehetősen nagy.
3. Vágja a tojásokat kerek golyókra.
4. A kapott szelet magjába tegye a megmosott és apróra vágott zöldeket, a tetejére helyezze a kerek darabot a tojásból, és nyomja bele az utolsót, hogy ne essen ki.
5. Mártsa a szeleteket zsemlemorzsába, és küldje el egy forró serpenyőbe, hogy mindkét oldalon megsüsse, amíg főznek.

Tészta toll darált hússal

Ez a recept a gombócok szerelmeseinek fog tetszeni. Ízét tekintve némileg emlékeztetnek rájuk, ugyanakkor jóval kevesebb főzési időre van szükség.

• egy kilogramm darált hús közül lehet választani;
• egy vagy két hagyma;
• körülbelül háromszáz gramm sajt;
• só és fűszerek személyes preferenciák szerint;
• csomagolás tészta (nagy tollak, üzletekben "cannelloni" néven értékesíthetők).

Ezenkívül szüksége lesz egy cukrászati ​​fecskendőre. Ha ez utóbbi nincs meg, akkor azt kicserélhetjük egy közönséges átlátszó műanyag zacskóra, miután korábban levágtuk az alsó sarkot.

1. A darált húst fűszerekkel és sóval kombinálva gyúrjuk össze.
2. Reszeljük le a sajtot egy finom reszelőn, és keverjük össze darált hússal. Nagyon jól keverje meg, hogy a kompozíció homogénebb legyen.
3. Az elkészített tölteléket tegye egy cukrászsüteményes fecskendőbe, vagy ha nincs fecskendő, táskába.
4. Töltse meg minden tészta belsejét.
5. Ezt követően azonnal elkészítheti a szükséges számú adagot, vagy a fagyasztóba helyezheti, amíg szükség nem merül fel.
6. Tálaláskor díszítheti az ételt reszelt sajttal és apróra vágott gyógynövényekkel.

Hajtsa fel a salátákat

1. recept

• egy sárgarépa;
• 100 g kemény sajt;
• pár gerezd fokhagyma;
• egy evőkanál majonéz.

1. Hámozzuk meg és vágjuk csíkokra a sárgarépát. Lereszelhető.
2. Őrölje le a sajtot a legfinomabb reszelőn.
3. Hámozzuk meg a fokhagymát, és engedjük át a fokhagymaprésen.
4. Kombinálja az összes hozzávalót egy tálba, és alaposan keverje össze.
5. Fűszerezzük a salátát majonézzel, és hagyjuk 5-10 percig ázni.

2. recept

• pár avokádó;
• 10-15 kicsi koktélparadicsom;
• 200 g sajt (feta);
• saláta levél;
• pár evőkanál ecetet és olajat öltözködéshez (lehetőleg olívaolajat).

1. A feta sajtot kockákra vágjuk.
2. Vágjuk négyzetre a paradicsomot.
3. Ugyanúgy őrölje meg az avokádót.
4. Keverje össze jól az ecetet és az olajat.
5. Tányérra fektesse le az alapot saláta levelekkel.
6. Az összes megfőtt hozzávalót szépen elrendezzük a levelek tetején, és ráöntjük az ecet-olaj keveréket.

3. recept

• saláta levelek csomagolása;
• pár csirkemell (csont nélkül);
• pár paradicsom;
• 80 g parmezán sajt;
• fél citrom;
• tojás;
• egy teáskanál mustár;
• 4 szardella;
• egy gerezd fokhagyma;
• kb. 150 ml utántöltő olaj;
• krutonnal csomagolás;
• Worcestershire szósz.

1. Öblítse le a saláta leveleket és tegye egy tálba.
2. Vágja a paradicsomot ékekre.
3. Forró serpenyőben mindkét oldalán megsütjük a csirkefilét.
4. A sajtot finom reszelőn őrölje meg.
5. Turmixgépben készítsen mártást tojás, mustár, fokhagyma, szósz, szardella és fél citrom levének összekeverésével. Habverés közben adjunk hozzá vajat és elkészített sajtot.
6. Fűszerezzük a csirkét sóval. Vágja a húst szeletekre és még egy kicsit pirítsa meg.
7. A kész hozzávalókat hozzáadjuk a saláta levelekhez, felöntjük az elkészített mártással és megszórjuk krutonnal.

4. recept

• egy font cékla;
• 200 g burgonya;
• 200 g sárgarépa;
• pár hering;
• pár savanyúság;
• pár alma;
• három tojás;
• 400 g tejföl;
• fél teáskanál mustár;
• fél teáskanál cukrot és ugyanannyi sót.

1. Forraljuk fel a sárgarépát és a burgonyát.
2. A halat és a burgonyát apróra vágjuk.
3. A savanyúságot és a sárgarépát apróra vágjuk.
4. Ugyanezt tegye répával, almával és tojással.
5. Készítsen egy salátaöntetet: a cukrot, a sót és a mustárt keverje össze és alaposan keverje össze.
6. Egy szép tálban keverje össze az összes főtt zöldséget, adja hozzá az öntetet és keverje össze.

Húzza fel a második fogásokat

Szósszal sült burgonya

• öt-hat burgonya;
• száz gramm kemény sajt;
• 150 g zsíros tejföl;
• só és fűszerek személyes preferenciák szerint;
• díszítésre - zöld.

1. Hámozza meg a burgonyát, öblítse le és vékonyan szeletelje.
2. Menj, és készítsd el a mártást. Számára szüksége lesz: őrölje meg a sajtot egy durva reszelőn, és keverje össze tejföllel. Ne felejtsd el a sót.
3. Öntsük az elkészített burgonyát mártással, keverjük össze és egyenletesen osszuk el egy tepsiben.
4. Körülbelül negyven percbe telik a burgonya főzése. Sütő hőmérséklete - 200 ° С.

Hal és zöldség paella

• 300 g rizs;
• egy font halfilé;
• hagymafej;
• pár gerezd fokhagyma;
• válogatott zöldségek, amelyeket készen, zacskóban értékesítenek, amelyek tartalmaznak paprikát, borsót, brokkolit és más zöldségeket);
• választott húsleves: akár zöldség, akár hal;
• sáfrány;
• fűszerek és só belátása szerint.

1. Dobjon néhány sáfrányfüzért a forró húslevesbe, és hagyja 30 percig infúzióban. A kész húsleves élénk sárgára változik.
2. A vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és alaposan megpirítjuk.
3. Hozzáadjuk az előzőleg kockákra vágott filé darabokat. Kicsit sütjük is.
4. Nyissa ki a vegyes zöldség csomagját, és öntsön mindent a serpenyőbe a halakkal együtt. Párszor megkeverjük, mindent fedünk le fedővel, csökkentjük a hőt, és így pároljuk kb. 15 percig.
5. Nyissa ki a fedelet és adjon hozzá rizst. Keverj össze mindent jól. Öntsük bele a húslevest úgy, hogy az edényt 2-2,5 cm-rel folyadék borítsa.
6. Hozzáadjuk a kedvenc fűszereit, sózzuk, és időnként megkeverve kb. 20 percig pároljuk.

Csirke zöldségekkel

• egy kilogramm csirke filé;
• három fej vöröshagyma;
• fehér káposzta villa (kicsi);
• pár sárgarépa;
• Bolgár bors;
• pár evőkanál paradicsompüré;
• 1,5 csésze víz;
• egy evőkanál lisztet.

1. Vágja le a baromfi filét. Fűszerezzük, sózzuk, és egy nagy lábasban aranybarnára barnítjuk.
2. Az összes főtt zöldséget öblítse le, szárítsa meg és aprítsa fel.
3. Tegye át az elkészített zöldségeket a csirkére. Letakarva hagyjuk húsz percig párolni, időnként megkeverve.
4. Hígítsuk fel a paradicsompürét vízzel, adjunk hozzá lisztet és alaposan keverjük össze, hogy ne maradjon csomó.
5. Öntsük a főtt mártást a csirkére. Pároljuk további 5 percig.

Gyors desszertek

Édes kolbász

• egy font omlós sütemény;
• vaj csomagolása;
• egy doboz sűrített tej.

1. A sütiket apróra morzsoljuk.
2. Adjon hozzájuk lágy vajat és sűrített tejet.
3. Nagyon jól keverj össze mindent.
4. Alakítsa meg a kolbászokat. Ezt úgy tehetjük meg, hogy adagokban tekerjük őket élelmiszer-filmbe.
5. Először a fagyasztóba küldje megkeményedni, majd amikor megragadja, helyezze a hűtőszekrénybe, és tárolja ott.

Gyors puffadások

• cukor;
• leveles tészta csomagolás;
• tojás.

1. Húzza ki a leveles tésztát, és négyzetekre vágja, hogy elférjen egy szokásos süti.
2. Verje fel a tojást.
3. Melegítse fel a sütőt 220 ° C-ra.
4. Minden négyzetet zsírozzon ki egy tojással, szórjon meg cukrot és küldje a sütőbe. Körülbelül 10 percig sütjük, amíg gyengéd vagy aranybarna.

Cukormázas diófélék

• egy pohár rendes földimogyoró;
• fél pohár cukor;
• 50 g vizet.

1. A megmosott mogyorót száraz serpenyőben megpirítjuk.
2. Amíg a dió megsült, oldjuk fel a cukrot vízben.
3. Amint a serpenyőben lévő mogyoró repedezni kezd, adjon hozzá az elkészített szirupot.
4. Folyamatosan kevergetve várja meg, amíg a víz teljesen elpárolog, és az egyes anyákon granulált cukorkristályok jelennek meg.

A főzés végén várja meg, amíg a desszert kihűl, és élvezheti a finomakat!