"Jó napkezdés!": Egészséges és ízletes reggeli

A reggeli a jó hangulat és az energia alapja. Ez az étkezés szinte legfontosabb időszaka, ezért egyszerűen nemcsak ízletesnek, hanem egészségesnek is kell lennie. Arról, amivel reggel kedveskedhetsz magadnak - beszéljünk ma.

Helyes és egészséges reggeli

A reggeli étkezés nyilvánvaló hasznossága ellenére sokan szokták elhanyagolni. A fő "ok", amiért az emberek nem hajlandók korán enni, az elfoglalt. Valamilyen oknál fogva általánosan elfogadott, hogy elkészítése sok időt vesz igénybe, amelyet hasznosabb dolgokra lehet fordítani. De valójában a reggeli étkezés megszervezése gyakorlatilag nem igényel erőfeszítéseket és időt.

Még akkor is, ha fogy az idő, mindig készíthet müzlit, és lemossa egy pohárral. frissen facsart gyümölcslé... Vagy öntsön tejet a kukoricapehelyre, ami általában legfeljebb egy percet vesz igénybe.

A megfelelő reggelinek táplálónak kell lennie, és vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag ételekből kell állnia. Teljesítse a közismert mondás kritériumait, és azt, hogy magának kell reggelit ennie. Jobb, ha szénhidrát és rost. Még a karcsúsító lányok is megengedhetik maguknak az esténként elfogadhatatlan reggelit.

De a megfelelő táplálkozás továbbra is az egészség és a gyönyörű alak fő feltétele. Tehát melyek azok a legjobb ételek, amelyeket reggel fogyaszthatunk, hogy teljes és egészséges maradjunk?

Reggeli termékek

• Tojás. Világhírű brit tudósok kutatása szerint a reggel főtt rántotta a legegészségesebb reggeli, amelyet az emberiség valaha elő tudott állítani. A reggeli tojás fogyasztása meghosszabbítja az emberek fizikai és szellemi tevékenységét. Tele vannak aminosavakkal, vitaminokkal és antioxidánsokkal, amelyekre a testnek annyira szüksége van. Sőt, sokféle omlettet is főzhet a tojásból: sajttal, paradicsommal és más zöldségekkel. De a sárgája fogyasztását korlátozni kell, a benne található koleszterin miatt. Próbálkozzon ezzel: öntsön 1 sárgáját 2 fehérjébe.
• Gabonafélék. Mégpedig teljes kiőrlésű gabonafélék. Rendszeres használatuk jelentősen csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, és fontos elemekkel táplálja a testet. A hajdina és a zabpehely reggeli étkezésként használható. Gyorsan felkészülnek és elképesztően energizálnak. Mikor diabetes mellitusés a gyomor-bél traktus problémái - a zabpehely egyszerűen pótolhatatlan. Egy ilyen reggeli különösen hasznos azoknak a gyermekeknek, akiknek minden nap szükségük van energiára és mentális potenciálra. Az ilyen ételeket diverzifikálhatja mézzel, tejszínnel, friss gyümölcsökkel és bogyókkal, vagy lekvárral.
• Túró... A természetes, erjesztett tejtermék különféle ízletes finomságokkal (például mazsolával, bogyókkal vagy mézzel) ízesítve remek lehetőség egy könnyű és tápláló reggelire. A körmök, a bőr és a haj szépsége nagyban függ a kalciumtól, amely bőségesen van túróban.
• Joghurt. Természetesen nem egy joghurttermékről beszélünk, amelyben sok tartósítószer és színezék található, hanem a valódiról, arról, amelyet most nagyon nehéz megtalálni az üzletek polcain. Ezért, ha lehetséges, jobb, ha saját kezűleg főzi, vagy alaposan tanulmányozza az összetételt és elemezze a vásárláskor a lejárati dátumot. Az erjesztett tejtermékek táplálóak, gazdag hasznos összetételűek és segítenek a gyomor-bél traktus működésének javításában.
• Teljes kiőrlésű és rozskenyér. Ez a fajta kenyér sok ásványi sót, B-vitamint, szénhidrátot és rostot tartalmaz, amelyek egész nap energiát nyújtanak. Megengedett kombinálni természetes vajjal és kemény sajt... Tehet rá egy szelet halat, és zöldségekkel használhatja.
• Műzli. Általánosan elfogadott a klasszikus reggelire utalni. Sokféle ételt főzhetünk müzlivel, csak hozzá kell adni a tetsző tölteléket: bogyókat, gyümölcsöket, mézet, diót, száraz gyümölcsöt stb. Ezenkívül ez az egyik legjobb diétás reggeli, amely karcsú marad. Frissen hengerelt müzli adható joghurthoz egy csodálatos tápláló italhoz.
• Bogyók. Legalább kalóriát, valamint tápanyagokat és tápanyagokat tartalmaznak. Nagyon könnyen felszívódik a szervezetben, és hozzájárulnak a belek normális működéséhez. A bogyók a nap bármely szakában jelen lehetnek az étrendben, de reggel különösen hasznosak. És ha rendszeresen fogyaszt málnát, epret, ribizlit és áfonyát, akkor a telítettség mellett bónuszt is kap a gyönyörű és fiatalos bőrért.
• Gyümölcsök. Egyetlen közüzemi besorolás sem nélkülözheti őket. Reggelire a banán a legjobb. Ez utóbbiakat megkülönböztetik alacsony savtartalmuk és a gyomor burkoló képessége, előkészítve azt a következő étkezésekhez. Kalóriatartalma ellenére a fogyókúrázók reggel is fogyaszthatják. Egyébként remek lehetőség, hogy reggelire elkészítünk egy gyümölcssalátát, és egy kis müzlivel és joghurttal ízesítjük.
• Turmix. A tökéletes reggeli elfoglalt emberek számára. Ezenkívül a végrehajtásának hatalmas száma nem hagyja unni a gyomrot. Helyezzen fél pohár kefirt egy turmixgépbe, tegye hozzá kedvenc bogyóit vagy gyümölcseit, keverje nagy sebességgel és igyon. Finom és egészséges!
• Édesem. Természetes termék, amely egy egész vitamint tartalmaz. Csak néhány kanál reggel megvédi a megfázástól és erősíti az immunrendszert. Általában nagyon hasznos vizet inni éhgyomorra, amelyben egy kanál ezt a terméket feloldják. Sőt, a méz képes elnyomni a test reakcióját a stresszre. Természetesen fő reggeliként nem fog működni, de vitaminforrásként - ennyi.

Ne feledje, hogy a sikeres reggeli kulcsa gazdagsága és változatossága. Tartalmazzon fehérjéket, szénhidrátokat és sok vitamint. A testnek szüksége van rá. Megadva neki mindent, amire szüksége van, viszonozni fogja.

Reggeli ételek

Most nézzük meg, mit főzhet reggelire.

Kása rizzsel és eperrel

• egy evőkanál cukor;
• fél teáskanál só;
• egy pohár rizs;
• 50 g étcsokoládé;
• körülbelül 400 g friss eper;
• liter tej.

1. Öntsük a tejet egy fazékba, és adjunk hozzá sót és cukrot. Hevítsük, amíg buborékok nem jelennek meg a felszínen, de ne várja meg, amíg fel nem forr.
2. Öblítse le a rizst, amíg a víz tiszta nem lesz. Dobja tejbe, és forralja negyed órán keresztül, folyamatosan kevergetve a zabkását.
3. Az epret vágjuk negyedekre, a csokoládét szeletekre törjük. Helyezze mindkét összetevőt egy fazékba. Pároljuk, keverés közben 7 percig, majd fedjük le, kapcsoljuk ki a hőt, és hagyjuk 10-15 percig párolni.

Gyors reggeli

• pár csirke tojás;
• kolbász, maga határozza meg a mennyiséget, az iránti szeretete alapján;
• pár paradicsomszelet;
• só és fűszerek ízlés szerint;
• pár szelet kenyér;
• zöldek.

1. Vágja ki a kenyér közepét, de ne teljesen, de hagyjon egy kis réteget. Ennek eredményeként a tányérhoz hasonló dologra kell végződnie.
2. Kenje meg a kenyér belsejét vajjal, és öntsön egy-egy tojást a szeletek mindegyikéhez. Ne felejtsd el sózni és fűszerezni.
3. Tegyen paradicsomot, kolbászt, gyógynövényeket minden adagba.
4. Tegye a leendő reggelit a sütőbe, körülbelül 15 percig, amíg a töltelék meg nem fő.

Keleti krutonnal

• 200 g lágy sajt;
• 100 g rákpálca;
• három gerezd fokhagyma;
• zöldek ízlés szerint;
• pár csirke tojás;
• egy teáskanál liszt;
• egy pár örmény lavash.

1. A puha sajtot jól összekeverjük a fokhagymaprésben apróra vágott fokhagymával.
2. A rákbotokat apróra vágjuk.
3. Ossza fel a pita kenyereket két egyenlő részre, végül 4-et kap. Kenje meg egyiküket a sajt-fokhagyma szósz 1/3-mal.
4. Megszórjuk a feldolgozott pita kenyeret gyógynövényekkel és rákpálcákkal.
5. Fektessen egy másik pitát a tetejére, amelyet szintén megkennek sajttal és fűszerezünk gyógynövényekkel és rákpálcákkal. Ugyanezt tegye a pita kenyér 3. rétegével is.
6. Mindent letakarunk a 4. réteggel, és részekre vágott pirítósra vágjuk.
7. A tojásokat külön tálba verjük liszttel.
8. A darabokat mindegyik oldaláról a tojás keverékébe mártjuk, és megpirítjuk is.

Búzadara zabkása sárgarépával

• pár evőkanál búzadara;
• egy teáskanál reszelt sárgarépa;
• egy evőkanál vaj;
• egy pohár tej;
• egy teáskanál kristálycukrot.

1. Alacsony lángon megolvasztjuk a vajat, és hozzáadjuk a sárgarépát és a cukrot. Folyamatosan keverjük - kb. Öt percig pároljuk.
2. Ezután öntsük bele a tejet. Amikor felforr, adjunk hozzá egy vékony gabonaáramot.
3. Forraljuk az edényt körülbelül három percig, állandó keverés mellett.

Lehet, hogy egyesek számára ez a kombináció "egzotikusnak" tűnik, de valójában finom és őrülten egészséges reggeli, különösen a gyerekek számára.

Mit kell főzni reggelire gyorsan

Elvileg a javasolt reggelik mindegyike nagyon gyorsan elkészül. Ha azonban egyáltalán fogy az idő, akkor kiváló megoldás lenne multicooker megvásárlása. A modern technológia időzítő funkcióval van felszerelve, amely késleltetett üzemmódba állítható. Például öntsön tejet és gabonapelyheket, állítsa be a megfelelő időpontot, és reggel, amikor felébred, kész lesz egy finom és egészséges reggeli, amely nem igényel fűtést! Ez a leggyorsabb módja a reggeli étkezés elkészítésének.

Vagy, mint korábban említettük, vásároljon kukoricapehelyeket, amelyeket egyszerűen feltölthet vízzel. Például a túrót egyáltalán nem lehet főzni, hanem egyszerűen tiszta formában fogyasztható. Sok lehetőség van, függetlenül attól, hogy van-e ideje vagy sem.

Diétás reggeli

A legtöbb diéta a kalóriák számlálásának elvén alapul, amelyek ritkán haladják meg az 1800 kcal-t. Az alábbiakban olyan reggelik példáit vesszük figyelembe, amelyek energiaértéke nem haladja meg a 400 kcal-t. Természetesen, feltéve, hogy az italokban nincs cukor.

• Gyümölcs, frissen és fagyasztva egyaránt. Utóbbiban egyébként megmarad az egész vitamintár, mint azokban, amelyeket most gyűjtöttek össze a kertből. A turmixgépben habverővel keverje el kedvenc bogyóit vagy gyümölcsét sovány tejjel. Kész egy finom és egészséges reggeli!
• Keverjen össze körülbelül 150 g alacsony zsírtartalmú túrót egy kanál természetes folyékony mézzel.
• Adjon bármilyen gyümölcsöt, diót vagy müzlit a természetes joghurthoz (tanácsos saját maga elkészíteni, hogy biztosan ne legyen tartósítószer). Keverje meg és igyon.
• Fél pohár frissen facsart gyümölcslé, egy szelet teljes kiőrlésű kenyérrel és diétás sajttal + egy csésze főtt kávé és egy főtt tojás.
• Egy tányér cukor nélkül készült müzli, mézzel + banánnal átitatva és egy csésze zöld tea.