Hogyan főzzünk csirkét ízletesen és gyorsan

A csirkehús az egyik legfinomabb és leggyorsabban elkészíthető. Többek között a test is könnyen felszívódik, széles körben elérhető és olcsó. Ezért leggyakrabban az ünnepi és mindennapi asztalunkon ez a fajta hús van jelen. Végül is nincs semmi, ami újratalálná a kereket, amikor már minden megvan.

Mit főzzünk csirkével

Mit lehet főzni csirkével? Bármi, csak egy kis munka és fantázia kell. A salátáktól a meleg fogásokig terjedő fogások lehetőségei a könyv néhány kötetében lesznek begépelve receptek... És mindez azért, mert a termék meglehetősen népszerű és keresett.

Az étel receptje leginkább attól függ, hogy milyen eseményre időzítik. Ha csak családi vacsora, akkor sütőben is megsütheti. Ha a vendégek hamarosan hozzád érkeznek, lehetőség van julienne elkészítésére. A közelmúltban nagyon népszerű a csirkés grill vagy a kebab. A legfontosabb dolog a hús megfelelő bepácolása.

Romantikus vacsora szervezésekor elkészíthet egy finom csirkefilét tejszínes szószban. Egy ilyen étel telíti a gyomrot, de nem húz kő. Ezt is finom, és ha helyesen tálalják, az is gyönyörű.

A csirkét nemcsak főételként, hanem előételként is tálalhatjuk az ünnepi asztalra. Többek között a csirkepástétom vagy a zselés hús az egyik legfinomabb étel.

Mit főzzünk csirkével gyorsan

Lusta csirke

Előfordul, hogy valami ízletesre, ünnepre vágysz, de nincs erőd, és nem akarsz sokat foglalkozni a főzéssel sem. Akkor ez a recept tökéletes az Ön számára.

• csirkecomb 500 g;
• szójaszósz 2 ek. l.;
• száraz fehérbor 100 ml;
• evőkanál olívaolaj;
• közepes méretű hagyma;
• kaliforniai paprika 2 db;
• paradicsom 4 db;
• 5 gerezd fokhagyma;
• olajbogyó művészet. l.;
• közepes méretű fiatal (!) velő;
• 1 csipet cukor;
• ízlés szerint fűszerezve.

Főzési eljárás:

1. Kezdje azzal, hogy jól öblítse le a zöldségeket. Szárítsa meg őket.
2. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, és vágjuk nagy ékekre.
3. Távolítsa el a bőrt a csirkecombokról.
4. Tegye a húst egy tepsibe, rendezze el a zöldségeket. A paradicsomot a legjobban egészben szolgálják fel.
5. Bors, só, adjunk hozzá cukrot, fűszereket. Csepegtetjük szójaszósszal.
6. Adjunk hozzá bort, olívaolajat.
7. Melegítsük fel a sütőt 120 fokra. Helyezze bele az edényt, és hagyja egy órán át sütni.

A készenléti állapot könnyen ellenőrizhető a láb szúrásakor nyárssal vagy késsel. Ha a húsból tiszta lé kezd felszabadulni, akkor az étel készen áll.

Sörcsirke

• egy kilogramm csirke (lábak, filé, amelyet választott);
• 3 nagy hagyma;
• egy pohár sör (lehetőleg könnyű);
• több gerezd fokhagyma;
• fűszerek ízlés szerint.

Főzzön lépésről lépésre:

1. Kezdje a csirkével. Ossza fel az Ön számára kényelmes darabokra. Megszórjuk fűszerekkel, sóval. Daráld bele a fokhagymát (reszelj vagy fokhagymaprésen keresztül). Hagyja hatni harminc percig.
2. Amíg a csirke pácol, a hagymát félkarikára vágjuk, és aranybarnára sütjük.
3. Ezután gyengítse meg a hagymát, hogy a serin szabad legyen a serpenyőben. Helyezze oda a csirke darabokat.
4. A húst kétoldalt szaggassa.
5. Öntsön egy pohár sört és párolja tizenöt percig.

Az étel tálalható serpenyőben vagy tányérokra fektetve.

Hogyan főzzünk csirkét lassú tűzhelyben

Tök + csirke + gomba

• csirkefilé 500 g;
• édes sütőtök 200 g;
• gomba saját belátása szerint 200 g;
• egy hagyma;
• pár gerezd fokhagyma;
• evőkanál olívaolaj;
• tejszín 200 g;
• só, gyógynövények ízlés szerint.

A főzést egy multicooker számára tervezték, amelynek teljesítménye kilencszáz watt. A programot negyven percig "multi-cook" -nak és huszonöt percig "sütésnek" választják.

1. Vágja a tököt kis kockákra, a gombákat pedig vastag szeletekre.
2. A hagymát karikákra vágjuk, a fokhagymát megfojtjuk vagy lereszeljük.
3. Öblítse le a mellet, törölje le szalvétákkal. Vágja a húst apró darabokra.
4. Öntsön olajat a multicooker csészébe (de nem mindet), és állítsa be a sütési módot. Süssük a csirkét aranybarnára és tegyük félre.
5. Adja hozzá a maradék olajat a tálba, és mentse meg a fokhagymát és a hagymát.
6. Most adjuk hozzá a tököt gombával, és főzzük tizenöt percig.
7. Ezután adjuk hozzá a csirkét, sózzuk, öntsük bele a tejszínt.
8. Kapcsolja be a "multipovor" funkciót, és negyven percig főzze, 120 fokos hőmérsékleten.

Csirkefűszer

• csirke filé egy font;
• hosszú szemű rizs 200 g;
• egy nagy sárgarépa (vagy két közepes);
• tsp gyömbér;
• pár gerezd fokhagyma;
• olívaolaj 4 evőkanál;
• húsleves 400 ml;
• zöldek ízlés szerint;
• só és bors ízlés szerint.

Főzési programok: párolás és sütés.

1. Finoman aprítsa fel a csirkefilét.
2. Pár percig enyhén pároljuk, és adjunk hozzá sárgarépát, fokhagymát és gyömbért. Vágjuk a sárgarépát csíkokra.
3. Sózzuk, borsozzuk.
4. Most adjunk hozzá egy pohár rizst, és töltsük meg húslevessel.

A dinsztelési program befejezése után az étel készen áll.

Hogyan főzzünk csirkét és krumplit a sütőben

• fél csirke;
• 5 közepes burgonya;
• 2 hagyma;
• babérlevél (ízlés szerint);
• 200 g tejföl;
• bazsalikom;
• só.

1. Vágja darabokra a csirkét. Helyezzük őket egy mély tálba, adjunk hozzá tejfölt, sót, bazsalikomot, hagymát (karikára vágva), és hagyjuk pácolni.
2. Amíg a hús áztat, kezelje a burgonyát. Hámozzuk meg, vágjuk darabokra (magunk válasszuk ki a méretet). Minél finomabban vágja, annál jobban süt.
3. Helyezze a burgonyát egy tepsibe. Tetejére húzdarabok kerülnek, és pácolják le.
4. Helyezze az edényt előmelegített sütőbe (200 fok), és főzze harminc-negyven percig.

Hogyan főzzünk julienne-t csirkével

Julienne finom. Az arzenálban azonban nem minden háziasszonynak van kokottfőzője. Van azonban megoldás erre a problémára is. Bővebben a receptben.

Julienne egy zsemlében

• csirkemell 200 g;
• gomba (választása szerint) 400 g;
• tejföl 250 g;
• sajt 200 g;
• 2 közepes hagyma;
• zsemle (nem édes, mint egy hamburgernél) 6 db;
• némi növényi olaj;
• só.

1. Helyezze a csirkét egy serpenyőbe, és forralja fel egy kicsit.
2. A hagymát félig kifőzzük, hozzáadjuk a gombákat és a végéig megsütjük.
3. A serpenyőbe tejfölt és csirkét adunk, és közepes lángon tizenöt percig pároljuk.
4. Most elő kell készítenie a zsemlét. Vágja le a tetejét és távolítsa el a morzsát.
5. A kész julienne-t zsemlébe tesszük, és megszórjuk reszelt sajttal.
6. Helyezze a töltött zsemléket egy tepsire (ecsetelje meg egy kevés vajjal), és tegye a sütőbe öt-hét percre.

Hogyan készítsünk csirkecézárt

A Caesar salátához meg kell vásárolnia:

• csirkefilé 200 g;
• Pekingi káposzta 1 db;
• 100 g keksz;
• feta sajt 100 g;
• koktélparadicsom 3 db;
• Caesar szósz (hiányában öntetként használhatunk tejfölt mustárral).

Készítmény:

1. Verje fel a csirkefilét, forralja fel, amíg megpuhul. Pick csirke darabokat.
2. Ezután durvára vágjuk a káposztaleveleket, hozzáadjuk a csirkéhez.
3. A sajtot kockákra vágjuk, és hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz.
4. A cseresznye paradicsomot vágjuk félbe, a többihez adjuk.
5. Fűszerezzünk mindent mártással és keverjük össze.

Mit főzzünk csirkefiléből

Van egy nagyon ízletes recept csirkefilével és az egész masszát hordozó elnevezésekkel, valamint „Hús kereskedővel”, „Hús franciául”, „Julien serpenyőben”.

• csirkefilé 400 g;
• gomba 300 g;
• pár nagy paradicsom;
• egy hagyma;
• sajt 200 g;
• só, fűszerek ízlés szerint.

1. Először előmelegíti a sütőt, előkészít egy tepsit, zsírozza be növényi olajjal.
2. A filét hosszában több darabra vágjuk. Kicsit felverjük, sózzuk, borsozzuk, és tepsire tesszük.
3. Vágja a gombát apró darabokra, a hagymát félkarikára, mindent mentse meg.
4. Most tegyen néhány gombát és hagymát a csirkecombokra.
5. Helyezze a körökre vágott paradicsomot következő rétegként.
6. Mindent megszórhatunk reszelt sajttal a tetején.
7. Tegyük 220 fokra előmelegített sütőbe, és főzzük fél órán át.

Hogyan főzzünk csirkét egy serpenyőben

Csirke mézes és szójaszószban

• csirke 600 g;
• méz 20 g;
• szójaszósz 50 ml;
• növényi olaj;
• só, fűszerek ízlés szerint.

1. Ossza fel a csirkét darabokra. Öblítse le, szárítsa meg.
2. Ezután lassú tűzön, folyamatosan kevergetve tizenöt percig pirítjuk.
3. Sózzuk, adjunk hozzá fűszereket.
4. Hozza közepesre a hőt, és adjon hozzá mézet a csirkéhez, és további 10 percig pirítsa. Nem felejtve avatkozni.
5. Ezután öntsük a szójaszószt a serpenyőbe, főzzük még néhány percig, amíg a szósz elpárolog.

Csirkecomb egy serpenyőben

• hűtött csirkecomb 300 g;
• majonéz 2 ek. l.;
• a "Maggi" grill fűszerezése;
• baselik.

Készítmény:

Mindössze annyit kell tennie, hogy megmossa a lábakat, és majonézben, fűszerekkel és hagymával pácolja. Hagyjon fél órát, ez elég. Vágja a hagymát nagy félkarikákra.

1. Használjon mély serpenyőt a főzéshez. Öntsön bele egy kis olajat, és tegye ki a húst.
2. Főzzük lassú tűzön 20 percig. Ne felejtse el megforgatni a alsócombokat, hogy azok minden oldalról megbarnuljanak.
3. Ezután további 5 percig sütjük nagy lángon, szintén állandóan megfordítva.

Hogyan főzzünk lédús csirkét

Lédús csirke tejszínes mártásban

• 3 csirkemell;
• gomba (ízlés szerint) 200 g;
• szálak 300 ml;
• Worcestershire szósz 1 teáskanál;
• mustár 2 evőkanál;
• egy hagyma;
• friss zöldek;
• ízlés szerint sós bors.

1. A gombákat hagymával sütik.
2. Ezután tejszínt, mártást és mustárt adunk hozzá. Ha hirtelen nem talált mártást a WORCESTERSHIRE üzletben, megteheti nélküle is, kissé más lesz az íze.
3. A csirkemellet apró csíkokra vágják, annál vékonyabb. Serpenyőben, állandó keverés közben megsütjük.
4. Ezután a húst tányérokra fektetjük, és a tetejére egy gombás tejszínes mártást öntünk.

Jó étvágyat kívánunk.

Hogyan főzzünk csirkét az ujjában

Csirke zöldségekkel az ujjában

• csirkecomb 5 db;
• két közepes hagyma;
• burgonya 6 db;
• egy nagy sárgarépa;
• brokkoli 200 g;
• friss bazsalikom 20 g (ha szárított evőkanál);
• só és bors ízlés szerint.
• egy csomó zöld.

1. Kapcsolja be a sütőt és hagyja felmelegedni. Készítse elő a hüvelyt és a nyakkendőket.
2. Most foglalkozzon a hússal. Vágja darabokra, amelyek kényelmesek az Ön számára. Sózzuk, borsozzuk és küldjük fel az ujját.
3. Mossuk meg a burgonyát, hámozzuk meg, vágjuk 4 darabra és adjuk hozzá a csirkéhez.
4. Vágja a hagymát és a sárgarépát nagy karikákra, és tegye a hüvelybe.
5. Most adj hozzá brokkolit, bazsalikomot, gyógynövényeket a többihez. Hozzáadhat egy kis növényi olajat vagy olívaolajat.
6. Kösse be a hüvelyt, végezzen néhány szúrást. Helyezze negyven percig 220 fokra előmelegített sütőbe.