Teriyaki csirke: lépésről lépésre mesterkurzus fotókkal
Néha valami szokatlant akar főzni, majd megenni. Az egyhangúság unalmas: burgonya, tészta, gombóc... Az Internet pedig különféle segítségekkel szolgál receptek... Ebben a mesterkurzusban megtanulhatja, hogyan kell finom csirkét főzni teriyaki szószban.
Hogyan főzzünk csirkét
Nem is olyan régen találkoztam teriyaki csirkével, nagyon sok lehetőség van a főzésére. Különböző összetevők, különböző pácolási lehetőségek, valaki megfőzi a szárnyakat a sütőben, valaki grillez, és mesélek a csirkemellről teriyaki mártással, főzve serpenyőben... Olyan összetett ételnek tűnik, és sokáig tart a főzése. De nem, ennek a receptnek a termékei mind elérhetőek, és az étel készül gyors és könnyű.
Amire szükséged van:
- pár friss csirkemell;
- szójaszósz fél pohár;
- édesem nagy kanál;
- tasak szezám;
- fokhagyma 2-3 gerezd;
- paradicsompüré pár kanál.
Hogyan kell főzni:
- Először is öblítse le a melleit, vegye ki a filét a csontokból, és vágjon nem túl apró darabokra.
- Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, kapcsolja be közepes lángon, és sütje a csirkét, amíg majdnem kész. Sózni nem szükséges, mert a szójaszósz meglehetősen sós, de borsot is tehet, ha akar.
Hogyan készítsünk teriyaki mártást
A szósz hozzávalóit szem, vagy inkább a nyelv veszi. Ezen a ponton, akinek tetszik: valaki édesebb, valaki élesebb, valaki sósat akar. Ezért fantáziálj és kísérletezz.
Tehát hogyan kell főzni:
- Egy kis csészében keverje össze melegen édesem, szója szósz, apróra vágott fokhagyma, paradicsompüré.
- Nagyon alaposan keverjen össze mindent.
- 5-10 perccel azelőtt, hogy a csirke készen állna, öntsük a keveréket egy serpenyőbe, keverjük össze és hagyjuk körülbelül 10 percig párolni.
- Tegye a csirkét egy tányérba, öntse ki a maradék szószt, fedje le szezámmaggal és tálalható.
Ezt a receptet nemcsak csirkemell főzésére lehet használni. Cserélheti őket szárnyakra, lábakra, általában azzal, ami jobban tetszik. Egyébként sütés előtt a csirkét ebben a szószban pácolhatjuk, 40 percig hagyva, majd megpirítjuk a darabokat, és a végén leöntjük a mártással, hagyjuk forrni. Tálalhatja a csirkét külön ételként, vagy köretként: főtt rizs, vagy üveg, tojásos tészta.
