Másfajta pillantás a tésztára

Tészta Olaszországból jött hozzánk. És furcsa módon jól megszokták és az orosz konyha szerves részévé váltak. Minden háziasszony tudja, hogy a család gyors táplálása érdekében csak főzhet makarókat. És szinte mindennel megeheti őket - mind a szelethez, mind a halhoz megfelelnek. Ennek a terméknek nagyon sok fajtája létezik: hosszúra vágyik, íjakra, rugókra. Ilyen étel könnyű hogy magával ragadja a gyereket, azért mert ez érdekes. Idővel annyi recept volt, hogy eláll a lélegzete.

Tészta rakott

Nem kell sok energia ahhoz, hogy csak tésztát főzzünk. Csak néha szeretne valami ízletesebbet, de azért, hogy ott legyenek kedvenc macaroons. Ezután kipróbálhatja a rakott elkészítését. Mindent egyszerűen, és ami fontos, nem sokáig. Ezért, ha a vendégek hirtelen összegyűlnek hozzád, akkor táplálkozz nyugodtan tészta rakottjuk. Az étel kiadós és ízletes.

Amikor elkezd főzni, kéznél kell lennie:

• darált sertés- és marhahús 400 g;
• fokhagyma, pár gerezd elég;
• hagyma 2 db .;
• paradicsom 1 kg;
• vastag tészta csomagolása csövekbe (rövid tészta);
• kemény sajt 50 g;
• olivaolaj;
• mazzarella 100 g;
• fűszerek ízlés szerint.

Kétszáz fokra előmelegített kemencében rakott készül.

1. A darált húst előzetesen hagymával megsütjük. Add hozzá a fűszereket, ahogy belátod.
2. Ezután hámozza meg a paradicsomot, aprítsa fel finomra (vagy csavarja át egy húsdarálón). Adjuk hozzá egy darált húsos serpenyőbe, és húsz percig pároljuk.
3. Amíg a zöldségek és a darált hús egy serpenyőben párolódik, addig főzzük a tésztát, amíg a fele meg nem fő. Öblítse ki őket.
4. Szerezzen be egy magas oldalú sütőedényt. Alulra tegye a darált húst paradicsommal, de ne teljesen, hagyjon egy keveset.
5. Ezután óvatosan tegye a tésztát, helyesebb lenne azt mondani, tegye úgy, hogy egyenes legyen.
6. Tetejére tesszük a maradék darált húst. Megszórjuk sajtokkal.
7. Most harminc percre beteheti az edényt a sütőbe. Miután lejárt az idő, kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja még tíz percig a serpenyőt.

Jobb friss fűszernövényekkel tálalni.

Tengeri tészta

Nincs semmi könnyebb főzni, semmi sem gyorsabb, kielégítőbb és finomabb. Ezt az ételt gyakran férfiasnak nevezik. Még a neve is beszél. A helyzet az, hogy a matrózok már régen elkészítették. A hajókon lévő húst sózott marhahús állapotban tartották. Ezután megcsavarták, paradicsommal összekeverték és tésztához adták. Az ételek táplálóak és az alapanyagok kényelmesen tárolhatók, ami vitorlázáskor vagy utazáskor elengedhetetlen.

Az idő múlásával a tengeri tésztarecept számos változáson ment keresztül. Ez már nem csak tészta és hús.

Tehát ahhoz, hogy tengerészi módon tésztát főzzön, szüksége lesz:

• darált hús (vagy vörös hús) 300 g;
• az Ön által választott szilárd tészta csomagolása;
• egy közepes méretű sárgarépa;
• egy pár hagyma;
• egy csomó zöld.

1. Először forraljuk fel a tésztát. Engedje le belőlük a vizet, öblítse le.
2. A sárgarépát durva reszelőn reszeljük le, a hagymát apróra vágjuk.
3. A hagymát és a sárgarépát nagy mennyiségű olajban megdinszteljük.
4. A darált húst külön megsütjük, amíg puha nem lesz.
5. A zöldeket apróra vágjuk.
6. Ezután egy edényben méretben keverje össze az összes hozzávalót.

A tengerész tészta készen áll.

Tészta lassú tűzhelyben

Úgy tűnik, itt vannak a tészták, és mi mást lehet csinálni velük a rakott és a tengeri stílus mellett. De nem, válaszolunk neked. Sokkal többet lehet ezzel a sokoldalú termékkel. Tehát őrizze meg a multicooker receptjét - tészta borsban.

Egy étel elkészítéséhez készítse elő:

• nagy kaliforniai paprika (vegye be a mennyiséget a multicooker térfogatától függően), körülbelül 2 vagy 3;
• kemény sajt, 100 g elegendő;
• fürjtojás 4 db, elegendő csirketojás és 2;
• egy paradicsom;
• tészta 150 g;
• só, olaj ízlés szerint.

A multicooker teljesítménye 860 watt. A fő programhoz 12 perc főzés, további sütéshez 45 perc.

1. Ha nincs kész tészta, akkor forraljuk fel frissen (az utasítások szerint).
2. Amíg a tészta forr, a borsot ráteszi. Mossuk, vágjuk ketté. Hámozza le a paprikát, de ne vágja le a lábát, kissé megnyírhatja.
3. Ezután töltsük meg a paprikát tésztával, adjunk hozzá egy kis sajtot.
4. Kenjen meg egy multicooker formát olajjal, és tegye rá a borsot.
5. Az üzemmód be van állítva: sütés 45 perc.
6. Amíg a bors sül, hámozzuk meg a paradicsomot. Csavarja át egy darálón vagy turmixgépen, adjon hozzá sajtot és tojást, keverje össze.
7. Tíz perccel a program vége előtt adjuk hozzá a keveréket a tésztához, és főzzük, amíg megpuhul.

Tészta csirkével

A főzéshez a legjobb spagettit és csirkemellet választani. Vesz:

• tejföl 200 g;
• vargánya (tejgomba) 300 g
• sajt 100 g;
• szilárd spagetti csomagolása;
• csirkemell;
• pár gerezd fokhagyma;
• két kis hagyma (vagy egy nagy);
• bazsalikom evőkanál.

A csirkét főzni tésztával meglehetősen egyszerű.

1. Kezdje azzal, hogy elválasztja a csirkehúst a csontoktól és a bőrtől (kivéve, ha természetesen a filét előre megvásárolta). Vágja apróra, sóra és borsra (opcionális), és küldje el a serpenyőbe sütni.
2. Ezután adjunk hozzá durvára vágott gombát a húshoz, és még pirítsuk meg. A legjobb, ha ezt nagy lángon, gyakran kevergetve végezzük, hogy a hús inkább megbarnuljon, mint forrjon.
3. Ízesítés céljából adjon hozzá több gerezd fokhagymát. Miután a sütési folyamat befejeződött, vegye ki a serpenyőből.
4. Készítsünk egy serpenyőt (a legjobb a kerámia), öntsünk bele fél pohár vizet, adjunk hozzá tejfölt, aprítsuk fel finomra a hagymát, adjuk hozzá a serpenyő tartalmát. Keverjük össze és húsz percig pároljuk.
5. Miután a mártást párolni tette, a tésztát a tűzhelyre teheti. Forraljuk, amíg megpuhul, lecsöpögtetjük, leöblítjük. Vajon adhat hozzájuk vajat, ha úgy tetszik. Ettől még finomabb lesz az étel.

Az alábbiak szerint tálaljuk az asztalhoz. A spagettit egy tányérra fektetik, felöntik mártással (mártással). Ezután megszórjuk kevés sajttal és bazsalikommal. Jó étvágyat kívánunk.

Tészta szósz

Nagyon sok szósz van a tésztához, valamint maga a tészta is. Vizsgáljuk meg közelebbről a mártások legnépszerűbb receptjeit.

Paradicsom

A legfinomabb paradicsommártást tartják abban, ahol többféle paradicsom keveredik. A mesterek általi főzés során eljut a lényeg, hogy több mint húszféle paradicsom lehet egy szószban. Otthon azonban nem mindig találunk kéznél ennyi féle paradicsomot. Igen, nem szükséges. Finomabbá és könnyebbé teheti.

A paradicsomszósz valóra váltásához a következő ételekre van szükség:

• paradicsom (paradicsom) 500 g;
• egy hagyma;
• tészta;
• sajt 100 g;
• bazsalikom (a legjobb a friss).

1. Készítsen elő egy mély serpenyőt, töltse meg az alját olajjal.
2. Megpirítjuk a hagymát, tetejére vágott paradicsomot teszünk.
3. Adjuk hozzá a bazsalikomot, és pároljuk tíz percig.
4. Hagyja kissé kihűlni a mártást, és keverővel vagy keverővel őrölje meg.

Forraljuk fel a tésztát, engedjük le. Vagy keverheti azonnal a mártással, vagy tálalás előtt öntheti a tetejére. Megszórjuk előre reszelt sajttal. Jó étvágyat kívánunk.

Pesto szósz

A mártáshoz szükséges:

• cédrusmag 20 g;
• friss bazsalikom;
• kemény sajt 50 g;
• egy gerezd fokhagyma;
• olivaolaj;
• fél pohár vizet;

A szósz elkészítése nagyon egyszerű: az összes hozzávalót turmixgépben simára őröljük. Hűtőszekrényben tárolják, legfeljebb két napig. Tésztával tálaljuk, előkeverjük velük.

Tészta gombával

Van egy nagyon ízletes és egyszerű gombamártás. Különleges adalékokat nem igényel. A gombás tészta elkészítéséhez a következő ételeket kell elkészíteni:

• gomba 300 g;
• 2 hagyma;
• egy közepes méretű sárgarépa;
• egy csomó zöld;
• sajt 100 g;
• tejföl 200 g;
• csomagolás tészta.

1. Készítsen elő egy mély serpenyőt. Olajat öntsünk az aljára, pirítsunk hagymát, sárgarépát, adjunk hozzá gombát és sütjük is.
2. Hagyja kihűlni a gombákat, és ez idő alatt forralja fel a tésztát.
3. Ezután turmixgéppel keverje össze a gombákat tejföllel és sajttal. Kiderül egyfajta szósz. Fűszerezzük őket forró tésztával, keverjük össze.

Az étel készen áll.

Tészta tojással

A tojásos tészta lusta hallgatói étel. Nincs semmi könnyebb és gyorsabb... Csak forralja fel a tésztát, engedje le és öblítse le. Kenjünk hagymát, adjunk hozzá szalonnát, tésztát, kicsit pirítsuk meg. Törjön meg néhány tojást, keverje össze. Hozd készen a tojást, kissé megkeverve.

Darált tésztafészkek

Ehhez az ételhez szüksége lesz:

• darált sertés és marhahús - fél kiló;
• három nagy hagyma;
• csirke tojás 1 db;
• kemény sajt 100 g;
• só, bors, fűszernövények ízlés szerint;
• közepes méretű sárgarépa - 2 db .;
• paradicsompüré 2 lt;
• tejföl 100 g;
• cukor 1 lt.

1. Először főzze meg a darált húst. Jól összepréseljük, vagy újra átadjuk húsdarálón. Ezután adjunk hozzá sajtot és tojást. Sózzuk, ízlés szerint adjunk hozzá borsot vagy gyógynövényeket. Jól összekeverni.
2. Ezután kezdje el elkészíteni a mártást. A hagymát sárgarépával kis lángon megdinszteljük. Adjunk hozzájuk cukrot, tejfölt, tésztát, és hígítsuk fel egy liter forralt vízzel. Forraljuk fel a vizet.
3. Most forraljuk fel a tésztafészkeket, de csak enyhén. Három perc elég lesz. Óvatosan helyezze át őket egy tepsibe. Minden fészekben szélesítse ki a középső mélyedést, és tegye ki a darált húst. Öntsön mártást a fészkekre, és szórja meg sajttal.
4. 150 fokra előmelegített sütőben sütik. Elég 30 perc.

Pan tészta recept

Sokan szeretik a lasagnát, de nem mindenki tudja, hogy serpenyőben készíthető (vagy használhat sekély üstöt). Nem kevésbé ízletes és lédús, mint a sütőben, de sokkal gyorsabban.

Ehhez a következőkre van szüksége:

• padlizsán 200 g
• darált hús 400 g;
• paradicsom 300 g;
• tészta, lehetőleg spagetti, csomagolás;
• pár fokhagymagerezd;
• izzó;
• bazsalikom vagy más gyógynövények;
• kemény sajt 200 g.

Forraljuk fel könnyedén a tésztát, csak pár percig. Engedje le belőlük a vizet, öblítse le. Ezután egy serpenyőben (üstben) öntsön olajat az aljára (lehetőleg olívabogyót), és rétegesen fektesse le:

• darált hús;
• fokhagyma;
• hagyma;
• padlizsán hosszú szeletekre vágva (jobb eltávolítani a bőrt és a magokat);
• tészta;
• paradicsom, előzőleg apróra vágva vagy darálva;
• zöldek;
• reszelt sajt.

Só és bors ízlés szerint. Az edényt közepes lángon húsz, harminc percig készítjük.

Tészta zöldségekkel

Az egyik legfinomabb recept a spárgatészta. Szükséged lesz:

• zöldbab 200 g;
• spárga 300 g;
• izzó;
• tészta csomagolása;
• pesto szósz.

Először forraljuk fel a tésztát a spárgával és a babkal. Drain, öblítse le. Tegyük át egy serpenyőbe, és adjuk hozzá a pesto szószt (a fent leírt recept), keverjük össze. Kész.