Burgonyasütő: főzési lehetőségek

Finom étel megkönnyítve. A lényeg, hogy legyen vágy, a többi pedig következni fog. A főzéshez nagyon sok lehetőség van. Ebben a cikkben szeretnénk elmondani néhány receptet, amelyek mindig megfelelnek az asztalodnak mind hétköznap, mind ünnepnapokon.

Burgonya rakott darált hússal

1.opció

Rakott készítéshez szüksége lesz:

• darált sertés- és marhahús 350 g;
• közepes méretű burgonya 5 db;
• hagyma 2 db (nagy);
• egy csomó zöld;
• gomba 250 g;
• vaj 50 g (vaj);
• paprika 2 evőkanál;
• só, fűszerek ízlés szerint;
• tejföl 150 g.

Készítmény:

1. A burgonyát főzésig forralják, majd olaj hozzáadásával vízben pépesítik. Ügyeljen arra, hogy kissé meredek legyen, de semmiképpen sem folyékony.
2. Hagymával darált húst félig főzünk. Öntsön bele paprikát, keverje össze.
3. Főzésig sütjük a gombákat kedvenc fűszerekben.
4. A sütőt 180 ° C hőmérsékletre melegítik.
5. A tepsit napraforgóolajjal kenjük meg. Az első réteg - a darált húst lefektetik és megkenik tejföllel.
6. A burgonyapürét ossza fel több részre. Az egyiket fel kell tenni a darált húsra.
7. A következő réteg a gomba. És megint meg kell zsírozni a tetejét tejföllel.
8. Ezután adjuk hozzá az utolsó burgonyaréteget. Kenje meg újra tejföllel.
9. Helyezze a sütőbe, a sütési idő húsz, plusz mínusz öt perc lesz.
10. A zöldeket apróra vágjuk.
11. Ha letelt az idő, vegye ki a rakott tésztát, és szórja meg a tetején gyógynövényekkel.

A legfontosabb, hogy ne felejtsen el minden réteghez adni egy kis sót. Ellenkező esetben az íze nem lesz teljesen ugyanaz.

2. lehetőség

Főznib rakott, amire szüksége van:

• közepes méretű burgonya 8 db;
• vaj 50 g (vaj);
• fél pohár tej;
• darált hús (tetszés szerint) 300 g;
• két tojás;
• sajt 150g;
• hagyma (közepes);
• szójaszósz 2 evőkanál;
• só, fűszerek ízlés szerint.

Készítmény:

1. A burgonyát megfőzzük, majd tejjel és vajjal pépesítjük.
2. Most kapcsolja be a sütőt, hogy kétszáz fokig melegedjen.
3. Készítsen elő egy tepsit. Kenje meg növényi olajjal.
4. Most elkezdheti dolgozni darált hússal. Adjunk hozzá szójaszószt és hagymát (előzetesen apróra vágjuk).
5. Most vékony rétegekben helyezze el a tepsijét.
6. Verjen fel két tojást, keverje össze őket sajttal, előzőleg reszelt, keverje össze. És letette, mint egy befejező kabát.
7. Helyezze a tepsit és tegye a sütőbe, hagyja, hogy negyven-ötven percig süljön.

Ha letelt az idő, a rakott kész.

Burgonya rakott gombával

1.opció

Kívánt:

• egy kilogramm burgonya;
• gomba (tetszés szerint) egy font;
• paradicsom 5 db (közepes méretű);
• hagyma 3 db;
• sajt 150 g;
• majonéz (tejföllel helyettesítve) 250 g;
• só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

1. Először mossa meg a zöldségeket, gombákat, szárítsa meg.
2. Hámozzuk meg a burgonyát. Vágja közepes méretű kockákra vagy ékekre.
3. A gombákat ékre vágjuk, és egy serpenyőben megsütjük.
4. A hagymát félkarikára vágjuk, és aranybarnára sütjük.
5. Vágja a paradicsomot karikákra, körülbelül fél centiméterre.
6. Kapcsolja be a sütőt, a hőmérsékletnek el kell érnie a 180 ° C-ot.
7. Készítsen elő egy tepsit. Fedje le napraforgóolajjal, valamivel többet, mint hús főzésénél.
8. Most tegye a hozzávalókat a következő sorrendbe: burgonya - hagyma félgyűrűk - gomba - paradicsom és sajt. Minden réteget majonézzel (tejföllel) kenünk.
9. Helyezze a tepsit és a rakott falat negyven percre az előmelegített sütőbe.

Kész! Jó étvágyat kívánunk.

2. lehetőség

A főzéshez szüksége lesz:

• egy kilogramm burgonya;
• fél kiló gomba (a legjobb az erdőben);
• hagyma 3 db;
• sajt 200 g;
• majonéz 100 g;
• tejföl 100 g:
• főtt sonka 150 g;
• só, bors ízlés szerint.

Készítmény:

1. A burgonyát megmossuk, megpucoljuk, készre főzzük. Továbbá pürét készítenek belőle, tej hozzáadásával vagy ön által választott vízzel. Ügyeljen arra, hogy ne legyen folyós vagy darabos.
2. A hagymát kis négyzetekre vágjuk.
3. Forraljuk fel az erdei gombákat, és aprítsuk fel finomra. Ha sampinyonkat használ, akkor nyersen is felvághatja őket.
4. A kolbászt csíkokra vágják.
5. Reszeljük le a sajtot, minél nagyobb a reszelő, annál jobb.
6. Ezután forró serpenyőben megpirítjuk a hagymát, fokozatosan hozzáadva kolbászt és gombát.
7. Készítse elő a tartályt, amelyben sütni fog, napraforgóolajjal megkenve.
8. Ossza fel a pürét több felére, amelyek közül az egyiket egy tepsibe rakják ki kezdeti rétegként.
9. Ezután ossza meg a tölteléket is, és tegye a felét a burgonyára.
10. Keverje össze a majonézt tejföllel és jól ecsetelje.
11. Ismételje meg ismét a rétegeket, és ismét megkenje a maradék tejföl és majonéz keverékkel.
12. A tetejére kenjük az elkészített sajtot, minél vastagabb a réteg, annál finomabb.
13. Helyezze a tepsit a kétszáz fokot elérő sütőbe húsz percre. Ha letelt az idő, az étel készen áll.

Burgonya rakott lassú tűzhelyben

Kolbásszal

A főzéshez szüksége lesz:

• burgonya 800 g;
• 8 kolbász;
• olvasztott sajt (szeletek) 8 db;
• liszt 3 evőkanál;
• tojás 2 db;
• tálolaj (vaj);
• só, fűszerek ízlés szerint.

Készítmény:

1. Az első lépés az, hogy az összes kolbászt sajttálakba csomagoljuk.
2. A burgonyát durva reszelővel reszeljük le.
3. Itt az ideje sózni, fűszereket, lisztet adni, a tojásokat összekeverni.
4. Kenjen meg egy tál multicookert olajjal, és tegye bele a burgonya egyik részét.
5. Ezután tegye a sajttálakba csomagolt kolbászokat, és szórja meg a tetején burgonyával.
6. Csukja be a multikukarat, és kapcsoljon sütési üzemmódba egy órára.

Kész. Nagyon finom tejföllel enni.

Burgonya rakott hússal

Amire szükséged van:

• 5 közepes méretű burgonya;
• paradicsom 1 db;
• hús egy font marhahús;
• növényi olaj, vaj;
• egy gerezd fokhagyma;
• egy csomó zöld;
• hagyma 1 db;
• lágy sajt.

Készítmény:

1. Hámozza meg a burgonyát és vágja 1/2 hüvelykes szeletekre.
2. Tegyen vizet tűzre, sót. Forraljuk fel, adjunk hozzá burgonyát, főzzük öt percig.
3. Görgesse le a húst darálóval (vagy őrölje turmixgéppel). Közepes lángon hagyma hozzáadásával két olaj keverékében megsütjük. Fűszerezzük sóval és borssal.
4. Vágja fel a paradicsomot és a fokhagymát turmixgéppel. A kapott keverékhez tejfölt adunk, sózzuk és keverjük össze. Az eredmény egyfajta szósz.
5. Enyhén kenje meg a tepsit növényi olajjal. Ezután adjuk hozzá a mártást.
6. Helyezze a burgonyát az első rétegbe a mártásra. Aztán a húst. Apróra vágjuk a gyógynövényeket, és a tetejére szórjuk. Öntsük a maradék mártással.
7. Ha maradt burgonya, akkor tegye a tetejére, és fél órán át küldje el a formát a kétszáz fokra előmelegített sütőbe. Ezután vegye ki, kenje meg a reszelt sajtot a tetején, és távolítsa el további öt percig.

Ha letelt az idő, az étel készen áll.

Csirke krumpli rakott

A főzéshez szüksége lesz:

• 4 nagy burgonya;
• hagyma 2 db;
• gomba (választása szerint) 200 g;
• cukkini (vagy fiatal kobochek) 1 db;
• csirkemell 1 db;
• tej 50 ml;
• kemény sajt 200 g;
• növényi olaj;
• pár gerezd fokhagyma;
• só, fűszerek ízlés szerint.

Készítmény:

1. Forraljuk fel a mellet enyhén sós vízben.
2. Amíg a csirke főz, vágja szeletekre a gombákat, és kevés olajon pirítsa meg.
3. A hagymát és a cukkinit fél karikára vágjuk, minél vékonyabb, annál jobb, és ugyanúgy megsütjük.
4. Készítsen elő egy tepsit, miután napraforgóolajjal kenegette.
5. A burgonyát meghámozzuk, fél centiméter vastag ovális darabokra vágjuk, és egyenletes rétegben tegyük egy tepsibe.
6. Durván aprítsa vagy tépje le a főtt mellet a kezével, és tegye ki a következő rétegbe.
7. Vigye át a fokhagymát egy fokhagymaprésen, és kenje meg vele a csirkét.
8. Tegyünk egy réteg gombát és cukkinit a hús tetejére.
9. Fektessen rá egy újabb burgonyaréteget, és öntsön hozzá tejet.
10. Az utolsó réteg a sajt.
11. A tepsit a kemencébe küldik, negyven percig kétszáz fokig előmelegítve.

Ahogy lejár az idő, előveheti a rakott tésztát és tovább lakmározhat. Hidegen és melegen egyaránt jó.

Sovány burgonyás rakott

Sovány rakott elkészítéséhez szüksége lesz:

• napraforgóolaj;
• lencse 200 g;
• burgonya 1 kg;
• só, fűszerek ízlés szerint.

Készítmény:

1. Forraljuk fel a burgonyát a héjban.
2. A lencsét a csomagolás utasításai szerint főzik.
3. A burgonyát meghámozzuk, darabokra vágjuk, kis mennyiségű napraforgóolajjal felöntjük és összegyúrjuk.
4. Készítse elő a formát, kenje meg olajjal.
5. Tegye az aljára a püré egy részét.
6. Ezután tegye a tetejére a lencsét és a maradék burgonyát.
7. Melegítsük elő a sütőt száznyolcvan fokosra, és tegyük bele a rakott edényt tíz-tizenöt percre.

Burgonya rakott sajttal

A főzéshez szüksége lesz:

• burgonya 1 kg;
• olvasztott sajt 200 g;
• zöldségkeverék 200 g;
• só, bors ízlés szerint;
• növényi olaj.

Készítmény:

1. A burgonyát felforralják és pépesítik.
2. Ezután olvasztott sajtot adnak a kész püréhez. Minden összekeveredik.
3. A következő lépés a zöldségek hozzáadása. Ha nincs bolti keveréke, vágja apróra. Keverjük össze újra.
4. Vegye ki a sütőedényt, kenje meg növényi olajjal, és tegye bele a főtt burgonyát.
5. Melegítsük elő a sütőt kétszáz fokra, és tegyük bele az edényt harminc percre.

Kész! Jó étvágyat kívánunk!