A szénhidrátok napi normája

Mint mindenki tudja, a testünkben lévő összes élelmiszer fehérjékre bomlik, zsírokés szénhidrátok. Mindhárom anyagcsoport fontos az egészségünk szempontjából, de a szénhidrátok esetében jelentkezik a legnagyobb nehézség. Egyrészt ők látják el a testet a szükséges energiával. Másrészt ezek az anyagok gyakran okoznak túlsúlyt.

A szénhidrátok szerepe a szervezetben

Valójában a szénhidrátok bevitele a szervezetbe valóban szükséges. Végül is ezek az anyagok elég fontos funkciókat töltenek be:

• A szénhidrátok fő feladata, hogy a testet az összes szerv megfelelő működéséhez szükséges energiával biztosítsák. A cukorra az izomszövetnek szüksége van a terhelések végrehajtásához, az energiára pedig a sejtosztódás folyamatának végrehajtására van szükség. A szénhidrátban gazdag ételek felszívódása nem igényel sok időt. Ezért egy ilyen étkezés után a letargia és az álmosság helyett az élénkség hulláma lép fel. Valójában a test még súlyos fizikai megterhelés mellett is először szénhidrátot fogyaszt, és csak ezután következik a zsírok sora. Ugyanakkor a létfontosságú energiát nagyon gazdaságosan töltik el, és a test nem fárad el.

• A szénhidrátok másik, ugyanolyan fontos feladata az idegrendszer normális működésének biztosítása. Ő szenved elsősorban ezeknek az anyagoknak a hiányában. Az agy normális működéséhez a cukor egyszerűen pótolhatatlan, a mentális tevékenység folyamán aktívan felszívódik. Ezért tanácsos jelentős mentális stressz mellett csokoládét fogyasztani.
• Egy másik feladat a normál fehérje-zsír anyagcsere biztosítása.

A szénhidrátok napi normája

Rögtön meg kell jegyezni, hogy nem minden szénhidrát egyformán hasznos az egészségünk számára. Ezeknek az anyagoknak három típusa van:

• Az egyszerű szénhidrátok, más néven gyorsak, olyan anyagok, amelyek tápértéke csekély, ugyanakkor nagyon gyorsan felszívódik a véráramba.
• A komplex szénhidrátokat szervezetünk meglehetősen lassan dolgozza fel. Ugyanakkor nagyon jól telítik a testet, és sok hasznos dolgot hoznak.
• A harmadik típusú szénhidrát az élelmi rost vagy a rost. Ezeket az anyagokat az emberi test gyakorlatilag nem szívja fel. Tisztító funkciót látnak el.

Az összes javasolt forrás azt jelzi, hogy egy személynek legalább 50 gramm szénhidrátot kell kapnia naponta. Az egyes személyek felső határát egyedileg kell kiszámítani. Kiszámítása 2-3 gramm anyag / test kilogrammonként. Például kiderült, hogy egy 60 kg-os személy esetében a szénhidrátok mennyisége nem haladhatja meg a napi 180 grammot. Sőt, ez a szám magában foglalja mind a három típusú szénhidrátot.

Mint már megjegyeztük, a szénhidrátok különböznek, és nem mindegyik egészséges. Az alakja biztonságának maximalizálása érdekében a komplex és a rost mennyiségének növelésével minimalizálnia kell a gyors szénhidrátok mennyiségét. Például egy adag gabonapelyhet reggelire teljes érzéssel és energiával tölt el, hogy teljes munkáját elvégezze.

A szénhidrátfogyasztás fő szabálya, hogy a zabkását 14.00 előtt kell megenni, az utolsó gyümölcsöt pedig 17.00 óráig szabad enni. Ebben az esetben minden elfogyasztott a test javát szolgálja, és nem rakódik le az oldalán vagy az alján.

Szénhidrátokban gazdag ételek

Mint már megtudtuk, az összes szénhidrát hasznosra és károsra osztható. Az összes cukorral ellátott terméket károsnak minősítik, például maga a cukor, cukrászda, pékáruk, alkohol, szóda, fagylalt. Jobb ezeket a termékeket teljesen kizárni a menüből, mivel ezek nem hoznak semmi pozitívat. Az élelmiszerekben a hozzávetőleges szénhidrátmennyiség a következő:

A keményítő vezeti az egészséges szénhidrátok listáját. Rengeteg tészta, zöldség, dió és hüvelyesek. A keményítő egyszerű cukorrá történő feldolgozása sok időt igényel. Bizonyos esetekben ez a folyamat akár hat órát is igénybe vehet. Ezért az ilyen ételek hosszan tartó jóllakottság érzetét keltik. A testnek sok rostra van szüksége gyümölcsés zöldségek. Segíti a belek megfelelő működését, és eltávolítja a szervezetből a rossz koleszterint. A korpa sok rostot is tartalmaz.

A gabonafélék nagyon hasznosak az egészségre. A gabona héja sok vitamint és rostot tartalmaz. Ezért a gabonaféléket a főzés során minimális hőkezelésnek kell alávetni. Különösen előnyös a gabonafélék, a barna rizs és a zabpehely... Miután reggelit zabpehellyel kezdett, az ember gyorsan jóllakott, megkapja az életerő és az energia töltését. Ráadásul a zabpehely magas rosttartalma miatt kiváló vastagbéltisztító.

Nagyon jó a test számára teljes kiőrlésű kenyér... Sok hasznos ásványi anyagot és vitamint, valamint rostot tartalmaz, amely elősegíti a belek tisztítását, valamint az egészséges bőr, a körömlemezek és a haj megőrzését.