Finom pite recept: lépésről lépésre MK

Mi lehet egyszerűbb és finomabb, mint az omlós tészta. Gyorsan készül, a termékek olcsók. Ez a mesterkurzus egy egyszerű nyitott tortáról fog szólni, amelyet mindenki szeretni fog.

Hogyan készítsünk omlós tésztát

Omlós tészta, az egyik legsokoldalúbb tésztatípus. Abból lehet főzni:

• sütik;
• piték mint édesés hús;
• tartlet salátákhoz és még sok máshoz.

Ami az omlós tésztát illeti, az az, hogy nem igényel hengerlést, kézzel is dolgozhat vele. Nem kell sokáig és kitartóan gyúrni, majd hosszú órákon át mosni a konyhaasztalt lisztből.

Tehát egy klasszikus omlós tészta elkészítéséhez szüksége lesz:

• liszt 250-300 g;
• cukor 150 g;
• vaj 200 g;
• tojás 2 db .;
• sütőpor vagy szóda;
• só, vanillin ízlés szerint.

Út főzés omlós tészta:

1. Helyezzen egy olvasztott vajat egy nagy tálba.
2. Adjunk hozzá cukrot, vanillint és sütőport.
3. Keverje meg jól.
4. Törd a tojásokat egy külön edénybe, és könnyedén verd fel. A keveréknek olyannak kell lennie, mint a folyékony tejföl.
5. Keverjük össze a vajat tojással és keverjük össze.
6. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet. Bár ez a recept bonyolult csomók készítéséhez, a liszt adagokban történő adagolása megkönnyíti a keverési folyamatot. Ráadásul a liszt más. Valahol egy kicsit többre vagy kevesebbre lesz szüksége.
7. Hajtsa a kész tésztát gömbbé, tekerje be fóliával és tegye a hűtőbe egy-két órára. Ez a vaj megkeményedésére szolgál, így a tészta rugalmasabb lesz. Könnyebb lesz vele dolgozni.

Hogyan készítsünk finom süteményt a sütőben

1. Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből.
2. Osszuk 2 egyenlő részre.
3. A tésztát közepes vastagságú rétegben kell kinyújtania. Kényelmesebb, ha azonnal a pergamenre rakja a csomót, és kinyújtja rajta. Ne aggódj, nem fog ragadni.
4. Ne nyújtson túl vékony tésztát, gyorsan megszárad és sütiké válik. Az optimális kéregvastagság 5 mm.
5. A tepsit pergamenre kell borítani, vagy tapadásmentes serpenyőt kell használni.
6. 10 percig sütjük a tortát 180 fokon.
7. A kész tortát 2 részre vágjuk, a tortaforma méretének megfelelően.
8. Gyűjtse össze a dugványokat egy zacskóba, azok díszítik az edényt.
9. Minden rétegre kenve töltelék... Bármilyen lekvár, lekvár, gyümölcspüré megteszi. Ebben az esetben házi szilvalekvárt használtak.
10. A megmaradt tortarétegeket sodrófával könnyen össze lehet aprítani. Csak arra kell ütni vele egy zacskó szeletet, amíg a kívánt méretűek nem lesznek .. 991 Szórja meg a morzsát a kész tortán. Hagyja állni, hogy a kekszet átitassa a lekvárban. Optimálisan pár óra.