Diet hipoalergenik

Baik orang dewasa maupun anak-anak menderita alergi. Menurut dokter, penyakit ini adalah salah satu yang paling umum. Mekanisme timbulnya penyakit belum sepenuhnya dipahami. Namun sudah diketahui secara pasti bahwa salah satu faktor yang mempengaruhi terjadinya reaksi alergi adalah makanan. Oleh karena itu, penting untuk mengikuti diet hipoalergenik bila diperlukan.

Mengapa Anda membutuhkan diet hipoalergenik?

Untuk keberhasilan pengobatan manifestasi alergi, penting untuk mengikuti diet terapeutik, yang melibatkan pengecualian total makanan yang dapat memicu reaksi alergi dari tubuh. Untuk menentukan sumber alergi secara akurat, perlu dilakukan analisis khusus. Dimana akurat alergen tidak diidentifikasi, ahli gizi menyarankan untuk mengikuti diet hipoalergenik yang diperpanjang, makanan yang sepenuhnya mengecualikan hidangan yang berpotensi berbahaya dan berkontribusi pada terjadinya manifestasi alergi paling sering.

Diet hipoalergenik untuk anak-anak

Sebagian besar bayi dengan alergi memiliki intoleransi terhadap beberapa jenis makanan. Reaksi yang paling umum adalah kue kering, telur ayam, produk susu, atau ikan. Untuk anak-anak seperti itu, prasyarat untuk pengobatan yang berhasil adalah kepatuhan terhadap diet hipoalergenik. Seperti itu makanan akan melakukan tidak hanya terapi, tetapi juga fungsi diagnostik. Dengan mendekati pengecualian produk dengan benar, adalah mungkin untuk mengidentifikasi dengan tepat mereka yang menyebabkan reaksi alergi.

Untuk memulainya, Anda harus mengecualikan makanan dari daftar merah dari diet anak. Mereka adalah yang paling berbahaya, selain itu, pengecualian mereka tidak akan mempengaruhi nilai gizi menu bayi dengan cara apa pun. Makanan dalam daftar kuning kurang berbahaya, tetapi jika Anda memiliki alergi, mereka harus dimakan dengan sangat hati-hati. Jika bayi memiliki reaksi alergi terhadap susu, maka daging sapi juga harus dikeluarkan dari menu bersamanya. Makanan dari daftar hijau sangat jarang dapat menyebabkan reaksi alergi.

Idealnya diet makanan bayi dengan manifestasi alergi harus dibuat oleh ahli gizi. Lagi pula, perlu tidak hanya menghilangkan alergen dari menu, tetapi juga untuk mengamati nilai energi yang diperlukan dan keseimbangan BJU yang kompeten.

Untuk mendiversifikasi menu bayi saat berdiet, Anda harus menghidupkan imajinasi Anda. Waktu yang dihabiskan untuk menyiapkan makan siang untuk anak akan meningkat, tetapi dimungkinkan untuk menghasilkan banyak hidangan sehat dan menarik.

Pada saat manifestasi alergi meningkat, menu bayi harus didasarkan pada sup sayuran, mungkin dengan tambahan sereal. Perlu periode ini untuk meninggalkan lemak hewani, menggantinya dengan minyak nabati. Cara terbaik adalah menggunakan minyak zaitun atau bunga matahari. Alih-alih roti biasa, berikan anak roti pita tidak beragi atau kue pipih. Minuman biasa harus diganti dengan teh dan kolak buah kering. Jika anak itu menyukai salad sayuran, maka masaklah dari kol atau mentimun.

Durasi diet terapeutik semacam itu tidak boleh melebihi 10 hari. Selama waktu ini, tubuh anak akan pulih sepenuhnya, apalagi pembatasan diet jangka panjang dapat menyebabkan kekurangan komponen nutrisi.

Selama diet, ikuti rekomendasi ini:

• Semua makanan harus dimasak atau dikukus.
• Jika Anda memasak kaldu, tuangkan air terlebih dahulu.
• Sebelum dimasak, sereal harus direndam selama 2 jam.
• Setelah menyelesaikan periode diet, bacalah daftar bahan dengan seksama sebelum memberi makan bayi Anda. Hindari makanan dengan pewarna dan pengawet.

Diet hipoalergenik ibu

Jika seorang wanita menyusui bayi, sangat penting baginya untuk memantau rejimen dan dietnya. Lagi pula, semua yang dia makan, dengan satu atau lain cara, memengaruhi kesehatan remah-remah. Bayi mungkin mengalami gatal dan kemerahan pada epidermis, sembelit, diare, dan banyak gejala tidak menyenangkan lainnya. Karena itu, pada manifestasi pertama alergi pada anak, Anda harus menganalisis diet Anda.

Pertama-tama, perlu untuk meninggalkan produk yang paling sering memicu manifestasi alergi, dan menggunakan produk dengan tingkat bahaya rata-rata dengan hati-hati. Penting untuk benar-benar meninggalkan makanan berlemak dan digoreng, memberikan preferensi pada makanan yang direbus atau dikukus.

Idealnya, menu ibu menyusui harus terdiri dari:

• Varietas produk daging tanpa lemak.
• Berbagai pasta.
• Hidangan susu dan produk susu.
• Berbagai jenis sereal.
• Berbagai jenis sayuran dan buah-buahan, serta sayuran hijau. Mentimun dan kubis, stroberi dan semua buah jeruk harus dikeluarkan dari kelompok ini.
• Roti, terutama hitam, karena memicu peningkatan produksi gas di remah-remah.
• Minyak zaitun.

Makanan yang monoton juga berdampak negatif pada pencernaan bayi dan dapat menyebabkan alergi. Selain itu, semua hidangan harus disiapkan sesuai dengan resep yang telah terbukti, hanya dari produk berkualitas tinggi dan segar.

Ingatlah bahwa manifestasi alergi adalah masalah individu murni. Oleh karena itu, intoleransi dapat muncul sebagai respons terhadap penggunaan apa pun, bahkan produk yang paling aman dari sudut pandang ini. Pantau dengan cermat diet Anda dan respons makanan anak Anda.