Rumah resep Kursus kedua Kue Zucchini: resep dengan foto langkah demi langkah

Kue Zucchini: resep dengan foto langkah demi langkah

oleh Ekaterina Shcherbakova - 31 Mei 2017

0 456

Zucchini muda segar muncul di rak-rak toko, yang berarti Anda dapat mendiversifikasi menu Anda dengan camilan sederhana dan sangat lezat yang disebut "kue zucchini". Hidangan seperti itu memiliki keunggulan yang solid: mudah disiapkan, enak dipandang, sangat memuaskan dan menggugah selera, dan juga cocok untuk meja pesta. Anda akan mempelajari resep persiapannya dari kelas master kami.

Kue Zucchini: satu set produk

Untuk kue zucchini berukuran sedang, kami membutuhkan produk paling sederhana:

zucchini (dua kecil atau satu besar);
2 butir telur ayam;
segelas tepung;
2 tomat sedang;
sebotol kecil krim asam (atau mayones);
sekelompok dill;
1-2 siung bawang putih;
bawang hijau (untuk dekorasi);
garam dan merica secukupnya.

Cara membuat kue labu

Pertama-tama, kupas zucchini, buang inti dengan biji (jika perlu) dan parut ampasnya. Selanjutnya, Anda perlu memerasnya dengan baik untuk menghilangkan kelebihan jus, jika tidak adonan akan menjadi terlalu cair.

Tambahkan telur, tepung, sedikit garam dan sedikit lada hitam ke dalam bubur labu.

Campur semuanya dengan baik. Hasilnya adalah adonan untuk kue panekuk.

Di sini Anda perlu mempertimbangkan satu hal, dalam proses memanggang kue, zucchini dapat memberikan jus, dan adonan akan menjadi lebih cair. Dalam hal ini, tambahkan sedikit tepung ke dalamnya.

Selanjutnya, kita mulai memanggang kue dengan ketebalan sedang. Dalam penggorengan saya dengan diameter 15 cm, saya meletakkan 3 sendok makan adonan dan meratakannya ke seluruh permukaan. Sebelum memanggang pancake pertama, saya mengolesi wajan dengan sedikit minyak sayur.

Untuk membuat kue matang dengan baik, saya menggorengnya di kedua sisi dengan api kecil (sekitar 2 menit setiap sisi). Hasilnya, saya mendapat 7 pancake ini.

Kami membiarkan kue dingin dan mulai menyiapkan isinya.

Untuk impregnasi, saya mencampur sebotol krim asam, sedikit mayones, satu siung bawang putih, sedikit garam dan adas cincang halus.

Hasilnya adalah "krim" seperti itu. Lalu saya memotong tomat menjadi irisan tipis.

Kami mulai merakit kue. Saya menaruh satu sendok makan krim asam di atas pancake.

Setelah itu muncul lapisan tomat, yang harus diasinkan sedikit.

Berikutnya adalah kerak berikutnya, "krim", tomat dan seterusnya sampai pancake habis. Saya ingin menambahkan bahwa dalam resep ini saya meletakkan tomat melalui lapisan.

Saya menutupi kue atas dengan "krim", menghiasinya dengan irisan tomat dan daun bawang.