Makanan yang Menyebabkan Kanker

Menurut statistik, jumlah penderita kanker meningkat dari tahun ke tahun. Di antara faktor-faktor yang mempengaruhi manifestasi penyakit berbahaya, ada juga penggunaan produk tertentu. Beberapa di antaranya jelas berbahaya bagi kesehatan, dan kebanyakan orang sangat menyadari hal ini. Yang lain bekerja secara diam-diam, menumpuk, memiliki efek berbahaya pada organ. Saatnya untuk memilah-milah dan mencari tahu produk "pembunuh" macam apa itu.

Jagung meletus

Banyak orang, yang duduk di aula bioskop yang nyaman, merasa sulit untuk menolak penampilan yang harum dan memikat. produk... Dan apa yang bisa berbahaya di dalamnya, karena jagung itu sendiri adalah budaya makanan dan sangat berguna?

Faktanya, bahaya utama bukanlah sayuran itu sendiri, tetapi metode dan teknologi persiapannya. Seberapa sering Anda melihat popcorn hari ini tanpa tambahan bahan kimia dan rasa? Di tempat-tempat utama distribusinya - bioskop, bukan tanpa alasan aroma menggoda dari stroberi, cokelat, vanila berkuasa, dan produk itu sendiri secara harfiah diisi dengan glasir manis-manis.

Para ahli telah lama tertarik pada konsekuensi yang dapat ditimbulkan popcorn, inilah yang mereka temukan:

1. Saat menyiapkan makanan lezat, banyak garam dan gula yang digunakan, tidak perlu dijelaskan bahwa garam bukanlah bumbu yang paling berguna, karena cenderung menahan air dalam tubuh, dan gula adalah penyebab obesitas, diabetes, dan penyakit lainnya. stres pada hati dan pankreas.
2. Teknologi produksi popcorn melibatkan penambahan minyak sawit. Ketika lemak menumpuk dan terurai, mereka melepaskan karsinogen, yang pada gilirannya dapat menyebabkan kanker.
3. Produsen menambahkan diacetyl ke minyak goreng, yang meningkatkan rasa dan aroma produk, tetapi dalam jumlah besar dapat memiliki efek yang sangat negatif pada kesehatan manusia, khususnya mempengaruhi sistem pernapasan.
4. Berbagai rasa (seperti dalam kasus keripik) memicu masalah perut (maag, gastritis, kembung) dan membuat ketagihan.

Buah dan sayuran dengan pestisida with

Setiap kali kita pergi ke toko atau ke pasar buah dan sayur, kita takut terjerumus pada makanan yang mengandung pestisida. Sayangnya, budidaya sayuran paling populer di kalangan pembeli, buah dan tanaman buah dan beri dalam skala industri tidak mungkin dilakukan tanpa menggunakan racun kimia. Tanah, reservoir, dan tanaman diresapi dengannya. Ketika pestisida masuk ke dalam tubuh, mereka menyebabkan keracunan parah, alergi, dan eksaserbasi penyakit kronis.

Sebagian besar bahan kimia pertanian datang kepada kita melalui penggunaan produk olahan atau melalui menghirup udara yang terkontaminasi, lebih jarang melalui kulit. Akumulasi, mereka menyebabkan muntah, diare dan sakit kepala pada seseorang. Senyawa toksik rendah dapat memicu malaise, kelemahan, kantuk, beberapa malformasi janin dan keguguran.

Yang paling berbahaya dalam hal ini dianggap kentang, mentimun, tomat, seledri, paprika, selada, apel, persik, stroberi, anggur, dan nektarin.

Tomat kalengan dalam kaleng logam

Makanan kaleng apa pun bukanlah cara terbaik untuk menjaga kecantikan dan kesehatan untuk waktu yang lama. Tapi tomat kalengan dan pasta tomat dalam kaleng besilah yang menimbulkan bahaya tertentu. Faktanya adalah bahwa logam untuk wadah semacam itu mengandung senyawa kimia berbahaya - bifenol beracun. Penyakit yang disebabkannya dapat didaftar untuk waktu yang sangat lama, tetapi paling sering ada patologi seperti infertilitas, kanker payudara dan prostat, diabetes, penyakit sistem saraf dan kardiovaskular.

Proses memasukkan bifenol ke dalam tubuh dari kaleng ke dalam isinya tidak begitu sederhana. Faktor yang paling menguntungkan untuk ini adalah lingkungan asam, maka pencampuran terjadi lebih cepat. Itulah mengapa risikonya meningkat dengan makan tomat dan pasta. Untuk meminimalkannya, Anda tidak harus merelakan sayuran favorit Anda sama sekali, Anda hanya perlu membuat aturan untuk membeli tomat dalam gelas, bukan kaleng besi.

Pemanis

Gula dengan sendirinya bukan produk yang paling berguna, semua orang tahu bahwa dalam jumlah besar itu menyebabkan diabetes, obesitas dan masalah gigi. Oleh karena itu, sebuah mitos dibuat secara artifisial bahwa penggunaan pemanis dan pengganti gula akan membawa lebih sedikit bahaya. Seharusnya suplemen "sehat" sangat populer dalam makanan rendah kalori dan permen karet.

Untuk mengetahui kerusakan apa yang sebenarnya dapat ditimbulkan oleh pemanis, seseorang harus membuat reservasi tentang asalnya, karena ada pemanis alami, dan ada yang sintetis. Alami (fruktosa, xylitol) berbahaya, tetapi tidak lebih dari gula biasa, kerugian utamanya adalah mereka merusak gambar. Stevia, pemanis yang diperoleh dari tanaman dengan nama yang sama, dianggap kurang lebih aman.

Adapun pemanis sintetis, semua orang telah lama menyadari bahayanya. Berikut adalah yang paling terkenal:

• Natrium dan kalsium siklamat 40 kali lebih manis dari gula biasa. Rendah kalori dan mentolerir suhu tinggi dengan baik. Namun, dilarang di banyak negara, karena berbahaya selama kehamilan dan menyusui, gagal ginjal. Di Rusia, ini populer karena biayanya yang rendah.
• Pengganti aspartam digunakan dalam makanan yang dipanggang dan soda. Pemanis jenis ini adalah yang paling berbahaya dan tersebar luas, ketika terkena suhu tinggi akan terurai menjadi senyawa beracun, yang menyebabkan migrain, mual, lemah, alergi, dan keadaan emosi yang tidak stabil.
• Kalium acesulfame mengandung metanol, memicu masalah dengan sistem saraf dan kardiovaskular, dikontraindikasikan pada wanita hamil dan menyusui.
• Sakarin adalah karsinogen yang dapat memicu pembentukan tumor.
• Xylitol dan sorbitol memiliki efek koleretik dan pencahar, dan menyebabkan kanker kandung kemih.

Daging asap

Merokok, tentu saja, memiliki sejumlah keunggulan dibandingkan jenis produk pemrosesan termal lainnya. Namun, makanan yang telah melalui manipulasi tersebut tidak sepenuhnya tidak berbahaya bagi kesehatan. Bahaya besar adalah karsinogenisitasnya, faktanya asap yang diperoleh dari pembakaran kayu alami dan berinteraksi dengan udara mengendap pada produk yang diasapi, masuk ke dalam tubuh dan dapat menyebabkan tumor kanker.

Masalah ini diselesaikan dengan satu cara sederhana - mereka mengubah asap menjadi cair. Tapi, ternyata, dan "asap cair" memiliki sejumlah kelemahan signifikan. Ketika diperoleh, fenol dan formaldehida digunakan. Senyawa ini tidak menyebabkan kanker, tetapi dapat menyebabkan banyak masalah lain, seperti berdampak negatif pada hati dan saluran pencernaan.

keripik

Keripik merupakan suguhan renyah yang sangat populer terutama dinikmati oleh anak muda.

Keripik muncul pada abad ke-19, namun, kemudian mereka hanyalah irisan kentang yang digoreng dengan minyak dalam jumlah besar. Seiring waktu, berbagai rasa makanan dan penambah rasa mulai ditambahkan ke produk ini, memberikan irisan segala macam rasa - bacon, keju, ikan, cumi-cumi, dan keripik itu sendiri mulai dibuat bukan dari kentang alami, tetapi dari tepung kentang atau serpihan.

Terlepas dari beberapa sifat keripik yang bermanfaat, kontra dari produk ini jauh lebih besar. Dengan penggunaan rutin mereka, bahkan orang yang benar-benar sehat akan mengalami masalah pencernaan, gastritis, perut kembung, sakit maag, dan dalam kasus yang sangat parah, ini menyebabkan terjadinya plak kolesterol.

Semua orang tahu bahwa keripik dimasak dalam minyak dalam jumlah besar, yang menyebabkan produk menjadi jenuh dengan karsinogen penyebab kanker.

Keripik juga berbahaya bagi penderita obesitas dan kecenderungan alergi.

tepung putih

putih tepung- ini adalah produk lain dari mana semua zat yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh manusia telah "tergores". Semakin mahal harga tepung dan semakin tinggi kadarnya, semakin sedikit vitamin dan mineral yang dikandungnya. Semua ini dilakukan untuk memperbaiki penampilan makanan yang dipanggang dan untuk meningkatkan umur simpan tepung.

Produk ini sangat berbahaya bagi orang dengan intoleransi gluten - ini adalah komponen gluten, yang terkandung dalam struktur banyak sereal. Bagi seseorang yang tubuhnya menolak protein ini, gluten adalah racun nyata yang memicu proses patologis, khususnya penyakit yang dipicu oleh kekebalan kita (anemia, lupus eritematosus, diabetes, multiple sclerosis, dan lain-lain).

Orang yang sehat juga berisiko terkena penyakit – obesitas, masalah dengan usus dan perut.

Selain itu, diketahui bahwa untuk memberikan warna putih dan presentasi, tepung diputihkan dengan bahan kimia khusus yang digunakan dalam bubuk pencuci.

Gula halus

Gula, sebagai produk independen, harus dikonsumsi dalam jumlah sedang. Terlebih lagi, dalam hal pemurnian Gula, karena dalam proses pemurnian, ia kehilangan semua kualitas dan sifat yang dapat merusak penyajiannya. Semua vitamin, elemen pelacak, dan mineral dihilangkan secara artifisial, jadi gula rafinasi sama sekali tidak bermanfaat. Berikut adalah daftar masalah yang jauh dari lengkap yang dapat dilunasi dalam beberapa menit yang manis:

• gula rafinasi memperlambat metabolisme glukosa, yang selalu menyebabkan masalah - diabetes, obesitas;
• mengurangi kekebalan;
• menyebabkan pelanggaran metabolisme mineral;
• menyebabkan kanker payudara, usus, prostat;
• meningkatkan keasaman;
• memprovokasi karies dan penyakit lain yang berhubungan dengan gigi;
• menyebabkan kekurangan kromium;
• memperburuk penyakit usus;
• meningkatkan risiko gastritis dan bisul;
• mempromosikan pencucian kalsium dari tulang;
• mempengaruhi kerja sistem kardiovaskular.

Soda

Minuman bersoda dalam kaleng dan botol berwarna-warni yang mengundang menarik baik orang dewasa maupun anak-anak. Konsumsi soda dalam jumlah sedang dalam kasus yang jarang tidak mungkin berdampak negatif pada kesehatan, tetapi jika seseorang secara teratur memuaskan dahaga dengan produk ini, soda menjadi bom waktu bagi tubuh.

Jadi apa yang termasuk dalam "pop" favorit Anda dan bagaimana pengaruhnya terhadap kerja organ dalam?

1. Gelembung yang menyenangkan di "Cola" atau "Phante" muncul karena karbon dioksida, yang masuk ke perut, mengiritasi selaput lendir dan memicu ekspansi tambahan organ.
2. Sejumlah besar asam sitrat dan fosfat ditambahkan ke soda sehingga rasa minuman bertahan lebih lama. Karena itu, kalsium dicuci dari tulang manusia dari waktu ke waktu, dan gigi memburuk.
3. Suplemen seperti kafein, tentu saja, akan menyegarkan Anda dan memberi Anda kekuatan dan energi untuk sementara waktu, namun, ini menipu diri sendiri. Lagi pula, ketika efeknya berakhir, Anda akan ingin minum soda lagi dan lagi.
4. Segelas manis berkarbonasi air mengandung sekitar 5 sendok makan gula. Kelebihan cairan ini menyebabkan obesitas, diabetes dan aterosklerosis. Minuman rendah kalori diganti dengan pengganti gula aspartam dan sakarin. Jika Anda menyukai soda, ingatlah bahwa pemanis ini dapat menyebabkan keracunan dan kanker.
5. Rasa dan pewarna memberikan cairan manis warna dan bau yang menarik, terutama natrium benzoat digunakan untuk ini, yang, setelah bereaksi dengan asam askorbat, berubah menjadi benzena, karsinogen berbahaya yang menyebabkan kanker.

produk transgenik

Selama beberapa tahun terakhir, perdebatan tentang manfaat dan bahaya makanan rekayasa genetika belum mereda. Beberapa mengatakan bahwa mereka menimbulkan bahaya bagi umat manusia, yang lain mengatakan bahwa belum ada bukti bahaya tanaman transgenik.

Produk yang dimodifikasi secara genetik adalah produk yang gen dari tanaman lain atau bahkan hewan telah diperkenalkan secara khusus untuk meningkatkan kualitasnya, misalnya, untuk memberikan rasa yang lebih baik atau meningkatkan umur simpan.

Tentu saja, ada kelebihan dari teknologi ini, dan itu terdiri dari manfaat ekonomi. Namun, banyak ilmuwan sudah memikirkan konsekuensi masa depan dari penggunaan organisme transgenik (tanaman).

Telah terbukti bahwa "gen target" tidak mampu dimasukkan ke dalam gen manusia, namun dapat memicu sintesis protein, yang, pada gilirannya, akan menyebabkan gangguan fungsi organ dan sistem. Misalnya, melemahkan sistem kekebalan tubuh, mengganggu metabolisme, kerja saluran cerna, dan memengaruhi munculnya tumor ganas.