"Semuanya bertanggung jawab": cara memanggang roti
Orang-orang dahulu kala dipanggang roti di besar Rusia oven. pada hari ini hari ini tradisi ketinggalan jaman, manusia lebih mudah mencapai sebelum apa saja toko dan untuk memperoleh roti sana. Tapi tetap saja, apa yang bisa lebih baik dan lebih enak daripada roti aromatik buatan sendiri dengan kulit yang renyah? Apalagi memasaknya tidak begitu sulit.
Kandungan
bagaimana Baik membakar roti 
Untuk memasak roti putih di Tolong pembuat roti atau multicooker tidak perlu menjadi berbakat koki. Lebih sering Total bersama dari teknik pergi buku kecil dari resep berbeda jenis roti, roti dan secara sederhana uji. Sana di detail dijelaskan berapa banyak dan apa perlu taruh. Lagipula perlu hanya tertidur dan tuangkan yang diperlukan Bahan, untuk mendorong pasangan tombol dan lupa tentang roti di pasangan jam.
Untuk Untuk pergi, yang seperti itu memasak roti roti di polos oven perlu Sedikit kesabaran dan waktu. Bisa memulai dari bersahaja resep, tapi kemudian, metode sampel dan kesalahan, mencoba apa—kemudian baru dan lebih rumit.
Untuk roti ternyata lembut, lezat dan harum, perlu mengikuti beberapa sederhana aturan:
- produk untuk membuat roti Sebaiknya menjadi segar;
- tepung perlu menyaring melalui saringan;
- sebelum tema, sebagai untuk menempatkan adonan di oven, -nya perlu baik memanaskan;
- jika sebuah di resep digunakan oleh adonan, kemudian Menjaga -nya Sebaiknya hanya di lebih hangat, tidak mengizinkan minuman dan pendinginan;
- sampai roti akan berdiri di hantu lemari, tidak direkomendasikan Buka sering pintu;
- memasak adonan perlu dari baik suasana hati, jika tidak saya t tidak akan bangkit.
Adonan untuk roti 
Pilihan resep roti besar kuantitas, hal utama menjemput untuk diri paling terbaik dan nyaman.
putih roti
apa yg dibutuhkan:
- sendok garam;
- paket kering ragi;
- 1⁄4 kacamata susu;
- 1,5 besar sendok Gula pasir;
- 1,5 sendok minyak lembut;
- bunga matahari mentega;
- 3,5 kacamata tepung.
bagaimana memasak:
- Ragi mencairkan dipanaskan air.
- Kemudian tertidur segala sesuatu konstituen, Selain tepung, dan cermat cara campuran.
- Kemudian menuangkan pasangan kacamata tepung, campuran, dan taruh yang tersisa tepung.
- Kapan adonan akan berhenti tongkat untuk dinding, bisa mulai meremas massa tangan di permukaan meja, berserakan tepung. Meremas adonan perlu tentang 10—15 menit.
- Setelah menguleni massa bergeser di panci, penampungan dengan handuk dan meninggalkan di jam di hangat lokasi.
- Kapan adonan meningkat, -nya Sebaiknya Sedikit kerut tangan dan berbaring di bentuk untuk pembakaran (bisa untuk membentuk roti, atau gulungan adonan penggiling adonan, melakukan roti).
- Formulir terlebih dahulu mengolesi sayur-mayur minyak, atau meleleh lembut.
- Kapasitas lagi penampungan dan bawa pulang di jam di panas. Kapan saya t namun waktu mawar, -nya bisa untuk menempatkan di pemanasan sebelum 200 derajat angin lemari.
- Menjaga roti tentang 30 menit, pasangan waktu pengintipan, yang seperti itu mendadak tidak dibakar. Kapan roti dipanggang, mengeluarkan -nya dan tenang. Memotong direkomendasikan hanya di didinginkan formulir.
Gandum hitam roti
Bahan:
- 300 ml dimurnikan air;
- lantai kilogram tepung;
- 8,5 r kering ragi;
- sendok garam.
bagaimana memasak:
- Ragi menggiling di dipanaskan air.
- Tertidur garam, tepung, meremas adonan.
- Memegang di lebih hangat pasangan jam, menyembunyikan tutup, atau handuk.
- Kapan adonan akan meningkat, Sedikit -nya kerut tangan, untuk membentuk roti roti.
- Untuk meletakkan di dioleskan bentuk dan meninggalkan di lebih hangat di jam.
- Pemanasan angin lemari sebelum 220 derajat, untuk menempatkan kapasitas dari massa di setengah jam.
putih roti di adonan
Bahan:
- 1/3 kacamata sayur-mayur minyak;
- 3,5 sendok garam;
- 100 r Gula pasir;
- 3 besar sendok kering ragi;
- kilogram tepung;
- 3 kacamata hangat bersih air.
bagaimana memasak:
- Adonan – di Bagus cangkir mengeluarkan mentega, garam, Gula pasir, ragi, air dan lantai kilogram tepung. teliti cara campuran, meninggalkan di 2 jam di hangat lokasi.
- Kapan adonan dua kali akan bangkit, tertidur di -nya pengingat tepung dan meremas adonan.
- Kapan saya t akan menjadi elastis, puncak meminyaki minyak dan bergeser di cangkir. Meninggalkan di lebih hangat di 1,5—2 jam.
- Kemudian pasangan jam adonan perlu sedikit kerut tangan, setelah menunggu menit 5—10. Setelah apa untuk membentuk dari dia tiga roti roti dan membusuk mereka oleh formulir.
- Setelah menunggu menit 30, bisa untuk menempatkan mereka di dipanaskan sebelum 180 derajat oven. Membakar 30—40 menit.
bebas ragi adonan untuk roti 
Roti di kefir
Bahan:
- 700 ml kefir;
- 7 kacamata tepung;
- 1,5 sendok Gula pasir;
- 1,5 sendok garam;
- 1,5 sendok soda;
- pasangan sendok Jintan.
bagaimana memasak:
- DI dalam cangkir tuangkan kefir, tertidur garam, soda, tepung, Gula pasir, Jintan. Segala sesuatu sepenuhnya meremas di adonan tebal konsistensi.
- Formulir mengolesi minyak, oven memanaskan sebelum 200 derajat.
- Membentuk roti, taruh di bentuk, melakukan dari atas sayatan. Untuk renyah Kerak bisa roti untuk memercikkan tepung. Membakar tentang 30—40 menit.
putih roti
Bahan:
- setengah kilo tepung;
- lantai liter air, atau susu;
- 6 sendok Gula pasir.
bagaimana memasak:
- Menyaring tepung, menuangkan Gula pasir. Mengisi air, atau susu.
- Sepenuhnya meremas massa sebelum tebal konsistensi.
- Formulir untuk pembakaran mengolesi minyak, berbaring di -nya adonan. Meninggalkan di lebih hangat di 11 jam.
- Angin lemari memanaskan sebelum 180 derajat. Membakar tentang 60—70 menit.
Roti di ragi
apa yg dibutuhkan untuk ragi:
- gelas anggur kering melompat;
- pasangan kacamata air;
- sendok Gula pasir;
- setengah kacamata gandum tepung.
Untuk uji:
- pasangan sendok ragi;
- gelas anggur air;
- 3 kacamata tepung;
- sendok garam;
- sendok lembut minyak;
- pasangan sendok gandum serpih.
bagaimana memasak:
- Ragi – tuangkan melompat air dan mendidih. Setelah meremas dan mengekspresikan. Gelas anggur melompat menguras di Bagus bank, tertidur tepung dan Gula pasir. Campuran dan bersikeras pasangan hari di hangat lokasi.
- DI dalam mangkuk tuangkan air dan ragi. Memberi berdiri pasangan jam di lebih hangat, menyembunyikan dengan handuk.
- DI mangkuk dari adonan tertidur tepung, mentega, Gula pasir, garam, serpih. Meremas adonan dan berbaring -nya di mabuk bentuk. Setelah apa meninggalkan di hangat lokasi.
- Angin lemari di muka memanaskan sebelum 200 derajat. roti membakar tentang 50—60 menit.
Roti oleh mengerti 
Bahan di adonan:
- 220 r gandum tepung;
- 4 r ragi;
- 250 ml air.
Bahan di adonan:
- 300 r tepung;
- 7 r garam;
- 5 r Gula pasir;
- 100 ml air.
bagaimana memasak:
- pada adonan Menghubung demam dan diayak tepung. Mengisi segala sesuatu pemanasan cair, memasak adonan dan, menyembunyikan film, bawa pulang di panas di 4—5 jam.
- Untuk uji di air menggerakkan garam dan Gula pasir, menuang adonan. Tertidur tepung dan meremas adonan.
- pada permukaan menyebarkan tepung dan membuang massa. Meremas -nya sebelum Untuk pergi saat, sebagai akan berhenti tongkat untuk tangan.
- Cangkir meminyaki minyak, bergeser di -nya adonan, penampungan dengan handuk dan meninggalkan di jam.
- Setelah Untuk pergi, sebagai adonan mawar, mengeluarkan -nya kembali di meja. Gulungan -nya di lapisan. Menggulung gulungan dan mengeluarkan -nya di diurapi bentuk.
- Meninggalkan di setengah jam. Oven memanaskan di muka sebelum 220 derajat. Membakar roti menit 20—25, setelah apa mengurangi gas sebelum 200 derajat dan membakar namun menit 30.
