Resep Cupcake Lezat: Kelas Master Langkah-demi-Langkah
Cupcake, seperti biskuit, dapat dianggap sebagai jenis kue universal. Ini bisa sederhana, tanpa isian, namun lezat. Keuntungan besar dari kue ini adalah tidak aneh dalam persiapannya, Anda tidak perlu mengutak-atiknya untuk waktu yang lama dan, tidak seperti biskuit yang sama, itu tidak akan "turun". Oleh karena itu, bahkan seorang nyonya rumah pemula dapat menanganinya. Hari ini saya mengusulkan untuk memasak cupcake yang sangat sederhana namun rasanya luar biasa, yang pasti akan menetap secara permanen di buku masak Anda.
Kandungan
Bahan kue mangkuk
Saya suka resep di mana tidak ada daftar bahan yang rumit dan panjang serta manipulasi memasak yang rumit. Oleh karena itu, resep seperti ini mendapat tempat di buku masak saya.
Untuk membuat cupcake, Anda perlu: 
- 160 gr mentega (saya ambil margarin mentega);
- 150 gram gula pasir;
- tiga telur;
- 1,5-2 cangkir tepung (bisa kurang atau lebih, Anda perlu memperhatikan prosesnya);
- beberapa sendok teh baking powder;
- 6 sendok makan air;
- 0,5 sendok teh garam;
- panili.
Ini adalah set dasar. Anda dapat menambahkan isian ke kue jika diinginkan. Ini bisa berupa kismis atau ceri "standar". Saya memutuskan untuk menggunakan remah cokelat untuk tugas ini. Saya hanya memotongnya menjadi kubus kecil dan menuangkannya ke dalam adonan, tetapi lebih banyak lagi nanti.
Cara membuat kue cubit
Pertama-tama, Anda perlu menggiling mentega (dalam kasus saya, margarin) dengan gula. Ini bisa dilakukan dengan garpu atau mixer. 
Kemudian masukkan telur satu per satu dan kocok rata. Tambahkan 0,5 sendok teh garam. 
Selanjutnya, tuangkan air, tambahkan baking powder, tambahkan tepung yang diayak. Kocok adonan dengan mixer agar tidak menggumpal. Adonan tidak boleh cair dan tidak kental, ada sesuatu di antaranya. Perlu dicatat bahwa struktur adonan ternyata sangat halus, dalam penampilan dan konsistensinya lebih mengingatkan pada souffle. 
Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan isian ke cupcake. Dalam kasus saya, ini adalah irisan cokelat. Aduk rata lagi. 
Siapkan loyang. Jika cetakannya bukan silikon, lumasi dengan minyak. Letakkan adonan dan sendok untuk menghaluskan permukaan. Setelah itu, Anda bisa memasukkan kue ke dalam oven, yang sudah dipanaskan hingga 180-200 ° C, selama 45-50 menit. Anda dapat memeriksa kesiapan dengan menggunakan tusuk gigi. Tempelkan di tengah produk yang dipanggang, jika tongkat tetap kering - siap, basah - Anda perlu memasak lebih banyak. 
Itu saja, cupcake kami sudah siap. Sekarang dia perlu dibiarkan benar-benar dingin, bisa dikatakan, untuk dijangkau. Ternyata sangat enak, ringan dan empuk, dan dimakan dalam sekali duduk. Silakan dinikmati makanannya! 
