Pai goreng: hanya resep paling enak

Pai adalah suguhan favorit sejak kecil. Dahulu kala mereka dipanggang untuk kita oleh nenek dan ibu kita, tetapi sekarang menjadi mungkin untuk melakukannya sendiri dan memanjakan rumah tangga kita dengan kue-kue. Cara membuat adonan dan isian untuk pai goreng - selengkapnya di bawah ini.

Adonan untuk pai goreng

Agar pai menjadi enak dan dimakan sekaligus, penting untuk menguleni adonan dengan benar.

Adonan "Selalu berhasil"

Untuk mempersiapkan tes ini, Anda perlu:

• tepung 1,330 kg (setengah kilo untuk adonan, 800 g untuk adonan, 30 g untuk menguleni);
• minyak sayur 100 gram;
• ragi 2 sendok makan;
• gula 2 sendok makan;
• air 700 ml (hangat, rebus);
• garam 2 sdm (tidak ada slide).

Adonan disiapkan sebagai berikut:

1. Pertama, adonan dibuat. Gula, garam, ragi dan sedikit tepung dimasukkan ke dalam air hangat. Aduk dan taruh di tempat yang hangat selama sepuluh menit. Selama waktu ini, itu harus naik.
2. Sekarang uleni adonan. Tambahkan minyak sayur dan tepung ke dalam adonan. Tidak perlu menguleni tepung untuk waktu yang lama. Begitu mulai lepas dari tangan Anda, itu sudah cukup.
3. Tutup adonan dengan penutup dan dinginkan selama satu jam.
4. Saat waktunya habis, keluarkan adonan dan mulailah memotongnya menjadi potongan-potongan untuk membentuk roti.

Ini jenis adonan pastikan untuk menggoreng dalam banyak minyak. Yang terbaik adalah meletakkan pai yang sudah jadi di atas kertas untuk menghilangkan lemak berlebih.

adonan kefir

Untuk memasak, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

• segelas kefir;
• telur 2 buah;
• tepung premium 3 gelas;
• sdt soda;
• sdt garam;
• gula 2 sdt;
• minyak sayur 2 sendok makan

Adonan diremas sebagai berikut:

1. Tambahkan telur, soda, mentega, garam, gula ke kefir. Aduk dengan whisk.
2. Setelah itu, tuang perlahan ke dalam tepung, secara bertahap uleni adonan. Itu harus keluar lembut dan tidak menempel di tangan Anda.
3. Kemudian Anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian dan membentuk pai.

Topping untuk pai goreng

Mengisi pai adalah hal terpenting yang bisa dilakukan. Dia praktis memutuskan nasibnya. Entah itu dimakan atau disisihkan. Kami hadir untuk perhatian Anda resep untuk isian sederhana dan lezat.

jamur dengan daging

Produk:

• daging 300 g (pilihan Anda);
• jamur 200 g (pilihan Anda);
• satu bawang besar;
• seikat sayuran;
• bumbu halus, garam secukupnya.

Persiapan:

1. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil (Anda bisa memelintirnya dengan penggiling daging), goreng dalam wajan dengan banyak minyak.
2. Cincang halus bawang, goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Cincang hijau dengan halus.
4. Campur bahan, garam, tambahkan bumbu yang diperlukan. Isi sudah siap!

Solyanka sebagai isian pai

Memasak membutuhkan:

• kubis 200 gram;
• jamur 200 gram;
• sosis berburu 3 pcs (panjang);
• 2 bawang (bawang sedang);
• satu wortel sedang.

Persiapan:

1. Cincang halus kol, goreng dengan api sedang hingga setengah matang.
2. Potong jamur menjadi potongan-potongan kecil, goreng ringan.
3. Goreng bawang dan wortel dengan cara yang sama.
4. Potong sosis menjadi setengah cincin kecil.
5. Campur semua bahan dan didihkan selama sepuluh menit.

Isi sudah siap, Anda bisa mengisi pai.

Isi manis

Untuk memasak, Anda perlu:

• keju cottage 100g;
• plum 50 g;
• kismis 50 g;
• aprikot kering 50 g;
• sdm Gula;
• krim asam 2 sendok makan

Isi disiapkan dengan sangat sederhana:

1. Pertama, campur gula, keju cottage dan krim asam sampai halus.
2. Cuci buah kering, tuangkan air mendidih dan biarkan selama lima menit.
3. Tiriskan airnya, keringkan. Cincang halus dengan pisau atau masukkan melalui blender.
4. Tambahkan buah kering cincang ke dadih dan aduk.

Isi sudah siap. Ini sempurna untuk tes apa pun.

Cara menggoreng pai dalam wajan

Untuk hasil terbaik, kue harus digoreng dengan minyak sulingan dalam wajan yang sesuai. Sebaiknya pilih yang memiliki lapisan anti lengket agar pai tidak gosong atau lengket.

Jumlah minyak dipilih tergantung pada jenis adonan yang Anda uleni dan isinya. Dan juga pada tingkat pemanggangan yang ingin Anda dapatkan. Semakin banyak minyaknya, semakin banyak kue yang akan digoreng.

Pada waktunya, rata-rata, pai digoreng selama tiga hingga empat menit di kedua sisi, dengan api sedang.