Datos: nauda, ​​žala, kontraindikacijos

Egzotinių augalų vaisiai dažnai yra patrauklūs. Jie turi neįprastą ir nuostabų skonį. Tai apima datas. Daugelis žmonių juos vadina tiesiog skaniu skanėstu, tačiau yra keletas žinovų, kurie viską žino apie vertingas datų savybes.

Pasimatymų nauda

Naudingos datulių palmių uogų savybės leidžia jas pavadinti tikru natūraliu sandėliuku. Viduriniųjų Rytų valstybėse datos vis dar vadinamos „dykumos duona“ - taip šios uogos duoda naudos žmonėms ir papildo reikalingas maistines medžiagas.

Datulių vaisiai dažniausiai yra angliavandeniai, juose beveik nėra vandens. Šiose uogose yra daug vitaminų. Yra vitaminų A, beveik visos B grupės vitaminų sudėties, taip pat yra daug vitaminų C, E ir K. Be to, šiose maistingose ​​uogose yra didelis kiekis mineralinių komponentų. Datulėse taip pat yra daug pektinų ir maistinių skaidulų.

Datulių palmių uogos turi labai saldų, sodrų skonį ir daug kalorijų. Todėl žmonės, stebintys jų svorį, stengiasi jais nepiktnaudžiauti. Kita vertus, datulės yra daug sveikesnės nei suktinukai, pyragai ir kiti saldumynai.

Šių vaisių nauda yra neįkainojama - jie gerai tonizuoja, malšina nuovargį, didina organizmo imuninę apsaugą ir yra puiki priemonė išvengti vėžio. Datulėse esantis kalis puikiai stiprina širdies raumenį, o geležis - malšina mažakraujystė... Didelis maistinių skaidulų kiekis leidžia daug pagerinti virškinimą, išvalykite kepenis ir inkstus.

Datos kenkia

Kai kuriais išskirtiniais atvejais datulių palmių vaisiai gali būti kenksmingi. Pavyzdžiui, dėl didelio angliavandenių kiekio šie vaisiai sugeba padidinti cukraus koncentraciją kraujyje. Tai taip pat kenksminga, jei turite antsvorio.

Nenusiminkite skrandžio negalavimų datų. Faktas yra tas, kad didelis kiekis maistinių skaidulų aktyvina žarnyną ir gali išprovokuoti ligos paūmėjimą.

Jei turite aukštą kraujospūdį, nevartokite didelių datulių kiekių. Jie gali pakelti kraujospūdį, o tai gali sukelti galvos skausmą. Daugybė datulių kiekvieną dieną gali sukelti kepenų ir blužnies sutrikimus. Todėl nevalgykite daugiau nei 10 jų.

Datos gali būti pietų metu, o dar geriau - ryte. Jų virškinimas trunka labai ilgai, todėl geriau jų nevalgyti naktį. Tačiau stenkitės jų nevartoti su rūgščiais vaisiais ir daržovėmis, pavyzdžiui, pomidorais ir citrusiniais vaisiais. Datulėse esantys angliavandeniai, sumaišyti su rūgštimi, sunaikinami ir gali sukelti organizmo apsinuodijimą.

Datos kontraindikacijos

Remdamiesi žalingomis šių džiovintų vaisių savybėmis, galime suformuluoti pagrindines jų vartojimo kontraindikacijas:

• Cukrinis diabetas ir endokrininės sistemos ligos.
• Antsvoris ir dar didesnis nutukimas.
• Uždegiminiai virškinimo trakto procesai.
• Individualus nepakantumas.

Datų kalorijų kiekis

Datulių maistinę vertę daugiausia lemia jų įvairovė. Pavyzdžiui, Alžyre auginamos Deglet Nur veislės datos turi labai didelį kalorijų kiekį. 100 g datulių jis siekia 415 kcal. Tai praktiškai tas pats, kas kiaulienos karbonade. Palyginimui, braškių vertė yra 53 kcal, o tai yra 8 kartus mažiau. Tačiau ši veislė toli gražu nėra pati maistingiausia. Daugiausia kalorijų yra Medjul datulėse. Vienoje šios veislės uogoje yra 66 kcal.

Kiek gali būti datų per dieną

Įperkamos ir sveikos datulės yra labai populiarios dėl savo didelio sotumo. Tačiau tuo pat metu nepamirškite, kad jas gali naudoti tik tie žmonės, kurie laikosi savo meniu ir dietoje laikosi saikingo kalorijų kiekio. Nebijodami savo figūros, per dieną galite naudoti ne daugiau kaip keliolika vaisių. Ši suma kompensuos maistinių medžiagų trūkumą, be to, negausite papildomų kalorijų. 10 porcija bus optimali kasdieniam vartojimui. Tai sumažins cholesterolio kiekį kraujyje, o tai naudinga užkertant kelią širdies ligoms.

Datos nėštumo metu

Kaip žinia, moterys, laukdamos kūdikio, ypač atsargiai vertina savo meniu ir atsargiai valgo neįprastus vaisius, kad nepakenktų būsimam kūdikiui. Tačiau gydytojai įsitikinę, kad pasimatymai neatneš nieko blogo nei motinai, nei būsimam kūdikiui. Be to, šių džiovintų vaisių naudojimas nėštumo metu ir ypač prieš gimdymą yra netgi skatinamas. Juk datulėse yra daug vertingų medžiagų, kurios yra svarbios normaliam vaisiaus formavimuisi. Pavyzdžiui, kalcis ir fosforas, esantys šiuose džiovintuose vaisiuose, teigiamai veikia vaiko kaulų sistemą. O kelios datos per dieną leis būsimai motinai atstatyti kalio trūkumą.

Prenataliniu laikotarpiu pasimatymai padės moteriai išlaikyti drėgmės balansą, taip pat suteiks jėgų. Tai yra datulėse randama fruktozės nauda. Taip pat būtina paspartinti pieno susidarymą. Prieš gimdymą naudinga suvalgyti kelis gabalėlius, kad suaktyvintumėte gimdymą. Taip yra todėl, kad datulėse yra oksitocino, kuris stimuliuoja darbą ir pagreitina visą procesą.

Datulėse yra kalio, kurio trūkumas vaiko laukimo laikotarpiu sukelia toksikozę. Todėl šiuos vaisius galima naudoti kaip vaistus nuo toksikozės. Pavyzdžiui, iš datulių galima pagaminti skanų gėrimą, kuris palengvins pykinimą. Užvirkite pieną ir supilkite ant jo nuplautus džiovintus vaisius. Leiskite gėrimui gerai užvirti ir gerkite su toksikozės priepuoliais.

Datos maitinant krūtimi

Daugelis ekspertų teigiamai kalba apie datulių naudojimą maitinant kūdikį. Jau įrodyta, kad datulėse yra oksitocino, kuris naudingas laktacijai. Šie vaisiai stabilizuoja pieno susidarymą ir prisotina naudingų mikroelementų, o tai labai naudinga vystantis kūdikio kauliniam audiniui.

Be to, pelekuose yra melanino, kuris yra atsakingas už gerą miegą. Tai pagerins vaiko poilsį ir išspręs motinos nemigos problemą. Datulių palmių vaisiuose yra serotonino, žinomo kaip džiaugsmo hormonas. Jis padės išvengti įvykio pogimdyvinė depresija, palengvina nuovargio jausmą, suteikia jėgų ir pagerina nuotaiką. Be to, datos yra gera priemonė nuo depresijos, grįžtančios energijos, džiaugsmo ir linksmumo jausmo, kuris yra itin reikalingas slaugant kūdikį.

Jei nusprendėte pradėti naudoti datas maitindami kūdikį, pradėkite jas palaipsniui. Pradinė dozė turėtų būti minimali - 1 vnt. Ryte. Tuo pačiu metu stebėkite kūdikio savijautą ir jo reakciją į naują „patiekalą“. Atkreipkite dėmesį, jei yra kokių nors alerginių apraiškų ir problemų su virškinimo traktu. Stenkitės nevalgyti daug datulių. Pakanka valgyti tik 5 ar 6 gabaliukus per dieną.

Diabeto datos

Žmonėms, sergantiems endokrininėmis ligomis ir cukriniu diabetu, labai svarbu laikytis griežčiausių dietos... Tuo pačiu metu draudžiami visi saldūs maisto produktai, miltai, saldumynai. Bet labai sunku gyventi be skanių dalykų. Todėl diabetikams kuriamos įvairios alternatyvos. Dažniausiai džiovinti vaisiai, įskaitant datules, tampa saldumynų pakaitalais.

Nuomonės skiriasi, ar datas įtraukti į diabetu sergančių žmonių racioną. Kai kurie ekspertai mano, kad tam tikros datos atmainos žmonėms, turintiems šią diagnozę, bus nedaug. Pavyzdžiui, Majkhol datules galima naudoti sergant cukriniu diabetu. Tačiau nepamirškite, kad net ir šiuo atveju leidžiama ne daugiau kaip 100 gramų per dieną.

Atkreipkite dėmesį, kad datas galima valgyti tik esant lengvai diabeto stadijai, tada ne daugiau kaip porą gabalėlių per dieną. Šiuo atveju svarbu atsižvelgti į jų kalorijų kiekį bendrame dienos kalorijų kiekyje. Jei gydotės insulinu, nepamirškite, kad keli vaisiai yra panašūs į 20 duonos vienetų. Vidutinėje ir sunkioje ligos stadijoje šie džiovinti vaisiai, kaip ir kiti saldūs maisto produktai, yra griežtai draudžiami.

Ar įmanoma pasimatymai vaikams

Klausimas dėl datų įvedimo į vaikų meniu turėtų būti iškeltas, kai kūdikiui sukanka bent metai. Tačiau net ir šiuo atveju būtina atsižvelgti į tai, kiek laiko vaikas gauna papildomų maisto produktų ir kaip jis toleruoja naujų produktų pristatymą. Jei jūsų kūdikis linkęs į alergines reakcijas, pradėkite datas įvesti kuo vėliau.

Nepriklausomai nuo amžiaus kūdikis pradinė dozė turėtų būti minimali. Pirmiausia pasiūlykite trupiniams kompotą iš datulių, o tada paduokite pusę mažo šaukšto garintų vaisių. Jei vaiko reakcija normali, tada vaisių skaičių palaipsniui didinkite iki 5 vienetų. Jei laikysitės šių rekomendacijų, jūsų kūdikiui bus naudingos tik pasimatymai.

Iš datulių galite pasigaminti tokį sveiką gėrimą, kuriame bus išsaugotos visos naudingos džiovintų vaisių savybės. Nulupkite ir nuplaukite datules ir įdėkite jas į termosą, tada užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite kelioms valandoms. Prieš naudojimą kompotą perkoškite.

Vyresni vaikai gali išvirti skanią sorų košę su datulėmis. Jį galima paruošti įprastu būdu vandenyje ar piene, kaip norite. Tuo pat metu į košę visiškai nereikia dėti cukraus, tačiau žiupsnelis druskos ir gabalėlis sviesto nepaprastai pagerins košės skonį. Datules, supjaustytas smulkiais gabalėliais, reikia įdėti į jau išvirtą košę, išmaišyti ir palikti kelioms minutėms po dangčiu.