Kriaušės: nauda ir žala

Kriaušės buvo auginamos daugelį amžių, ir jau nežinoma, kurie žmonės pirmą kartą pradėjo tai daryti. Dabar visame pasaulyje yra daugiau nei 5000 šio augalo veislių. Visos kriaušės skiriasi savo dydžiu, spalva ir skoniu. Tačiau naudingos skanių vaisių savybės nesikeičia.

Kriaušės nauda

Šiame vaisiuje yra daug naudingų vitaminų, tokių kaip askorbo rūgštis, retinolis, B grupės vitaminai, vitaminas K ir folio rūgštis. Kriaušėje taip pat yra vertingų mikroelementų, tokių kaip geležis, kalis, siera, fosforas. Joje gausu skaidulų, naudingų virškinimui.

Pagal savo skonį kriaušė, atrodo, yra daug saldesnė už obuolius, tačiau iš tikrųjų joje yra mažiau cukraus nei obuoliuose, todėl ji labiau tinka mitybai. Be to, kriaušė nepažadina apetito, skirtingai nei tas pats obuolys. Kriaušę galima naudoti, jei turite antsvorio ir sergate cukriniu diabetu. Joje yra daug fruktozės, kuriai perdirbti nereikia insulino.

Didelis skaidulų ir mažai kalorijų kiekis leidžia kriaušes naudoti kaip maistą laikantis dietos lieknėjimas... Vaisiai suteikia ilgalaikį sotumo jausmą, padeda išvalyti organizmą nuo toksinų, padeda pašalinti toksinus ir sumažina blogojo cholesterolio kiekį. Be to, dietos metu kriaušių naudojimas gali kompensuoti vitaminų ir vertingų mineralinių komponentų trūkumą.

Atskleistos kitos naudingos kriaušių savybės žmogaus organizmui, pavyzdžiui, reguliariai jas naudojant, imunitetas žymiai sustiprėja. Kriaušės minkštimas greitai lengvai virškinamas ir padeda žarnyne susidaryti palankiai mikroflorai, kuri sunaikina kenksmingas bakterijas.

Kriaušėje yra pektinų ir taninų, kurie yra naudingi stiprinant vidaus organų sienas. Normaliam kraujodaros procesui, kraujagyslių atstatymui, valymui ir stiprinimui būtinas didelis geležies ir folio rūgšties kiekis.

Tradiciniai gydytojai naudoja kriaušę, kad pagreitintų žaizdų gijimą. Šio vaisiaus sultyse ir nuoviruose yra arbutino, natūralaus antibiotiko, turinčio gerą antibakterinį poveikį, analogo. Su jo pagalba galite greitai atsikratyti peršalimo, sutvarkyti nervų sistemą ir pašalinti streso padarinius.

Kriaušės žala

Nepaisant naudingų savybių gausos, ne visi gali reguliariai valgyti kriaušes. Kai kuriais atvejais skanūs vaisiai gali pakenkti jūsų sveikatai. Pavyzdžiui, neturėtumėte valgyti žalių kriaušių nuo gastrito ar opų. Su tokiomis diagnozėmis daug saugiau valgyti keptus ar virtus vaisius. Tas pats pasakytina ir apie pagyvenusius žmones - žalia kriaušė taps per sunkiu maistu jų skrandžiui.

Nervų sistemos ligomis sergantys žmonės neturėtų vartoti rūgščių ir aitrių kriaušių veislių. Be to, žalingas yra persivalgymas kriaušių ir jų vartojimas su individualia netolerancija.

Kriaušė vaikams

Dauguma vaikai kriaušė yra gerai toleruojama, ji nepriklauso produktams, sukeliantiems alerginę kūdikių reakciją. Paprastai kriaušė į vaiko valgiaraštį įtraukiama jam apsipratus, maždaug septynių mėnesių amžiaus. Tyres ir kriaušių sultis gerai absorbuoja vaiko organizmas.

Geriausia pažintį su vaisiais pradėti nuo kriaušių sulčių. Pirmą kartą vaikui suleiskite vos kelis lašus, tada palaipsniui didinkite sulčių tūrį, kad jų kiekis būtų 40 ml. Tada galite išmokyti savo kūdikį kriaušės tyrės... Ruošdami vaisių tyrę savarankiškai, būtinai nulupkite vaisius, kad į vaiko organizmą nepatektų kenksmingų medžiagų.

Neduokite kriaušės vaikui tuščiu skrandžiu. Jo minkštime yra medžiagų, dirginančių žarnyno gleivinę. Geriausia maitinti vaiką įprastu maistu, o vaisių tyrę duoti praėjus valandai po maitinimo.

Kriaušė nėštumo metu

Kalbant apie nėščios moters mitybą, šiuo požiūriu kriaušė gali būti laikoma gana saugiu produktu. Vaisiuose yra mažai kalorijų, todėl kriaušė neišprovokuos greito svorio augimo. Kriaušėse yra pakankamas kiekis folio rūgšties, kuri ypač reikalinga nėščios moters organizmui, kad vaisius tinkamai vystytųsi pirmame nėštumo trečdalyje.

Kriaušė gali būti laikoma puikiu askorbo rūgšties šaltiniu. Tai naudinga kovai su infekcijomis, padeda stiprinti imunitetą ir apsaugo nuo peršalimo dėl savo antioksidacinių savybių. Dietologų teigimu, kriaušę reikia vartoti kartu su maisto produktais, kuriuose yra daug geležies. Šis derinys leidžia geriau absorbuoti geležį ir užtikrina nėščiųjų anemijos prevenciją.

Skanus vaisius tinka visiems devyniems nėštumo mėnesiams. Pirmąjį trimestrą kriaušė padeda embriono audiniams tinkamai augti ir vystytis. Folio rūgšties buvimas užtikrina normalų nervinio vamzdelio vystymąsi. Askorbo rūgštis šiuo laikotarpiu padės sustiprinti būsimos motinos organizmo imuninę apsaugą, o tokoferolis suteiks normalų hormoninį foną ir išvengs persileidimo.

Antrąjį trimestrą kriaušė padės normaliam širdies raumens ir kraujagyslių aktyvumui, sumažins virškinamojo trakto apkrovą ir pagerins šlapimo sistemos veiklą. Šiuo laikotarpiu ypač svarbu organizuoti subalansuotą nėščios moters mitybą ir vaisių vartojimą - tai yra vienas pagrindinių tinkamos mitybos elementų.

Nėštumo pabaigoje valgant kriaušę bus lengviau virškinti maistą ir palengvinti vidurių užkietėjimą, išvalyti organizmą nuo toksinų ir pagerinti kepenų veiklą. Dėl diuretiko poveikio kriaušių naudojimas padės atsikratyti edemos. Kriaušę nėštumo metu galima valgyti ne tik šviežias, bet ir spaustas sultis, virtus kompotus, kepti ar naudoti kaip uogienę.

Kriaušės kontraindikacijos

Kriaušių valgyti draudžiama tik kai kuriais atvejais:

• Sutraukiančios ir rūgščios veislės nėra tinkamos valgyti vyresniame amžiuje. Kūnui sunku virškinti, todėl galimas vidurių užkietėjimas. Taip pat nerekomenduojama jų valgyti sergant nervų sistemos ligomis.
• Kriaušių negalima valgyti tuščiu skrandžiu, o iškart po kriaušių nerekomenduojama valgyti riebaus ir sunkaus maisto.
• Vartodami kriaušes, negerkite vandens.
• Šviežios kriaušės vidurius veikia žarnyną. Todėl esant žarnyno sutrikimams, ypač paūmėjus tokiai būklei, negalima vartoti šviežių kriaušių.
• Sergant lėtinėmis virškinimo trakto ligomis, geriau vartoti minkštas šio vaisiaus veisles arba jas termiškai apdoroti.