Gvazdikėlis: nauda, ​​žala, taikymas

Gvazdikas yra ne tik gėlė, bet ir populiarus prieskonis. Jis turi aštrų, aštrų aromatą, kuris daro kulinarinius patiekalus patrauklesnius. Bet ne tik gaminant maistą naudojami džiovinti sygio gvazdikėlių medžio pumpurai.

Gvazdikėlių nauda

Teigiamas šio prieskonio poveikis žmogaus organizmui yra labai platus. Jis turi antiseptinių ir baktericidinių savybių, gerai malšina skausmą ir spazmus. Gvazdikėliai naudojami žaizdoms ir odos įtrūkimams gydyti.

Į kulinarinius patiekalus dedant gvazdikėlių, jie gali teigiamai paveikti virškinamojo trakto veiklą. Šis prieskonis daro skrandžio sultis aktyvesnes, skatina apetitą ir normalizuoja virškinimą.

Naudodami gvazdikėlius galite atsikratyti dantų skausmo ir suteikti kvapui gaivos. Jis naudojamas tam tikriems dantų negalavimams, pavyzdžiui, periodonto ligoms, gydyti.

Remiantis naujausių tyrimų rezultatais, buvo nustatyta, kad šis prieskonis padeda susidoroti su vėžiu. Jis naudojamas kuriant vaistą leukemijai gydyti.

Didelis B grupės vitaminų kiekis gvazdikėliuose yra naudingas nervų sistemos veiklai. Jis naudojamas nuovargiui ir stresui malšinti, taip pat įtampai ir ramybei malšinti.

Gvazdikų žala

Nors šis prieskonis turi daug teigiamų savybių, nereikėtų pamiršti apie galimą jo žalą žmogaus organizmui. Tai visų pirma taikoma tam tikroms sveikatos sąlygoms. Pavyzdžiui, nepiktnaudžiaukite gvazdikėliais, kurių skrandžio sulčių rūgštingumas yra padidėjęs, nes tokiu atveju prieskonis dirgins skrandžio sienas.

Nėščioms moterims gvazdikėliai gali būti kenksmingi. Jis pasižymi stipriomis tonizuojančiomis savybėmis ir gali išprovokuoti ankstyvą persileidimą. Prieskonis gali pakeisti motinos pieno skonį, todėl žindant gvazdikėlių geriau atsisakyti.

Gvazdikėlių gebėjimas paveikti nervų sistemos būklę gali būti žalingas mažiems vaikams, taip pat žmonėms, turintiems nervinių sutrikimų ir ligų. Jūs neturėtumėte piktnaudžiauti šiuo prieskoniu ir sergate hipertenzija.

Kontraindikacijos gvazdikėliams

Remiantis tuo, kas pasakyta, galima suformuluoti keletą žmonių sveikatos būklių, kuriomis gvazdikėlių vartoti draudžiama. Jie apima:

• Vaikai iki 3 metų.
• Pepsinė opa ir didelio rūgštingumo gastritas.
• Sunki širdies liga ir kraujagyslių patologija.
• Didelis nervinis jaudulys tampa kontraindikacija naudoti gvazdikėlius ne tik kaip prieskonį, bet ir infuzijos, aliejaus ir kitų pavidalų.
• Nėštumas ir maitinimas krūtimi.

Gvazdikėlių naudojimas

Europos šalyse gvazdikėliai pirmiausia naudojami kaip prieskonis. Senovėje į Europos teritoriją jį atvežė arabai. Olandija, Portugalija ir Prancūzija skirtingu metu turėjo teisę monopoliuoti gvazdikėlių prekybą.

Šiais laikais gvazdikėliai naudojami gaminant įvairius mėsos ir žuvies patiekalus, jų dedama į naminius konservus ir konditerinius patiekalus. Įdėjus gvazdikėlių, mėsos sultiniai ir žuvies sriubos įgauna nepakartojamą skonį.

Jei nuspręsite gaminti patiekalus pridedant gvazdikėlių, svarbu žinoti, kad jis netoleruoja ilgalaikio terminio apdorojimo. Dėl to prarandamas ir prieskonio skonis, ir aromatas. Todėl geriau įdėti jį pačioje virimo pabaigoje. Vynuose ir actas gvazdikėliai žymiai geriau skleidžia savo aromatą ir atskleidžia jų skonį.

Gvazdikėlių eterinis aliejus dažnai naudojamas kosmetologijoje. Jis turi senėjimą ir antioksidacinį poveikį. Daugelis odos ligų gydomos gvazdikėlių aliejumi. Pavyzdžiui, odos bėrimams gydyti naudojamos vonios su gvazdikėlių eteriniu aliejumi.

Veidui gerą poveikį turi 5 lašų gvazdikėlių kaukė. aliejai, medus, grietinėlė ir vaistinis molis, paimtas 1 šaukšte. Visas komponentas sumaišomas ir 10 minučių tepamas ant odos.

Kosmetinis ledas, pridedant gvazdikėlių aliejaus, gerai tinka rytinėms servetėlėms. Mišinys jo paruošimui atliekamas taip: 2 lašai gvazdikėlių aliejaus ir kosmetinio kremo 6 ml tūrio yra ištirpinti stiklinėje vandens.

Gvazdikėlių aliejus gali būti naudojamas švelniai padauginti abscesus ir verdančius, tepant jį pažeistoje vietoje. Ši procedūra turi būti atliekama nuolat, kol ji visiškai išgydoma.

Eterinis aliejus, sumaišytas su bet kokiu baziniu aliejumi, puikiai veikia nuo celiulito. Jis gali būti naudojamas tiek masažui, tiek anticeliulitiniams kūno įvyniojimams.

Virškinimui normalizuoti naudokite šaukštelį medaus, žiupsnelį maltų gvazdikėlių ir tiek pat juodųjų pipirų. Gerkite šį mišinį ryte ir vakare.

Norint atsikratyti įvairių burnos ertmės problemų, tokių kaip stomatitas, dantenų ligos, dantų skausmas ar tiesiog blogas kvapas, rekomenduojama sukramtyti vieną gvazdikėlių pumpurą. Tokiu pačiu būdu galite padėti nuo prasidėjusio gerklės skausmo.

Kada žemas kraujo spaudimas reikia sukramtyti keletą gvazdikėlių. Jūs gausite panašų poveikį kaip kofeinas.

Norėdami sumažinti skausmą nuo artrito ar artrozės, naudokite gvazdikėlių aliejų. Norėdami tai padaryti, šaukštą masažo aliejaus reikia sumaišyti su 15 lašų gvazdikėlių eterinio aliejaus ir naudoti šį mišinį, įtrinant į skaudamą sąnarį.

Širdies sveikatai naudinga gerti karštą vyną su gvazdikėliais. Kad gėrimas turėtų gydomųjų savybių, jis ruošiamas nevirinant. Šios rūšies gėrimui tinka butelis kokybiško raudonojo vyno. Į jį supilkite 5 gvazdikėlius ir žiupsnelį cinamono. Buteliuką gerai uždarykite kamščiu ir palikite infuzuoti 3 savaites be šviesos. Į arbatą į arbatą įpilkite paruošto karšto vyno ir gerkite iki trijų kartų per dieną.