Paprastų morkų nauda

Viena populiariausių daržovių rusų virtuvėje yra morkos. Jis valgomas žalias, dedamas į įvairius patiekalus ir išspaudžiamas iš šakninių daržovių sulčių. Toks platus naudojimas paaiškinamas ne tik maloniu šakniavaisių skoniu, bet ir jo nauda organizmui.

Morkų nauda

Tarp morkų sudedamųjų dalių yra daugybė vertingų mikroelementų ir vitaminų. Pavyzdžiui, vartodamas morkas, žmogus gali papildyti savo kūno kasdienį karotino poreikį, kuris yra būtinas akių sveikatai palaikyti ir prisideda prie akių sveikatos palaikymo. Trūkstant vitamino A, nes jis dar vadinamas karotinu, atsiranda akies membranų sausumas ir sutrinka gleivinė.

Reguliariai vartodami morkas, galite išlaikyti tinkamą imuninę apsaugą, nes produkte yra daug vertingų maistinių medžiagų. Morkas rekomenduojama vartoti sezoninių peršalimo ligų paūmėjimų metu, kai organizmui ypač reikia vitaminų.

Labai naudinga valgyti morkas žmonėms, kuriems nustatytas diabetas. To priežastis yra skaidulų gausa, dėl kurios sulėtėja gliukozės absorbcija. Tokiu atveju morkas reikia valgyti virtas, nes virtoje daržovėje antioksidantų koncentracija yra didesnė.

Reguliariai įtraukiant šią daržovę į meniu, medžiagų apykaita normalizuojasi. Kūnas išvalomas nuo toksinų nuosėdų, pašalinami toksinai. Širdies raumens darbui naudinga valgyti morkas. Tai padeda pašalinti kenksmingą cholesterolį iš organizmo, todėl rekomenduojama jį valgyti, kad būtų išvengta širdies priepuolio ar insulto. Kad jūsų morkos būtų naudingesnės, jas geriausia valgyti žalias.

Kai kurie mokslininkai yra įsitikinę, kad morkos padeda išvengti vėžio atsiradimo ir vystymosi. Taip yra dėl to, kad morkose yra pesticido falcarinolio, kuris padeda susidoroti su vėžiniais navikais. Šiuo tikslu sultys iš morkų yra labai veiksmingos.

Dėl didelės skaidulų koncentracijos šakniavaisiai yra būtini gerinant žarnyno veiklą ir apskritai virškinamojo trakto veiklą. Nuolat vartojant morkas, žmogus nepatirs hemorojaus ar vidurių užkietėjimo. Naudoti šią daržovę yra naudinga tinkamai veikiant išskyrų sistemai ir kepenims, nes ji turi diuretikų ir choleretinį poveikį.

Morkas naudinga naudoti vyresniame amžiuje, nes jose yra medžiagų, teigiamai veikiančių veiklą smegenys ir gerinti atmintį. Žalios morkos turi priešuždegiminį ar antimikrobinį poveikį. Todėl rekomenduojama jį valgyti esant burnos ertmės ligoms. Tai padeda pašalinti dantenų uždegimą ir gydo kraujavimą. Morkose yra daug geležies, todėl ją rekomenduojama vartoti esant mažakraujystei.

Žala morkoms

Daugeliu atvejų naudojant šią daržovę nieko kenksmingo nėra. Neigiamas poveikis gali pasireikšti tik piktnaudžiaujant daržovėmis ir sultimis iš jos. Esant tokioms aplinkybėms, žmogui atsiranda geltonas odos atspalvis, mieguistumas, mažas efektyvumas, galvos skausmas ir pykinimas... Taip atsitinka todėl, kad kai kuriems žmonėms kepenys nesugeba susidoroti su didele karotino koncentracija, patenkančia į kūną.

Be to, negalima valgyti daug daržovių esant tam tikroms skrandžio ir virškinamojo trakto patologijoms, pavyzdžiui, sergant skrandžio opomis, žarnyno ligomis ir gastritu.

Kontraindikacija morkų

Kaip matote, šakniavaisiai suteikia daug daugiau naudos nei žalingi padariniai. Nepaisant to, mes sudarysime kontraindikacijų sąrašą šiai šakniavaisiui:

• Skrandžio opų pasunkėjimas.
• Individualus nepakantumas.
• Alerginės reakcijos.
• Plonosios žarnos uždegimas.

Morkos nėštumo metu

Įvairi apelsinų šaknų daržovių sudėtis daro ją naudingą laukiant kūdikio. Morkos yra ypač naudingos dėl didelės elementų, tokių kaip fluoras ir kalis, koncentracijos jose. Pastarasis reikalingas, kad širdis veiktų tinkamai, o fluoras naudingas kaulų audiniui. Nėštumo mėnesiais reguliariai vartojant morkas, fluoras dalyvauja formuojantis vaisiaus kaulams.

Nėščios moterys dažnai kenčia nuo hemoglobino trūkumo ir anemijos, kuri išsivysto šiame fone. Nuolat įtraukiant morkas į dietą, jūs negalite jaudintis dėl savo sveikatos. Morkos palaikys tinkamą hemoglobino lygį ir praeis anemijos grėsmė.

Mitybos specialistai pataria valgyti šakniavaisius, kurių oda yra ryškiai raudona. Tokiuose vaisiuose maistinių medžiagų kiekis yra didesnis. Kad morkos būtų geriau absorbuojamos organizme, morkos turėtų būti vartojamos kartu su grietine arba su Alyva daržovių, nes jie ištirpina vitaminą A.

Gerti sultys iš morkų rekomenduojama moterims, kurios, laukdamos kūdikio, susiduria su spuogais ir odos bėrimais. Kasai naudingas šviežiai paruoštas morkų nektaras.

Nėščioms moterims morkų sultys gali būti vartojamos ne tik kaip maisto produktas, bet ir kaip vaistas. Pavyzdžiui, į nosį įpylus šviežių šios daržovės sulčių, lengviau susidoroti su peršalimu. Morkų sultys, praskiestos per pusę vandeniu, naudojamos skalauti peršalimo ligai palengvinti. Morkų sultys su medumi padės susidoroti su bronchitu.

Morkų ir augalinio aliejaus derinys padės pašalinti šlapime esančius baltymus. Sergant hemorojais, kurie dažnai pasireiškia nėštumo metu, reikia tuščią skrandį suvalgyti porciją morkų salotų arba dieną išgerti morkų viršūnių antpilą. Ir morkų sėklų užpilas padės normalizuotis kraujo spaudimas.

Morkos vaikams

Kūdikiai šakniavaisius pradeda duoti nuo labai ankstyvo amžiaus. Pavyzdžiui, nuo 8 mėnesių morkos kūdikiui duodamos kaip bulvių košė kaip papildomas maistas. Ankstesniame amžiuje kūdikio virškinimo sistema dar negali susidoroti su morkomis dėl savo netobulumo. Galų gale morkų tyrė turi specifinį skonį ir joje yra daug skaidulų, kurios yra viduriuojamos.

Morkas galima duoti vaikui bulvių koše arba išspaustomis šakniavaisių sultimis. Vyresniame amžiuje morkos dedamos į daržovių sriubas, iš jų gaminamas troškinys su varške arba jos dedamos į daržovių troškinius arba sumaišytas daržovių tyreles. Atsižvelgiant į morkų kalorijų kiekį, optimalus kūdikių maisto kiekis bus apie 30 g produkto per dieną.