{!LANG-39db780df64ebefc8d5bbf0fa7841bde!}

{!LANG-e8a711576f0825fe47bd8a037f6e9a53!}

{!LANG-3b174e2aa5721e4bf6311e3f0dcd6be2!}

{!LANG-250ea0301105791a68ed27137b33ce0b!}

1. {!LANG-e767be3ed8fa4673154c243ccc14b770!}
2. {!LANG-8b8b09ac606d7c202aa3f1d456f3cebd!}
3. {!LANG-e87014d751c8d0b448ada6f050d5e378!}
4. {!LANG-078c4c9edbf9f904f1746f1a8c063394!}
5. {!LANG-6878452db0c9164e543a074e4ea750d0!}

{!LANG-79473fd1cf52bc9295822a278ee557d9!}

1. {!LANG-4e5aa628d841e4347cf0f000b6ff7952!}
2. {!LANG-bddbb5aa5a02663e5bee712dfadb5018!}
3. {!LANG-3d757a2775d196b6f59ae0223654f817!}
4. Į daržoves įberkite stiklinę bodos, nedidelį šaukštelį cukraus ir druskos pagal skonį. Uždenkite dangčiu ir troškinkite indą ant silpnos ugnies apie dvidešimt minučių. Virimo pabaigoje supilkite tris didelius šaukštus 9% acto ir minkykite. Paruoštas salotas sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir susukite. Iš kilogramo žiedinio kopūsto nuimkite lapus ir gerai nuplaukite. Kopūstą padalinkite į žiedynus ir sudėkite į lėkštę. Daržovę užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite dešimt minučių. Nulupkite tris paprikas, porą svogūnų ir porą morkų. Papriką supjaustykite juostelėmis, svogūną susmulkinkite pusžiedžiais, o morkas sutarkuokite. Sudėkite daržoves į puodą, suberkite kopūstą be vandens. Į atskirą indą supilkite pusę stiklinės karšto vandens ir įdėkite didelį šaukštą druskos, nedidelį šaukštelį paprikos, tiek pat kardamono ir porą didelių šaukštų cukraus. Supilkite pusę stiklinės saulėgrąžų aliejaus ir tiek pat acto 9%. Įdarą gerai išminkykite ir supilkite į daržoves. Leiskite pastovėti apie valandą. Pasibaigus laikui, paruoštas salotas supilkite į paruoštus stiklainius ir sterilizuokite apie dešimt minučių, o po to susukite ir padėkite į šiltą vietą 12 valandų. Nuplaukite aštuonis kilogramus agurkų ir supjaustykite taip, kaip norite. Penkias morkas nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite juostelėmis. Pusę kilogramo svogūno supjaustykite pusžiedžiais. Sumaišykite visas paruoštas daržoves. Paruoškite marinatą. Norėdami tai padaryti, į puodą supilkite stiklinę saulėgrąžų aliejaus, tiek pat 3% acto, įberkite pusę stiklinės cukraus, didelį šaukštą druskos, kelis pipirų žirnelius su lauro lapeliu ir uždėkite ant ugnies. Kai tik kompozicija užvirs, ją reikia nuimti nuo viryklės ir leisti atvėsti. Paruoštu marinatu užpilkite daržoves, perkelkite ir išdėliokite salotas į stiklainius. Sterilizuokite gatavą produktą maždaug dešimt minučių, tada priveržkite, palikite 10 valandų, o tada padėkite saugoti.  ogurcy_1 Kruopščiai nuplaukite kilogramą agurkų, supjaustykite kaip norite, išimkite sėklas (jei agurkai pernokę) ir įberkite didelį šaukštą druskos. Apskritai, jo skaičiavimas atliekamas taip: 1 kilogramui agurkų yra didelis šaukštas druskos, todėl, didindami daržovių skaičių, proporcingai padidinkite druskos kiekį. Šiuos agurkus reikia per naktį palaikyti šaldytuve. Ryte reikia nupilti iš agurkų atsiradusias sultis, pačias daržoves sudėti į paruoštus stiklainius, agurkų sluoksnį pakaitomis su krienų ir česnako sluoksniu.

{!LANG-9085b651f1d62fe72c78a3f08aa479f6!}

1. {!LANG-32431b2d6db48581d56ddcf9d9841210!}
2. {!LANG-c1bb127d94414a7ad6da0371801d5586!}
3. {!LANG-1418f964129f73be12b807305d3c3851!}
4. {!LANG-ff562da04440d5078dd1b4593d43787c!}
5. {!LANG-75363d128b9257ccd67410f8490bd46f!}
6. {!LANG-b0950f32099f014ae92a1ba8704044fd!}

{!LANG-7489da8a0f66bb76ecf124db54f0fcb0!}

{!LANG-250ea0301105791a68ed27137b33ce0b!}

1. {!LANG-4ce8edaf0c1dd4bc2fdc8e22f9302c71!}
2. {!LANG-a07698dd34d2e3d433ecd0237f6fd926!}
3. {!LANG-178da9b9203d7d3a5cb9d79a30874390!}
4. {!LANG-7b301a8ca6f2bf8deaa81c56654f946c!}
5. {!LANG-2de3d78f84961804c00682c7f0304e9b!}

{!LANG-79473fd1cf52bc9295822a278ee557d9!}

1. {!LANG-f8a7c4125c3dcec0e14ed5510e7106f2!}
2. {!LANG-6a5576895dcc1d5a893ef3dde7ed72e5!}
3. Paruoškite marinatą, puode sumaišydami litrą vandens su 150 ml acto, dviem dideliais šaukštais garstyčių ir šešiais šaukštais cukraus. Mišinį užvirinkite, o atvėsusią mišinį užpilkite ant agurkų. Sterilizuokite litrinius stiklainius apie ketvirtį valandos, o trijų litrų – apie pusvalandį. Pasukite. 3 kilogramus agurkų nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis. Tą patį darykite su saldžiaisiais pipirais, pomidorais, morkomis, svogūnais ir kopūstais. Į daržoves supilkite pusę litro augalinio aliejaus, porą didelių šaukštų acto ir pagal skonį pabarstykite druska. Kruopščiai išminkykite salotas, tada sudėkite į paruoštus stiklainius. Sterilizuokite ir susukite. Nuplaukite šešis kilogramus baklažanų, nupjaukite uodegas. Kiekvieną išpjaukite skersai ir išilgai, kad gautumėte 8 gabalus. Sudėkite į indą ir įberkite du kupinus šaukštus druskos, išmaišykite ir palikite pastovėti apie dvi valandas. Pasibaigus laikui, nuplaukite juos. Baklažanus užpilkite šaltu vandeniu ir padėkite ant ugnies. Kai tik užvirs, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir palaikykite ant viryklės penkias minutes. Nupilkite vandenį. Dabar galite pasigaminti marinatą. Nulupkite aštuonias paprikas ir 200 g česnako ir sumalkite kartu su 3–4 aitriosiomis paprikomis. Į juos supilkite pusę stiklinės aliejaus, tiek pat acto, įberkite du didelius šaukštus druskos ir stiklinę cukraus. Visą masę reikia išvirti. Paruoštu sūrymu užpilkite baklažanus ir užvirinkite. Tada sumažinkite ugnį ir palikite pastovėti dar penkias minutes. Susukite gatavas salotas į stiklainius. Penkis kilogramus baklažanų nuplaukite, nupjaukite uodegas ir supjaustykite. Sudėkite baklažanus į puodą, užpilkite trimis litrais vandens, 250 ml acto ir įberkite keturis didelius šaukštus druskos. Leiskite užvirti ir palaikykite tris minutes. Susmulkinkite 350 g krapų, susmulkinkite 300 g česnako. Viską suberkite į baklažanus ir užpilkite 300 ml augalinio aliejaus. Sumaišykite. Paruoštas salotas padalinkite į stiklainius ir kiekvieną uždenkite dangteliu. Užpildytus stiklainius sterilizuokite ketvirtį valandos ir susukite.  3dfc39 Pusę kilogramo baklažanų nuplaukite, nupjaukite uodegas ir supjaustykite apskritimais, kurių storis – apie centimetrą. Į keptuvę įpilkite porą didelių šaukštų aliejaus ir apkepkite baklažanus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos, maždaug po tris minutes iš kiekvienos pusės. Nulupkite tris skilteles česnako ir sutrinkite grūstuvėje. Smulkiai supjaustykite penkias petražolių ir krapų šakeles. Sumaišykite žalumynus su česnaku ir dideliu šaukštu druskos.

{!LANG-9085b651f1d62fe72c78a3f08aa479f6!}

1. {!LANG-3640a5ae744ff7998a2138af2d0515b5!}
2. {!LANG-36ba2dbb3db80528d0ba2ffb79a2541b!}
3. {!LANG-984cac592bf02fd423c1f4883d501f81!}
4. {!LANG-5c063246eaf973e8c526827eefe98724!}

{!LANG-b0fc6b6b2116118deebc974deac610d5!}

{!LANG-250ea0301105791a68ed27137b33ce0b!}

1. {!LANG-10770e227f6f19671480132e40847db9!}
2. {!LANG-bee288d549a8425656dc011b5c3d615b!}
3. {!LANG-43e532b523e65914dad58e55c2a182c8!}
4. {!LANG-58616c710cfd77268f67e331910104e1!}
5. {!LANG-aee82313d1be1b7a24b6032aedd70776!}

{!LANG-79473fd1cf52bc9295822a278ee557d9!}

1. {!LANG-c573d94cc73442c40a340047e4c99c82!}
2. {!LANG-79a73c4d5c7986581d993805ea9307e5!}
3. {!LANG-8ce75b870d578173713645c87d69d89e!}
4. {!LANG-bbec3de6c71030c2b803051f510788f1!}
5. {!LANG-def40f75479133791b43ef997dced1c5!}

{!LANG-9085b651f1d62fe72c78a3f08aa479f6!}

1. {!LANG-cee7e15a308170d02799cc0154884f42!}
2. {!LANG-feef0eaea54d0221dd11cfe4748f81a0!}
3. {!LANG-ffba9c6d7e3054b25acffed8aff289d0!}
4. {!LANG-d71b9fbea8785fb0e561723f16767682!}
5. Iš žolelių ir druskos paruoštame mišinyje kiekvieną baklažano gabalėlį sandariai apvoliokite ir sudėkite į paruoštus stiklainius. Į stiklainį supilkite virintą ir atvėsusį aliejų, galite tiesiog paimti rafinuotą aliejų, 2,5 didelio šaukšto. Uždarykite dangtelius ir gatavą patiekalą laikykite šaldytuve. 1,5 kg agurkų nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais. Tiek pat pomidorų supjaustykite jums patogiais griežinėliais. 750 g svogūno supjaustykite pusžiedžiais. Sumaišykite daržoves ir supilkite 2,5 didelio šaukšto acto ir 250 g augalinio aliejaus. Įpilkite 2,5 didelio šaukšto cukraus ir du didelius šaukštus druskos. Išmaišykite ir palikite pastovėti, kad išsiskirtų sultys. Šiuo metu paruoškite stiklainius, išskalaukite juos soda ir virkite. Salotas sandariai sudėkite į stiklainius ir ketvirtį valandos sterilizuokite užpildytus indus. Priveržkite stiklainius ir viskas. P1020342 Du kilogramus pomidorų nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais. 100 g svogūno supjaustykite pusžiedžiais. Susmulkinkite 20 skiltelių česnako. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite vieną aitriąją papriką. Krapai ir petražolės, po 30 g, stambiai sukapoti. Į didelį indą suberkite česnaką, svogūnus, papriką, pomidorus ir žoleles, supilkite pusę stiklinės augalinio aliejaus, 50 ml 9% acto, įberkite du didelius šaukštus druskos, 5 didelius šaukštus cukraus. Viską gerai išmaišykite ir palikite apie pusvalandį pastovėti. Dabar salotas reikia sudėti į paruoštus stiklainius ir sterilizuoti apie dvidešimt minučių, neužsukant dangtelių. Dabar stiklainius reikia prisukti ir visiškai atvėsus laikyti sandėliavimui. Pusantro kilogramo pomidorų nuplaukite ir supjaustykite mažomis juostelėmis. Labai smulkiai supjaustykite šešias česnako skilteles. Pomidorus sumaišykite su česnaku, sudėkite į puodą ir padėkite ant viryklės. Kai tik mišinys užvirs, reikia palaukti dar dešimt minučių. Po to į keptuvę reikia panardinti dar 1,5 kg nuluptų ir susmulkintų pomidorų. Sudėkite nuluptas ir supjaustytas šešias paprikas. Įpilkite stiklinę cukraus, didelį šaukštą druskos ir leiskite virti pusvalandį. Sulenkite lecho į paruoštus sterilizuotus stiklainius ir susukite. Kai stiklainiai visiškai atvės, laikykite juos. Pusantro kilogramo žalių pomidorų nuplaukite ir supjaustykite šiek tiek storais pusžiedžiais, nupjaukite stiebą. Pusę kilogramo paprikos nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Pusę kilogramo svogūnų supjaustykite pusžiedžiais. Pusę kilogramo morkų nuplaukite ir sutarkuokite. Sudėkite visus paruoštus ingredientus į vieną keptuvę ir išmaišykite.

{!LANG-0be59749712892ea6502e83cc780a3b1!}

{!LANG-250ea0301105791a68ed27137b33ce0b!}

2. {!LANG-5cfa943ad54e48854b1f76c6740cede0!}
3. {!LANG-d56ab175ac2097db03589d34f7bbfd3a!}
4. {!LANG-665df390861d9db6de0b3c46ae5fcd10!}
5. {!LANG-211142f2ca0ae233d13c7b62c499049c!}

{!LANG-79473fd1cf52bc9295822a278ee557d9!}

1. {!LANG-49dd569416ba2bbe99fd86df200f896e!}
2. {!LANG-188aaaf745b2e97d75b1e8b28083fd33!}
3. {!LANG-d4df7a077b35f12247b51ecd183608ca!}
4. {!LANG-717feba2bc4ca5a87757704d78c3de97!}
5. {!LANG-28ae8a98251595a4651fdce915962614!}
6. {!LANG-3b28245bb37846e14d968cf8439d6815!}
7. {!LANG-252096a124a95865a6b04b5d91f4ce71!}
8. {!LANG-a6ce0578b9387b426cbc6ef5548e03df!}

{!LANG-9085b651f1d62fe72c78a3f08aa479f6!}

1. {!LANG-ac48c5760118b49ebb896589927b1f14!}
2. {!LANG-59f8f86ebdb2343f596a504bc358a0fc!}
3. {!LANG-93eaf96e19e4343c8d8ffabd839924c9!}
4. {!LANG-cdb1f88260ce47b60323f0b036e593f5!}

{!LANG-7a1e9d7cf2903bbe4865386d3ca1d05f!}

{!LANG-250ea0301105791a68ed27137b33ce0b!}

1. {!LANG-8bc6d22f6f381e7761c18f7a0406a9b5!}
2. {!LANG-80ba7c7fb4b619ab2de9005247437f48!}
3. {!LANG-03c194c64d9cce1fe55419d318d3e628!}
4. {!LANG-7f006d970166a789596dc9e98307e251!}
5. {!LANG-d4d0d3c5259d8e1c0d060432ddbdbaf7!}
6. Mėsmale sumalkite kilogramą raudonų pomidorų ir suberkite į daržovių mišinį. Viską labai gerai išminkykite ir dėkite ant viryklės ant silpnos ugnies, kol užvirs. Mišiniui užvirus, įberkite didelį šaukštą druskos, išmaišykite ir troškinkite dar valandą. 15 minučių prieš kepimą užpilkite stikline augalinio aliejaus ir viską išmaišykite. Paruoštas salotas sudėkite į švarius paruoštus stiklainius ir susukite. Gatavus stiklainius su salotomis uždenkite antklode ir, visiškai atvėsus, laikykite. Kilogramą pomidorų nuplaukite, supjaustykite griežinėliais, nupjaukite stiebus ir perkelkite per mėsmalę. Paruoštą tyrę sudėkite į puodą. Susmulkinkite 200 g svogūnų ir suberkite į pomidorus. Nuplaukite kilogramą cukinijų, supjaustykite ir taip pat nusiųskite į pomidorus. Nulupkite 400 g paprikos, supjaustykite juostelėmis ir suberkite į bendrą masę. Taip pat į daržoves suberkite 400 gramų tarkuotų morkų. Dabar į keptuvę reikia įpilti 60 ml augalinio aliejaus, įberti didelį šaukštą druskos, pusę stiklinės cukraus, tris pipirų žirnelius, vieną gvazdikėlį. Kruopščiai išminkykite ir virkite ant mažos ugnies apie pusvalandį. Dešimt minučių iki pabaigos įdėkite porą skiltelių susmulkinto česnako ir nedidelį šaukštą acto. Paruoštu mišiniu pripildykite paruoštus stiklainius, uždenkite dangteliais ir sterilizuokite apie 20 min. Dabar priveržkite stiklainius. Nuplaukite ir susmulkinkite kilogramą bulgarų pipirų. Įdėkite jį į puodą. Kilogramą žalių pomidorų supjaustykite griežinėliais ir suberkite į pipirus. 1,5 kg svogūno supjaustykite griežinėliais ir suberkite į daržoves. Taip pat į bendrą masę suberkite kilogramą agurkų, 300 g morkų ir kilogramą susmulkintų kopūstų, supjaustytų griežinėliais. Daržovių mišinį gerai išmaišykite, įberkite 20 g druskos ir leiskite pastovėti 20 minučių. Į atskirą keptuvę supilkite litrą vandens, 20 didelių šaukštų 8% acto, įberkite 50 g cukraus, druskos pagal skonį, penkis pipirų žirnelius. Užvirinkite kompoziciją. Išspaustas daržoves panardinkite į paruoštą sūrymą. Ir nedelsdami paskirstykite visą kompoziciją tarp stiklainių. Sūrymą dar kartą užvirkite ir supilkite į stiklainiuose esantį daržovių mišinį. Susukite ir atvėsinkite. Nulupkite svarą svogūno ir supjaustykite mažais pusžiedžiais. Aitriąją raudonąją papriką nuplaukite, išimkite sėklas ir smulkiai supjaustykite. Išvirtas daržoves reikia palaikyti verdančiame vandenyje apie penkias minutes. Tada daržoves reikia atvėsinti ir sudėti į paruoštus sterilizuotus stiklainius.
8. {!LANG-8eef8c47e40f622c284d7b17bac1e510!}
9. {!LANG-8a7101508b80aa3f185580e077810bf1!}

{!LANG-79473fd1cf52bc9295822a278ee557d9!}

1. {!LANG-71861380bfb44335f60efc4262d29db6!}
2. {!LANG-1c4f02e2e5b7fc25c39543fe86f2ba62!}
3. {!LANG-9d01cb3979ddce3d8ed1acac2a34ea12!}
4. {!LANG-c866234a6902d36e135888c8444afcb8!}
5. {!LANG-b8e11512e66a7fb39efd7db717b565de!}
6. {!LANG-58eb88923d155204a0cd057ebb506ed0!}
7. {!LANG-9dc0fbb7ed2b742c1bb66b2090de404d!}
8. {!LANG-506724a36a026aeda3043233b5ca3674!}

{!LANG-9085b651f1d62fe72c78a3f08aa479f6!}

1. {!LANG-6418c64b07a6dcfe1690f681c4b6ba92!}
2. {!LANG-2478b02cfc341b75cf2b16cecae84f66!}
3. {!LANG-7da975c3b0ac4c885cf22950f481269f!}
4. {!LANG-92b72dda7811a1dbec372a63ef0a2804!}
5. {!LANG-3ac496d7829139bdc1ed9b044c23919f!}

{!LANG-cb84b18e3ab9c29c9c28e4115f13571d!}

{!LANG-250ea0301105791a68ed27137b33ce0b!}

1. {!LANG-538da64f75b6bcdf6b0cbc446b6cbdce!}
2. {!LANG-ca53d9275f36855c448bd5f320ce6726!}
3. {!LANG-7f8365d7ebbda4c10571e43f6d8c09d2!}
4. {!LANG-d6cf6e1eeda8d1ec6fdf9e784660ad45!}
5. Paruoškite marinatą. Stiklinę vandens, kurioje penkias minutes palaikė pipirai ir svogūnai, sumaišykite su stikline 9% acto, įberkite porą nedidelių šaukštų druskos ir išmaišykite. Marinatą reikia užvirti. Paruoštu marinatu užpilkite svogūnus ir uždarykite dangtelius. Tokius svogūnus galima ramiai laikyti kelis mėnesius, išlaikant traškias savybes, bet tuo pačiu tampant maloniai aštriems. Dažnai tokie svogūnai naudojami kaip visavertis prieskonis kitiems patiekalams, pavyzdžiui, salotoms.  b580c909 Kruopščiai nuplaukite svarą agurkų, ryšelį žalumynų ir aitriosios paprikos ankštį. Agurkus reikia supjaustyti žiedais. Taip pat pusžiedžiais supjaustykite 150 g svogūno ir suberkite į agurkus.  Tris česnako skilteles susmulkinkite nedideliais kubeliais, susmulkinkite žalumynus ir viską sumaišykite su daržovėmis. Įberkite 10 g druskos, supilkite 20 g 9% acto ir gerai išminkykite. Leiskite salotoms pastovėti maždaug ketvirtį valandos, kad daržovės išskirtų sultis ir taptų sočios. Kol daržovės kepa, paruoškite stiklainius. Sudėkite pipirus į švarų indą, įpilkite 50 ml saulėgrąžų aliejaus ir įberkite tris pipirų žirnelius. Paruoštas salotas panardinkite į stiklainį ir supilkite išsiskyrusias sultis. Jei neužtenka iki galo užpildyti stiklainį, įpilkite verdančio vandens. Dešimt minučių sterilizuokite stiklainį su salotomis ir susukite. Nuplaukite kilogramą pomidorų ir sutrinkite iki minkštimo. Gautą tyrę statykite ant silpnos ugnies ketvirtį valandos nuolat maišydami, kad masė nesudegtų. Kilogramą raudonosios paprikos nuplaukite, pašalinkite sėklas ir stiebus, stambiai supjaustykite. Pusę kilogramo svogūno supjaustykite dideliais kubeliais. Tinkamą pomidorų košę reikia pasūdyti dideliu šaukštu druskos, užpilti 1/4 stiklinės acto ir tiek pat saulėgrąžų aliejaus. Viską labai gerai išminkykite ir palikite pastovėti apie ketvirtį valandos. Po to išvirtas daržoves reikia panardinti į pomidorų ruošinį ir troškinti apie dvidešimt minučių. Susmulkintą česnaką supjaustykite kubeliais su daržovėmis ir troškinkite dar 20 minučių, nuolat maišydami. Gatavą užkandį reikia sudėti į sterilizuotus stiklainius ir susukti. 2,5 kilogramo cukinijų nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Kilogramą saldžiosios paprikos nuplaukite, išimkite sėklas ir supjaustykite kubeliais. Nulupkite porą česnako galvų ir 100 g krienų ir perkiškite per mėsmalę. Paruoškite marinatą sumaišydami 300 g augalinio aliejaus, 100 ml pomidorų sulčių, 100 g cukraus, 1,5 šaukšto druskos.
6. 

{!LANG-79473fd1cf52bc9295822a278ee557d9!}

1. {!LANG-94af48552f632ebdaafc5e861b4ddde2!}
2. {!LANG-2ce2e19662335412c1baa5b8f2ba7716!}
3. {!LANG-aaeb866a6dd9d111ecdc345ba3431bfa!}
4. {!LANG-0c0d60d9a75299ddd4732e7e08bca774!}
5. {!LANG-f17876ffba147f268807d1a91e1d70e1!}
6. {!LANG-9b1319280ef8aaa0fcb3d0b9e75b28bf!}

{!LANG-9085b651f1d62fe72c78a3f08aa479f6!}

1. {!LANG-adf2d46da4a6f0657e871891e1ebe799!}
2. {!LANG-dcbcd8c48dc59a2b139cb96d2371212b!}
3. {!LANG-22234663a6397093d296bda8ab9d8ba4!}
4. {!LANG-3d4918fdba6088db8a11e5c47e9046de!}
5. {!LANG-e4c1c4ad755274b8edf065f7cd3ace04!}
6. {!LANG-45d9a4fbcc7215276cb537d802fe66d0!}
7. {!LANG-c7670230ea6f15fcf2940e8ca1bf2087!}

{!LANG-f888b916a6c60b41eef6b00f98d24882!}

{!LANG-250ea0301105791a68ed27137b33ce0b!}

1. {!LANG-7b8a86e4eb034738f578e8424d68d345!}
2. {!LANG-88f7cae4ed8d986f21f8b348613a35ba!}
3. {!LANG-e6ae9bffbfb84cb98528453ba6b7a100!}
4. {!LANG-ee2b7a5f488c5084d7b1efc9ad464144!}
5. Cukinijas, krienus, česnaką ir pipirus suberiame į puodą, viską užpilame marinatu ir dedame ant viryklės ant vidutinės ugnies. Virkite 20 minučių po to, kai mišinys užvirs. Penkias minutes iki pabaigos supilkite 100 ml 9% acto. Paruoštas salotas, kol karštas, sudėkite į iš anksto paruoštus stiklainius, ant kiekvieno uždėdami po truputį petražolių. Sterilizuokite maždaug dešimt minučių, tada susukite ir palikite atvėsti po antklode.  Kaulai Kilogramą cukinijų nuplaukite ir perpjaukite skersai į dvi dalis, o vėliau kiekvieną išilgai. Po to kiekvieną griežinėlį supjaustykite ne daugiau kaip pusės centimetro storio griežinėliais. Nuplaukite ir susmulkinkite ryšelį petražolių. Cukinijas suberkite į puodą, pabarstykite nedideliu šaukšteliu druskos, įberkite trečdalį nedidelio šaukšto juodųjų pipirų ir smulkintų žolelių. Palikite užvirti pusvalandį. Nulupkite ir sutarkuokite keturias česnako skilteles. Paruoškite marinatą sumaišę tris nedidelius šaukštus medaus su stikline alyvuogių aliejaus, keturiais šaukštais acto ir česnaku. Iš cukinijų nupilkite skystį, supilkite marinatą ir gerai išminkykite. Paruoštas salotas sudėkite į sterilizuotus stiklainius, po to pusvalandį sterilizuokite. Susukite, atvėsinkite ir laikykite. Pusantro kilogramo cukinijų nuplaukite, nulupkite, nulupkite šerdį (sėklas) ir sutarkuokite korėjietiškoms morkoms skirtomis trintuvėmis. 200 g paprikos nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Pusę kilogramo morkų nulupkite ir sutarkuokite ta pačia tarka kaip ir cukinijas. Cukinijas sumaišykite su česnaku, morkomis, pipirais. Į juos įberkite du didelius šaukštus korėjietiškų morkų prieskonių ir gerai išmaišykite. Įdėkite į šaldytuvą penkioms valandoms. Atskirame inde sumaišykite pusę stiklinės augalinio aliejaus, tiek pat cukraus, didelį šaukštą druskos ir pusę stiklinės 6% acto. Išmaišykite, bet nekaitinkite. Pasirinktas daržoves užpilkite marinatu ir sudėkite į paruoštus stiklainius. Sterilizuokite užpildytus stiklainius ketvirtį valandos. Susukite ir atvėsus išimkite. Virkite penkis kilogramus burokėlių, kol jie visiškai iškeps. Virkite daržovę nenaudodami druskos, tačiau norėdami būsimoms salotoms suteikti ugniai raudonos spalvos, kepimo metu įberkite žiupsnelį cukraus. Jei burokėliai yra dideli, prieš verdant juos galima supjaustyti į kelias dalis. Iš gatavų burokėlių nupilkite sultinį, palikdami porą stiklinių, pravers. Kai tik daržovė atvės, nulupkite.
6. 

{!LANG-79473fd1cf52bc9295822a278ee557d9!}

1. {!LANG-f0e45e4a7725c93bb153aaad484a45c8!}
2. {!LANG-81a005750daee8ebcf66554cbbe3949f!}
3. {!LANG-f4fa4c102aa578e717f415cdd1749a00!}
4. {!LANG-fb7f7575b4623f851c0f1e3536094794!}
5. {!LANG-4d9b9c46a73b89dd91d337fab94eedfb!}
6. {!LANG-e0f8338efc1d60172794d7368a1a4736!}
7. {!LANG-d537b7ec90acccac0d72c8006fa728e9!}

{!LANG-9085b651f1d62fe72c78a3f08aa479f6!}

1. {!LANG-c2a0f20913729fefa33f1e4bf74b6b17!}
2. {!LANG-0073f24989a6084d2bff3dce6211c264!}
3. {!LANG-8fec403c77e4fb5cfeceb00bf981f601!}
4. {!LANG-dc416437a27fcf4674ec2b298fede65b!}
5. {!LANG-ceea206c7f60be90e806467955a2a22a!}
6. {!LANG-ca0034478dc03ea4d98261e845e958ff!}
7. {!LANG-939f0c6941c6f6a25b222971010a86f7!}

{!LANG-8a47f99100693853ce7030b4388629c9!}

{!LANG-250ea0301105791a68ed27137b33ce0b!}

1. {!LANG-648d859a434bbb78e378910bd388ea4c!}
2. {!LANG-eab587fe5c137362f5e2c1177dd60194!}
3. {!LANG-0b7b8de72dff5948f851901142e81c9f!}
4. Dabar burokėlius galite sutarkuoti, supjaustyti kubeliais ar apskritimais – kaip jums patinka, ir sudėti į paruoštus stiklainius. Į kiekvieną stiklainį įdėkite po keletą gvazdikėlių ir užpilkite marinatu. Marinatas ruošiamas iš anksčiau palikto burokėlių sultinio, 300 ml 9% acto ir stiklinės cukraus. Prieš pilant sultinį, marinatą reikia išvirti. Užpildytus stiklainius su salotomis sterilizuokite apie dešimt minučių ir užsukite. Kai atvės, laikykite saugojimui. Išvirkite pusantro kilogramo burokėlių. Daržoves nulupkite ir supjaustykite apskritimais. Kilogramą slyvų nuplaukite ir išimkite iš jų sėklas. Į paruoštus stiklainius sluoksniais dėkite burokėlius ir slyvas, tarp sluoksnių įdėkite po keletą gvazdikėlių. Paruoškite marinatą. 1,2 litro obuolių sulčių išmaišykite stiklinę cukraus, didelį šaukštą druskos ir užvirinkite. Verdančiu marinatu užpilkite burokėlius ir slyvas, uždenkite dangčiais ir sterilizuokite dvidešimt minučių. Dabar galite susukti stiklainius, atvėsinti po antklode ir laikyti.  runkeliai1 300 g paprikos nuplaukite ir pašalinkite sėklas. Supjaustykite mažomis juostelėmis. 300 g morkų nulupkite ir sutarkuokite. Pusę kilogramo burokėlių nulupkite ir sutarkuokite. Susmulkinkite kilogramą kopūstų ir sumaišykite su paprikomis, burokėliais ir morkomis. Daržoves sudėkite į puodą, supilkite pusę litro pomidorų sulčių. Atskirame inde sumaišykite litrą vandens, porą didelių šaukštų druskos, šaukštą cukraus ir užvirinkite. Paruoštu sūrymu užpilkite daržoves ir toliau kaitinkite apie pusvalandį. Paruoštą mišinį supilstykite į stiklainius, į kiekvieną stiklainį įpilkite po du didelius šaukštus 9% acto. Stiklainius susukite ir laikykite. Kilogramą žiedinių kopūstų nuplaukite, padalinkite į žiedynus ir nuimkite lapus. Paruoštą daržovę reikia panardinti į verdantį vandenį maždaug trims minutėms, tada palikti kiaurasamtyje, kad nuvarvėtų visas vanduo. Tuo tarpu dirbkite su kitomis daržovėmis. Vieną papriką nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite kvadratėliais, morką nulupkite ir supjaustykite labai plonais griežinėliais. Paruoškite sterilizuotus stiklainius ir iš pradžių įdėkite šiek tiek paprikų ir morkų, tada suberkite žiedinius kopūstus, tada vėl paprikas ir morkas. Į kiekvieną stiklainį sudėkite lauro lapus ir vieną ar dvi aitriosios paprikos ankštis. Paruoškite marinatą. Į puodą supilkite litrą vandens, 40 ml 9% acto, įberkite tris didelius šaukštus (be stiklelių) cukraus ir druskos. Išmaišykite ir užvirinkite. Marinatui neleisdami atvėsti, užpilkite juo daržoves stiklainiuose ir susukite. Paruoštus stiklainius laikykite po antklode parą, tada nuneškite į vėsią vietą. 

{!LANG-79473fd1cf52bc9295822a278ee557d9!}

1. {!LANG-e0cda03eb83fce75463b505c675a8114!}
2. {!LANG-537f093e8ee024d2c90d33d0d07ef5c6!}
3. {!LANG-d1c52332ec968bd2b87cf556d3844467!}
4. {!LANG-a6d7c3987adfc46b64303d1f28eaf91f!}
5. {!LANG-3ca497094f5c91a6385ca74100257aff!}

{!LANG-9085b651f1d62fe72c78a3f08aa479f6!}

1. {!LANG-4b08b3a7b2d78feb03248f8773b6c7d5!}
2. {!LANG-412f072e30d76d702fa741aee40a73a2!}
3. {!LANG-0e2c2715e5e8f67b5cf8587a0d2ae950!}
4. {!LANG-f5da6e021af0e49ebdbc6572acc26730!}
5. {!LANG-9985f8a93c7c7fca77f02b6628c2d5ce!}
6. {!LANG-1e26848aeb12d3afdf86fa1f73da36b1!}
7. {!LANG-5cd08bb0d01441e26335e08039e9861f!}
8. {!LANG-40a077ecaaa131dfbae57ea03e71d67d!}
9. {!LANG-6ef625a95b08b7091a360038a9e89b72!}

{!LANG-f23fee35c43000113f66a20533dd2ef9!}

{!LANG-250ea0301105791a68ed27137b33ce0b!}

1. {!LANG-134518dcf599f29911e15a6f10ba1096!}
2. {!LANG-6f93dbf597f83b76cd52b80020b4fa59!}
3. {!LANG-090b39b0ce54f6d5ba78b180b1e99d6b!}
4. {!LANG-14329fb07487f02c6a7bb8ce0c7b7952!}
5. {!LANG-1e7e152df1a852327ba51f156fc37829!}

{!LANG-79473fd1cf52bc9295822a278ee557d9!}

2. {!LANG-8dc3fb08f808867b0a2c86a636887686!}
3. {!LANG-9e083034dd660ae548fa57db14cf1775!}
4. {!LANG-9964b47d9526fb3e3debfe56335379a8!}
5. {!LANG-35ff24fa42c047f2bd6ca71b819878f9!}

{!LANG-9085b651f1d62fe72c78a3f08aa479f6!}

1. {!LANG-8a867f437fc669ab4a9fa982d393815d!}
2. {!LANG-d9605d4ce7e5133aba83baa9eec74eb7!}
3. {!LANG-a6dbed79b7f92f46ff089a3bcb68d4e2!}
4. {!LANG-e2f397f875364739603587e9651f698b!}
5. {!LANG-286196e942e3d19979f73f89919afac4!}