Pomidorų sultys: kokia jų nauda, ​​žala ir kaip jas paruošti

Pomidorai, jie taip pat yra pomidorai, yra iš Amerikos. Pomidorai yra labai populiarūs tarp daržovių. Jie naudojami ruošiant pirmąjį ir antrąjį kursus. Salotos naudojant šviežius pomidorus, jie traukia savo spalva ir aromatu. Pomidorų sultys taip pat gaminamos iš pomidorų, kuriuose yra daug vitaminų.

Pomidorų sulčių nauda

Pomidoruose sultys yra vitaminų A, B, C, E, PP ir mineralų. Nuolat vartojant pomidorų sultis, medžiagų apykaita normalizuojasi, pašalinami toksinai ir toksinai.

Gausus antioksidantas likopenas naikina vėžines ląsteles. Jau įrodyta, kad naudojant pomidorų sultis vėžiniai navikai sumažėja.

Pomidorų sultyse yra medžiagų, kurios padeda sumažinti nervinę įtampą ir atsikratyti streso. Tai sustabdo puvimo procesą žarnyne ir padeda organizmui apsivalyti. Pomidorų sultys rekomenduojamos esant išmatoms. Tai taip pat choleretikas ir diuretikas.

Šis gėrimas naudingas esant antsvoriui, hipertenzijai ir virškinimo ligoms. Esant skrandžio opai ar gastritui, nerekomenduojama vartoti daug pomidorų sulčių, o ligos paūmėjimo metu jas reikia visiškai nutraukti.

Diabetu sergantys žmonės gali saugiai gerti sultis iš skanių pomidorų. Be to, jis normalizuoja cukraus kiekį kraujyje, padidina hemoglobino kiekį ir pašalina cholesterolį.

Pomidorų sultys padeda kovoti su tromboze, mažina akispūdį. Tai ypač vertinga sergant glaukoma. Kalio ir magnio kiekis padeda išvengti kraujagyslių ir širdies ligų. Sultų gėrimas yra aterosklerozės ir apendicito profilaktika, padeda atsigauti po širdies priepuolio.

Šio gėrimo nauda žinoma dėl sąnarių problemų. Pomidorų sultys pagerina jų judrumą ir apsaugo nuo druskos nusėdimo.

Pomidorų sulčių žala

Pomidorų sultys nepakenks organizmui, jei jų nebus per daug. Pakanka išgerti stiklinę kartą per dieną. Su pankreatitu geriau atsisakyti vartoti šio tipo sultis. Jį reikia vartoti labai atsargiai, jei organizme pastebimas apsinuodijimas. Sultys pagerina skrandžio ir žarnyno veiklą, o tai gali neigiamai paveikti sveikatą.

Jei pomidorų gėrimas vartojamas su maistu, kuriame yra krakmolo ir baltymų, gali atsirasti inkstų akmenų. Šie produktai yra: duona, mėsa, kiaušiniai, bulvės kita. Valgymui geriau naudoti šviežiai spaustas sultis. Jame yra daugiau vitaminų. Pomidorų sultis patartina gerti prieš valgį bent pusvalandį.

Jei į gėrimą įdėsite druskos, tada nauda iš jo bus daug mažesnė. Tačiau keli lašai alyvuogių aliejaus pagerins jo absorbciją. Taip pat galite vartoti kartu su sūriu ar riešutais.

Kepenys padeda išvalyti organizmą nuo įvairių kenksmingų medžiagų. Yra nuomonė, kad pomidorų sultys turi teigiamą poveikį šio organo funkcionavimui. Žinoma, šis gėrimas dėl naudingų savybių gali būti naudingas kepenims. Bet tai tik ligų prevencijai. Jei jau sergate kepenų liga, pavyzdžiui, hepatitu, pomidorų sulčių vartojimas yra griežtai draudžiamas.

Pomidorų sulčių kalorijų kiekis

Pomidorų sultyse yra gana mažai kalorijų. 100 ml šio gėrimo yra apie 17-20 kcal. Todėl svorio metimui naudojamos pomidorų sultys. Pomidorų sulčių vartojimas figūros nesugadins. Svarbiausia žinoti, kada reikia sustoti ir į jį nedėti cukraus ar druskos.

Pomidorų sultys nėštumo metu

Per nėštumas būsimoji motina turi gauti daug įvairių vitaminų ir mineralų. Tai prisideda prie teisingo vaiko vystymosi. Gydytojai pataria gerti daugiau šviežiai spaustų sulčių. Kūnas lengvai absorbuoja sultis.

Daugelis moterų pomidorų sultis naudoja kovai su toksikoze. Tai padeda sušvelninti pykinimą. Vėlyvojo nėštumo metu sultys apsaugo nuo venų varikozės vystymosi ir vidurių užkietėjimo. Tai padeda išlaikyti imunitetą ir pagerina nuotaiką.

Būna, kad nėštumo metu moteris traukia pomidorai ir sultys iš jų. Taip yra dėl to, kad nepakanka vitamino C ir daugybės rūgščių. Jei norite rūgščių sulčių, tai gali būti dėl tulžies pūslės ar kepenų problemų. Pomidorų sultys neleidžia kraujui sutirštėti, o tai prisideda prie deguonies tekėjimo į motinos ir vaiko kūną.

Žinoma, geriau gėrimą pasigaminti patiems, nei nusipirkti parduotuvėje. Dėl pasterizavimo maistinių medžiagų yra daug mažiau. Sultys taps dar naudingesnės, jei į jas sutrupinsite petražoles ar kitus žalumynus. Galite gerti pomidorų sultis kartu su moliūgų ar obuolių sultimis.

Verta prisiminti, kad po pusvalandžio šviežiose sultyse vitaminai pradeda skaidytis. Todėl būtina jį paruošti prieš pat naudojimą. Jei nėščia moteris serga lėtinėmis ligomis ar alergijomis, tuomet turėtumėte kreiptis į gydytoją.

Liekninančios pomidorų sultys

Norint numesti svorio su pomidorų sultimis, organizuojamos pasninko dienos:

• 1 variantas. Paimkite 1,5 litro sulčių ir gerkite jas tik dienos metu. Tokiu atveju reikia gerti daugiau vandens.
• 2 variantas. Stiklinė sulčių pabudus, 2 stiklinės ir nedidelis ruginės duonos riekelė pietums, o 1 stiklinė sulčių vakare vietoj vakarienės.
• 3 variantas. Pusryčiams suvalgykite porą pomidorų ir sūrio riekelę. Likus porai valandų prieš pietus, išgerkite stiklinę šviežiai spaustų pomidorų sulčių. Pietums pomidorų daržovių sriuba. Vakare išgerkite stiklinę sulčių, o po 30 minučių galėsite pavakarieniauti su pomidorų salotomis.

Yra trijų dienų dietos:

1. Ryte 1 virtas kiaušinis ir arbata be cukraus.
2. Popietės užkandžiui - 200 ml sulčių ir 200 g lengvo varškės.
3. Pietums - virta vištienos krūtinėlė arba žuvis ir šviežių daržovių salotos. Kaip desertą galite valgyti raudonas uogas.
4. Vakarienei dar viena stiklinė sulčių arba žolelių užpilas.

Taip pat galite išbandyti savaitės dietą:

1. Pirmąją dieną visą dieną gerkite 1 l sulčių ir suvalgykite 6 virtas arba keptas bulves.
2. Antrą dieną be sulčių suvalgykite 0,5 kg neriebaus varškės.
3. Trečią dieną paimkite tas pačias sultis ir apie 1 kg vaisių, išskyrus bananus ir vynuoges.
4. Ketvirtą dieną valgykite virtą krūtinėlę su sultimis.
5. Penktą dieną gerkite sultis ir valgykite džiovintus vaisius.
6. Šeštą dieną kaitaliokite sultis ir lengvą jogurtą.
7. Septintą dieną gerkite sultis ir valgykite virtą žuvį.

Dietos metu nepamirškite kasdien išgerti iki dviejų litrų vandens.

Kaip pasigaminti pomidorų sulčių

Sultims gaminti imami keli pomidorai. Pomidorai plaunami šaltu tekančiu vandeniu. Tada reikia nupjauti kotelį ir supjaustyti pomidorą į keletą dalių. Pomidorus sumalkite sulčiaspaude arba mėsmalėje. Tada perpilkite šią masę per sietą. Jei norite, į sultis įpilkite šviežių žolelių ir mėgstamų prieskonių. Iš 1,5 kg pomidorų išeina 1 litras sulčių.

Pomidorų sultys iš pomidorų pastos

Norėdami gauti sulčių iš pomidorų pastos, turite pasirinkti kokybišką pastą. Tebūnie brangiau, bet su natūralių produktų kiekiu. Renkantis, atkreipkite dėmesį į konservantų buvimą.

Mes imame 1 puodelį virinto vandens ir 1 šaukštą arba 2-3 arbatinius šaukštelius pastos. Išmaišykite ir pridėkite druskos arba cukraus pagal savo skonį ir norą. Kai kurie žmonės taip pat prideda maltų pipirų. Pomidorų sultys yra paruoštos. Kad jis būtų daugiau ar mažiau tirštas, įpilkite daugiau vandens arba pastos. Paruoštos sultys yra tiesiog geriamos arba naudojamos gaminant įvairius patiekalus.

Retai galima rasti natūralių pomidorų sulčių. Iš esmės gamintojai naudoja pomidorų pastą. Patys pagamintas gėrimas pasirodys daug pigiau. Tik jo gamybai imama pomidorų pasta, o ne kečupas ar pomidorų padažas.

Norėdami patikrinti makaronų kokybę, tiesiog purtykite stiklainį. Jis turėtų būti storas. Jei makaronai atrodo kaip pigus kečupas, tada jie yra nekokybiški. Geroje pomidorų pastoje, kaip ir pomidoruose, yra vitaminų.

Naminės pomidorų sultys žiemai

Žiemai galima paruošti apetitą sukeliančių ir maistingų pomidorų sulčių.

1. Paimkite prinokusius pomidorus, nuplaukite ir supjaustykite.
2. Daržoves sumalkite mėsmale.
3. Gautą masę perkoškite ir kepkite pusvalandį, kartkartėmis pamaišydami.
4. Sterilizuokite stiklainius ir supilkite į juos sultis.
5. Susukite sterilius dangčius.