Brazīlijas rieksti: ieguvumi un kaitējums

Brazīlijas rieksti mūsu valstī parādījās nesen, bet gandrīz nekavējoties kļuva ļoti populāri to neparastās garšas dēļ. Pareiza uztura cienītāji Brazīlijas riekstus īpaši novērtē to labvēlīgo īpašību dēļ.

Brazīlijas riekstu priekšrocības

Patiesībā šis uzgrieznis nemaz nav rieksts. Tas aug uz eksotiska Bertolette koka Amazones lietus mežā. Ārēji šī koka augļi ir ļoti līdzīgi kokosriekstam, un struktūra ir līdzīga graudaugu augiem. Ja atverat Bertoleta augļus kastes formā, tad iekšpusē var redzēt lielas sēklas. Vienā šādā kastē ir līdz 24 sēklām ar kopējo svaru līdz 2 kg. Bertolēcijas koki neaug mākslīgos apstākļos, kas nozīmē, ka viss, kas nonāk pārdošanā, ir savvaļas koku augļi.

Šie retie rieksti satur noderīgus mikroelementus, daudzvērtīgos spirtus, stirolus, plašu vitamīnu, aminoskābju un taukskābju klāstu. Var atzīmēt, ka Brazīlijas rieksti ir augstas kaloritātes ēdiens. Par simts gramiem riekstu ir pat 656 kcal.

Unikālais Brazīlijas rieksts ir ticis izmantots medicīnā, to izmanto dažu ēdienu pagatavošanai, kā arī kosmētikas vajadzībām. No Brazīlijas rieksta iegūst vērtīgu produktu sviests kam piemīt pretiekaisuma un pretaudzēju īpašības. To lieto, lai uzlabotu imūno aizsardzību, kā līdzekli baktēriju, vīrusu un baktēriju iznīcināšanai. Arī Brazīlijas riekstiem piemīt antioksidanta un anti-sklerozes īpašības. Tautas medicīnā novārījumus gatavo no augļiem un to daļām, kas palīdz daudzu slimību ārstēšanā.

Brazīlijas riekstu eļļu izmanto kā mitrinošu ādu, kā barojošu līdzekli, kā arī kā līdzekli ādas atjaunošanās uzlabošanai. Ar Brazīlijas riekstu ekstrakta palīdzību jūs varat palēnināt ādas novecošanās procesu un paātrināt ādas bojājumu sadzīšanu. Ir lietderīgi izmantot šo eļļu matiem... To berzē saknēs, lai stiprinātu, izmanto trausluma novēršanai un spīduma piešķiršanai.

Kulinārijas vajadzībām Brazīlijas riekstu izmanto, lai pagatavotu visdažādākos ēdienus. To pievieno ceptiem izstrādājumiem, šokolādei, zupām, mērcēm un želejai. Dažos ēdienos pievieno Brazīlijas riekstus, lai pievienotu pikantu garšu.

Turklāt šī riekstu eļļa ir dažu krāsu sastāvdaļa. Pateicoties šai eļļai, gleznās esošās krāsas paliek spilgtas un viegli uzklājamas uz audekla.

Kāpēc Brazīlijas rieksti ir noderīgi sievietēm

Sievietēm ir neticami izdevīgi lietot šo riekstu mērenībā. Tas satur selēnu, kas labvēlīgi ietekmē sievietes ķermeņa reproduktīvos orgānus. Ar bertoletes augļu palīdzību jūs varat aizkavēt menopauzes iestāšanos, jo tie labvēlīgi ietekmē olšūnu nogatavošanās procesu. Arī Brazīlijas riekstos ir daudz cinka, kas spēj novērst izsitumus uz ādas.

Bertoletes koka augļos ir daudz vērtīgu vitamīnu, kas noder matu un nagu veselībai, kā arī vispārējai atjaunošanai. C un E vitamīnu ietekmē, kas Brazīlijas riekstos ir sastopami lielos daudzumos pat pieaugušā vecumā, ir iespējams uzturēt atjaunošanās procesus pienācīgā līmenī un saglabāt jaunību.

Brazīlijas rieksti ir īpaši ieteicami šajā periodā grūtniecība... To sastāvdaļas spēj novērst mutāciju attīstību šūnu līmenī, kā arī pilnīgai nākamās mātes ķermeņa apgādei ar aminoskābēm un minerālvielām.

Bertolethia augļu eļļu tradicionāli izmanto kā pārtikas piedevu. Tas labvēlīgi ietekmē hormonu līmeni, novērš menopauzes pazīmju parādīšanos, atvieglo PMS un palielina auglību.

Brazīlijas riekstu kaitējums

Protams, Brazīlijas rieksti ir neticami veselīgi, taču jūs nevarat pieminēt šī produkta iespējamo kaitējumu. Brazīlijas rieksti, izņemot atsevišķas ķermeņa reakcijas, var būt kaitīgi tikai tad, ja tos lieto pārmērīgā daudzumā. Eksperti iesaka tos ēst 2 vai 3 gabaliņos un ne vairāk.

Šī nopietnā ierobežojuma iemesli ir šādi:

• Šie augļi satur nedaudz radija un bārija. Un šīs vielas ir radioaktīvas.
• Šo riekstu čaumalās ir vielas, kas veicina aknu vēzi. Tāpēc Brazīlijas riekstus pārdod tikai bez čaumalas.

Šo iemeslu dēļ jums jāierobežo riekstu dienas norma un nelietojiet vairāk par ieteicamajiem 2 vai 3 riekstiem dienā. Turklāt selēna pārpalikums ir kaitīgs veselībai. Tas var izraisīt aknu slimības, matu izkrišanu, nagu zvīņošanos un ādas problēmas. Un pārāk daudz selēna pat var izraisīt saindēšanos.