Bumbieri: ieguvumi un kaitējums

Bumbieri tika kultivēti daudzus gadsimtus, un jau nav zināms, kuri cilvēki pirmo reizi sāka to darīt. Tagad visā pasaulē ir vairāk nekā 5000 šī auga šķirņu. Visi bumbieri atšķiras pēc to lieluma, krāsas un garšas. Tomēr garšīgo augļu labvēlīgās īpašības nemainās.

Bumbieru priekšrocības

Šis auglis satur daudz noderīgu vitamīnu, piemēram, askorbīnskābi, retinolu, B grupas vitamīnus, K vitamīnu un folskābi. Bumbieris satur arī vērtīgus mikroelementus, piemēram, dzelzs, kālijs, sērs, fosfors. Tas ir bagāts ar šķiedrvielām, noderīgs gremošanai.

Pēc garšas šķiet, ka bumbieris ir daudz saldāks nekā āboli, bet patiesībā tajā ir mazāk cukura nekā ābolos, tāpēc tas ir vairāk piemērots uztura uzturam. Turklāt bumbieris nepamodina apetīti, atšķirībā no tā paša ābola. Bumbierus var lietot, ja jums ir liekais svars un diabēts. Tas satur daudz fruktozes, kuras apstrādei nav nepieciešams insulīns.

Augsts šķiedrvielu saturs un mazkaloriju saturs ļauj bumbieri izmantot kā pārtiku, ievērojot diētu novājēšanu... Augļi nodrošina ilgstošu sāta sajūtu, palīdz attīrīt toksīnu ķermeni, palīdz izvadīt toksīnus un samazina sliktā holesterīna līmeni. Turklāt diētas laikā bumbieru lietošana var kompensēt vitamīnu un vērtīgu minerālu sastāvdaļu trūkumu.

Ir atklātas citas bumbieru noderīgas īpašības cilvēka ķermenim, piemēram, regulāri lietojot, imunitāte tiek ievērojami uzlabota. Bumbieru mīkstums ātri viegli sagremojas un palīdz zarnās veidot labvēlīgu mikrofloru, kas iznīcina kaitīgās baktērijas.

Bumbieris satur pektīnus un miecvielas, kas ir noderīgi iekšējo orgānu sieniņu nostiprināšanai. Normālam asinsrades procesam, asinsvadu atjaunošanai, attīrīšanai un nostiprināšanai ir nepieciešams liels daudzums dzelzs un folskābes.

Tradicionālie dziednieki izmanto bumbieri, lai paātrinātu brūču sadzīšanu. Šī augļa sula un novārījums satur arbutīnu, dabisku antibiotikas analogu, kam piemīt laba antibakteriāla iedarbība. Ar tās palīdzību jūs varat ātri atbrīvoties no saaukstēšanās, sakārtot nervu sistēmu un novērst stresa sekas.

Bumbieru kaitējums

Neskatoties uz noderīgo īpašību pārpilnību, ne visi var regulāri ēst bumbierus. Dažos gadījumos garšīgi augļi var kaitēt jūsu veselībai. Piemēram, jums nevajadzētu ēst neapstrādātus bumbierus gastrīta vai čūlu gadījumā. Ar šādām diagnozēm ir daudz drošāk ēst augļus, kas cepti vai vārīti. Tas pats attiecas uz vecāka gadagājuma cilvēkiem - neapstrādāta bumbieris kļūs pārāk smags ēdiens viņu vēderam.

Skābās un pīrāgu bumbieru šķirnes nedrīkst lietot cilvēki ar nervu sistēmas slimībām. Turklāt bumbieru pārēšanās un lietošana ar individuālu neiecietību ir kaitīga.

Bumbieris bērniem

Lielākā daļa bērni bumbieris ir labi panesams, tas nepieder pie produktiem, kas zīdaiņiem izraisa alerģisku reakciju. Parasti bumbieris tiek ievadīts bērna ēdienkartē pēc tam, kad viņš pierod pie ābola, apmēram septiņu mēnešu vecumā. Biezeni un bumbieru sulu labi absorbē bērna ķermenis.

Vislabāk iepazīšanos ar augļiem sākt ar bumbieru sulu. Pirmo reizi dodiet bērnam tikai dažus pilienus, pēc tam pakāpeniski palieliniet sulas daudzumu, līdz tas ir 40 ml. Tad jūs varat iemācīt mazulim bumbieri biezenis... Gatavojot augļu biezeni patstāvīgi, noteikti nomizojiet augļus, lai kaitīgas vielas neiekļūtu bērna ķermenī.

Nedodiet bumbieri bērnam tukšā dūšā. Tās mīkstumā ir vielas, kas kairina zarnu gļotādu. Vislabāk ir barot bērnu ar parasto ēdienu, un stundu pēc barošanas dot augļu biezeni.

Bumbieris grūtniecības laikā

Runājot par grūtnieces uzturu, no šī viedokļa bumbieri var uzskatīt par diezgan drošu produktu. Augļos ir maz kaloriju, tāpēc bumbieris neizraisīs ātru svara pieaugumu. Bumbieri satur pietiekamu daudzumu folskābes, kas ir īpaši nepieciešams grūtnieces ķermenim, lai pareizi attīstītu augli grūtniecības pirmajā trešdaļā.

Bumbieru var uzskatīt par lielisku askorbīnskābes avotu. Tas ir noderīgs cīņā pret infekcijām, palīdz stiprināt imunitāti un novērš saaukstēšanos tā antioksidantu īpašību dēļ. Pēc uztura speciālistu domām, bumbieris jālieto kopā ar pārtikas produktiem, kas satur daudz dzelzs. Šī kombinācija ļauj labāk absorbēt dzelzi un nodrošina anēmijas novēršanu grūtniecēm.

Garšīgie augļi ir noderīgi visiem deviņiem grūtniecības mēnešiem. Pirmajā trimestrī bumbieris palīdz embrija audiem pareizi augt un attīstīties. Folijskābes klātbūtne nodrošina normālu nervu caurules attīstību. Askorbīnskābe šajā periodā palīdzēs stiprināt topošās mātes ķermeņa imūno aizsardzību, un tokoferols nodrošinās normālu hormonālo fonu un novērsīs spontāno abortu.

Otrajā trimestrī bumbieris palīdzēs normālai sirds muskuļa un asinsvadu aktivitātei, samazinās gremošanas trakta slodzi un uzlabos urīnceļu sistēmas darbību. Šajā periodā ir īpaši svarīgi organizēt sabalansētu uzturu un augļu uzņemšanu grūtniecei - viens no pareizas diētas galvenajiem elementiem.

Grūtniecības beigās, ēdot bumbieri, būs vieglāk sagremot pārtiku un atvieglot aizcietējumus, attīrīt toksīnus un uzlabot aknu darbību. Diurētiskā efekta dēļ bumbieru lietošana palīdzēs atbrīvoties no tūskas. Bumbieri grūtniecības laikā var ēst ne tikai svaigu, bet arī izspiestu sulu, vārītus kompotus, ceptus vai izmantot kā ievārījumu.

Bumbieru kontrindikācijas

Bumbieru ēšana ir kontrindicēta tikai dažos gadījumos:

• Savelošās un skābās šķirnes nav piemērotas ēšanai vecumdienās. Ķermenim tos ir grūti sagremot, tāpēc ir iespējami aizcietējumi. Nav ieteicams tos ēst arī nervu sistēmas slimībām.
• Bumbierus nevar ēst tukšā dūšā, un tūlīt pēc bumbieriem nav ieteicams ēst taukus un smagus ēdienus.
• Nedzeriet ūdeni, kamēr lietojat bumbierus.
• Svaigām bumbierēm ir caurejas efekts uz zarnām. Tāpēc ar zarnu traucējumiem, īpaši ar šāda stāvokļa saasināšanos, svaigus bumbierus nevar lietot.
• Hroniskām kuņģa un zarnu trakta slimībām labāk ņemt mīkstas šī augļa šķirnes vai pakļaut termiskai apstrādei.