Kā pagatavot sieru: soli pa solim recepte
Dažreiz jūs patiešām vēlaties kaut ko neparastu, garšīgu un lētu. Veikala plaukti jau ir izpētīti tālu un plaši - tur nav nekā interesanta. Ir lieliska ideja - pagatavot mājās gatavotu biezpiena sieru. To var smērēt uz maizes vai izmantot saldo konditorejas izstrādājumu receptēs - izvēle ir jūsu izvēle. Un šis raksts jums pateiks, kā ar savām rokām pagatavot biezpiena sieru.
Kā pagatavot sieru
Patiesībā šo ēdienu ir ļoti viegli pagatavot. Tas aizņems apmēram pusstundu, un produkti ir pieejami visiem. 
Tātad, lai pagatavotu mājas sieru, jums būs nepieciešams:
- beztauku kefīrs 1 litrs;
- piens 1 litrs;
- vistas ola 1 gab.
- 1 citrona ķīļa sula;
- sāls un garšvielas.
Gatavošanas metode:
- Lielā katliņā ielej pienu. Pievieno sāli.
- Ielieciet uguni un vāriet.
- Samaziniet gāzi un, laiku pa laikam maisot, ielejiet kefīru.
- Šķidrums nekavējoties sadalās pārslās un sūkalās.
- Sagatavojiet caurduri.
- Pārklājiet to ar marli, salocītu vairākas reizes.
- Piena šķidrumu ielej caurdurī. Tas tiek darīts, lai stiklu serumā.
- Šis process aizņems apmēram 15 minūtes. Lai saīsinātu laiku, jūs varat saspiest maisu ar rokām, kad tas atdziest.
- Jo vairāk šķidruma iztukšo, jo blīvāks būs produkts.
- Kamēr sūkalas iztukšo, sakuļ olu un citronu sulu.
- Olu masai vajadzētu kļūt baltai.
- Sagatavoto piena masu atkal liek katliņā.
- Ielej olu.
- Pievieno garšvielas un sāli. Ja nepievienojat papildu sāli, tā garšos pēc rikotas vai maskarpones.
- Uzlieciet vismazāko siltumu un karsējiet 7-10 minūtes. Nepārtraukti maisot.
- Ja vēlaties, varat pievienot smalki sagrieztus zaļumus un marinētus gurķus. Vai arī ar šo sastāvu ieeļļojiet plānu pitas maizi, virsū ielieciet sarkano zivju gabaliņus, velmējiet ar ruļļu un ievietojiet ledusskapī uz pāris stundām.
