Pieneņu medus

Pienenes var atrast pavasarī uz jebkura lauka, ceļa, dārza. Daudzi tos uzskata par vienkāršu nezāli, taču maz zina, ka saules zieds ir ļoti noderīgs. Pienenes aktīvi izmanto kosmetoloģijas jomā, tās pievieno dažām zālēm. Un arī no šiem ziediem tiek iegūts ļoti garšīgs un veselīgs medus.

Pienenes medus priekšrocības

Parasti mīļā dabiski notiek ar bišu palīdzību. Bet pienenes ir rūgtas, tāpēc ap tām lido bites, un medu gatavo cilvēki. To sauc arī par pieneni ievārījums vai pienenes sīrups. To lieto tīrā veidā vai pievieno tējai cukura vietā.

Tas ir noderīgi:

• artrīts;
• skorbuts;
• osteohondroze;
• bronhīts;
• urolitiāze;
• žultspūšļa un aknu slimības;
• hronisks aizcietējums;
• hepatīts;
• holecistīts;
• sirds un asinsvadu slimības;
• bronhiālā astma.

Mīļais pienene uzlabo imūnsistēmu, pateicoties sastāvā esošajam vitamīnam C. Ieteicams to lietot saaukstēšanās un infekcijas slimību gadījumā. Tiek uzskatīts, ka delikatesei ir antibakteriālas īpašības un tas palīdz ātri atjaunot aknas un žulti, plaušas pēc slimības. Arī medus no dzelteniem ziediem palīdz ar aukstumpumpām uz lūpām.

Pieneņu medus recepte

Gaismas variants

Ko tev vajag:

• litru burka ar ziediem;
• puslitrs ūdens;
• pāris citronu;
• 800 g granulēta cukura.

Kā to izdarīt:

1. 24 stundas iemērc pienenes ūdenī.
2. Saspiest, ielej puslitru ūdens, uzvāra, vāra ceturtdaļu stundas.
3. Pievienojiet sasmalcinātus citrusaugļus un uzvāra.
4. Atstāj maisījumu uz dienu, izkāš.
5. Pievienojiet granulētu cukuru un vāriet 2-3 stundas līdz viskozitātei.

Ātrā medus recepte

Ko tev vajag:

• 350 ziedi;
• divas glāzes ūdens;
• 4,5 glāzes granulēta cukura.

Kā gatavot:

1. Ziedus ielej ar ūdeni un vāra pāris stundas.
2. Mest maisījumu uz marli, izspiest.
3. Sagatavoto šķidrumu sajauc ar granulētu cukuru, vāra 9 minūtes pēc vārīšanās.
4. Uzglabāt cieši velmētā burkā vēsā vietā.

Ievārījums bez vārīšanas

Ko tev vajag:

• kilograms pienenes;
• 1,5 kg granulēta cukura.

Kā gatavot:

1. Ziedus sasmalcina ar blenderi vai sasmalcina.
2. Sajauciet ar granulētu cukuru.
3. Uzstājiet trīs dienas, laiku pa laikam maisot.
4. Pēc noteiktā laika izklājiet tīros burkās, cieši aizveriet ar vākiem.
5. Atstājiet otrādi uz 12 dienām.
6. Medus tiek uzglabāts ledusskapī.

Pieneņu medus

Kas ir nepieciešams:

• 1,5 kg saulainu ziedu;
• 2,5 kg granulēta cukura;
• pāris citroni.

Kā gatavot:

1. Pienenes ziedlapiņas ielej ar pāris litriem ūdens, atstāj uz 24 stundām.
2. Celms, izspiest ziedus.
3. Šķidrumā ielej citronu sula un pievienojiet cukuru.
4. Vāra līdz biezai.
5. Sakārtojiet medu sterilizētās burkās, uzglabājiet vēsā vietā.

Medus aukstā versija

Ko tev vajag:

• kilograms pienenes;
• pāris kilogramus granulēta cukura.

Kā to izdarīt:

1. Ielieciet slāņus trīs litru burkā: ziedi, granulēts cukurs, pēdējā kārtā jābūt cukuram.
2. Noslaukiet slāņus, aizveriet burku.
3. Atstājiet visu 14 dienas saulē, lai fermentētu.
4. Pēc īstā laika izkāš un liek burkās.