Bez bērnišķīgi dzērieni: alkoholisko kokteiļu receptes

Mūsdienās kokteiļi ir ikdienišķa parādība. Jebkura brīvdiena, ballīte vai tikšanās ar draugiem bez šiem dzērieniem ir reti. Un lieta ir tāda, ka kokteili, atšķirībā no vienkārša degvīna vai šampanieša, var pasniegt daudz interesantākā veidā. Jā, un daudziem bieži ir vieglāk dzert, atkal garšu, jūs to varat pagatavot jebkurā veidā. Galvenais ir izvēlēties pareizās sastāvdaļas.

Kokteiļi ar konjaku

Konjaks pie mums ieradās no Francijas. Un dzēriens ir nosaukts par godu pilsētai, kurā tika izveidots "Konjaks". Kurā brīdī dzēriens tika izveidots, neviens nevar droši pateikt. Bet pirmā pieminēšana par viņu bija kaut kur mūsu ēras pirmajā gadsimtā. Starp stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem tas ir viens no pieprasītākajiem. Tas viss pateicoties tā maigajai garšai un neticamajai pēcgaršai.

Tomēr, neskatoties uz to, ka šis dzēriens ir pieprasīts, ilgu laiku tas tika lietots tikai tīrā veidā. Tad viņi sāka atšķaidīt ar kolu, bet tikai tāpēc, lai mazinātu tā stiprumu. Tikai divdesmitajā gadsimtā tā ieguva popularitāti kā kokteiļu sastāvdaļa. Pareizi sastādīti elementi tikai uzsvērs konjaka garšu. Un pats dzēriens palīdzēs jums atpūsties, bet ne piedzerties.

Kokteiļi ar konjaku vienmēr izceļas ar smalku garšu un īpašu pēcgaršu. To sastāvs var būt ļoti dažāds.

Neatkarīgi no tā, kuru kokteili jūs sākat gatavot, jums gandrīz vienmēr ir nepieciešams blenderis vai kratītājs (vai vienkārši ēdieni, kurus jums būs ērti sakrata ar dzērienu). Tāpēc, pirms ķeraties pie lietas, pārliecinieties, ka viss ir gatavs un darba kārtībā.

Piens un konjaks

Lai pagatavotu kokteili, jums vajadzētu iegādāties (par porciju):

• konjaks 40 ml;
• sula pēc izvēles: ķirsis, aveņu, brūkleņu 20 ml;
• piens 40 ml.

Sajauciet šādi:

1. Pirmkārt, brendijs un sula.
2. Pēc tam iegūto konsistenci ielej aukstu pienu.

Augļu un ogu kokteilis

Lai pagatavotu kokteili, jums vajadzētu iegādāties (par porciju):

• konjaks 50 g;
• apelsīnu sula 50 g;
• avenes 10 g.

Sagatavošana ir vienkārša. Ar mikseri sakuļ avenes ar sulu un konjaku un ielej augstā glāzē. Jūs varat izrotāt, kā vēlaties. Dzēriens izskatās ļoti spilgts un garšīgs.

Auksts kokteilis

• piens 200g;
• sīrups 50 g;
• saldējums 200 g;
• konjaks 50 g.

Jums atliek tikai sakult sastāvdaļas blenderī. Šādam dzērienam labāk izvēlēties lielus traukus, piemēram, platas glāzes. Jūs to varat izrotāt ar piparmētru lapām un viegli apkaisa ar kanēli.

Ķiršu miziņa

• puse banāna;
• ķirši bez kauliņiem 10 g;
• ķiršu liķieris 25 g;
• konjaks 50 g.

Kokteili sajauc ar blenderi. Šādam dzērienam vislabāk ir izvēlēties glāzi kā kokteiļa glāzi.

Kafija ar konjaku

Tas pat nav īsti kokteilis. Bet tas bieži ir vispieprasītākais. Ir ļoti daudz receptes interpretāciju. Mēs aicinām jūs apsvērt klasisko versiju. Tas, kas tiek ņemts par pamatu visam pārējam.

• kafija vārīšanai (nelietojiet liofilizētu, jo garša un kvalitāte būs pilnīgi atšķirīga);
• konjaks 10 g;
• cukurs pēc garšas;
• kanēlis, apelsīna miza.

Gatavošana jāveic šādi:

1. Vispirms pagatavojiet 150g kafijas (t.i., vienu porciju).
2. Tad pievienojiet tam cukuru (pēc izvēles).
3. Ielejiet konjaku.
4. Virsū pārkaisa nedaudz kanēļa un pievieno nedaudz miziņas.

Viskija kokteiļi

Krusttēvs

Kā norāda nosaukums, šis dzēriens ieguva savu popularitāti, pateicoties Korleones varonim, proti, grāmatas adaptācijai filmā. Varonis Dons Korleone nepārtraukti dzēra šo kokteili. Tam nav nepieciešami rotājumi, jo tas ir ārkārtīgi stingrs un lakonisks. Jūs to varat dzert jebkurā laikā. Tas būs piemērots jebkuram pasākumam.

• viskijs 30 ml;
• Liķieris Amaretto 30 ml;
• ledus kubi.

To sagatavo šādi:

1. Paņemiet viskijam plašu glāzi, pilnībā piepildiet to ar ledus gabaliņiem.
2. Pievieno viskiju un dzērienu.
3. Mazliet samaisa.

Zauers

Šī kokteiļa prototips bija sula, kas sajaukta ar jebkura veida alkoholu, kas jums patika vislabāk. Tādā veidā viskijs ilgst daudz ilgāk. Jūrnieki izmantoja šo nepretenciozo metodi. Divu putnu nogalināšana ar vienu akmeni: viņi lietoja alkoholu un vienlaikus kompensēja vitamīnu trūkumu. Pirmo reizi šis kokteilis tika pieminēts grāmatā "Bārmeņa ceļvedis", kuras autors bija D. Tomass. Tas notika deviņpadsmitajā gadsimtā. Kopš tā laika šis dzēriens ir palicis viens no populārākajiem un pieprasītākajiem.

• 45 grami viskija (vislabāk ir burbons);
• 1/2 citrona;
• cukura sīrups 1 ēdamkarote;
• 1 ola;
• ledus (vēlams kubi);
• apelsīna šķēle;
• kokteiļu ķirsis.

To sagatavo šādi:

1. Olu baltumu sakuļ līdz putām un lieto 1 tējkaroti.
2. Izspiest citronu.
3. Paņem maisīšanas trauku (kratītāju, ja pieejams), ielej viskiju, pievieno ledu, sīrupu un visas pārējās sastāvdaļas.
4. Kratīt kratītāju (vai kādu citu, kas to aizstāj) ne pārāk spēcīgi.
5. Ielejiet maisījumu glāzē un izrotājiet ar apelsīna šķēli un ķiršu.

Ruma kokteiļi

Rums ir patiešām unikāls dzēriens, viens no spēcīgākajiem. Un, protams, pirmā asociācija ar tās pieminēšanu ir jūra un pirāti. Un tas nav gadījuma raksturs. Rums ir vecākais dzēriens. Tās ražošanas izcelsme ir dziļi iesakņojusies pagātnē. Tās ražošanas tehnoloģija ir sarežģīta. Kādreiz šis dzēriens dažiem tika mazgāts greznībā, bet citiem - kā mūžīgi vergi.

Kāpēc tad pirāti dzer? Tieši šī brālība kontrabandā ieveda rumu un pārdeva jūrniekiem par labu summu. Kas viņiem deva diezgan daudz priekšrocību.

Un kokteiļu sākumu, pamatojoties uz rumu, var uzskatīt par rumu ar ūdeni, ko jūrnieki dzēra. Tāpēc viņi dezinficēja dzeramo ūdeni. Tā tas viss sākās. Bet laika gaitā receptes bija tik daudz, ka ir grūti saskaitīt. Un to dažādība ir lieliska.

Mojito

Viens no populārākajiem kokteiļu veidiem. Tas ir burtiski katrā izklaides iestādē, kur tiek pasniegts alkohols.

• baltais rums 50 g;
• ēd.k. cukura sīrups;
• soda (sprite) 150 g;
• viena kaļķa;
• piparmētra;
• ledus.

To sagatavo šādi:

1. Piepildiet mojito glāzi ar piparmētru.
2. Sagriež kaļķi ķīļos un pievieno piparmētrām.
3. Pārējiem pievienojiet sīrupu.
4. Tagad nomainiet visu labi, jūs redzēsiet, kā parādīsies sula.
5. Tagad piepildiet glāzi ar ledu. Gandrīz līdz beigām.
6. Tad pievienojiet rumu, soda un nedaudz samaisiet.

Tumšais rums

• rem tumšs 50 g;
• kola 100 g;
• kaļķi pēc garšas;
• ledus.

To sagatavo šādi:

1. Paņemiet glāzi un apklājiet dibenu ar ledu.
2. Ielej spirtu un kolu.
3. Pievieno laima sulu.
4. Mazliet maisa.

Kokteiļi ar degvīnu

Degvīns ir viens no vecākajiem stiprajiem dzērieniem. Eksperti saka, ka tas ir labs sākotnējā formā. Tomēr ir neticami daudz kokteiļu receptes. Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai populārākās un vieglākās receptes.

"Asiņainā Mērija"

Šis kokteilis ir visklasiskākais. Tas pirmo reizi parādījās divdesmitajā gadsimtā. Un šis vārds tika dots par godu Tjūdoru ģimenes karalienei.

• tomātu sula 100 g;
• degvīns 50 g;
• laima sula;
• ledus;
• pipari, sāls pēc garšas.

To sagatavo šādi: glāzes apakšā uzliek ledu, ielej sulu ar degvīnu, pievieno citrona sulu. Ja vēlaties, pievienojiet piparus un sāli pēc garšas.

Mīļotajam

• kokosriekstu sīrups 30 g;
• degvīns 50 g;
• piens 70 g;
• ananāsu sula 100 g;
• ledus 50 g.

Lai pagatavotu kokteili, izpildiet tālāk sniegtos norādījumus:

1. Sagatavojiet kratītāju.
2. Ievietojiet tajā visas sastāvdaļas. Rūpīgi samaisa.
3. Ielejiet kokteili glāzē, pēc vēlēšanās pievienojiet nedaudz ledus.

Rotā ar citrusaugļu vai kivi ķīļiem.

Kokteiļi ar dzērienu

Liķieriem ir spilgtas garšas notis. Tie var būt gan lielisks pamats kokteiļa pagatavošanai, gan to papildināt. Un jums nav jābūt profesionālam bārmenim. Nepieciešama tikai vēlme un ēdiens.

Liķieru kokteiļi būs lielisks papildinājums jebkurām brīvdienām vai ballītēm. Un to variāciju pārpilnības dēļ izrādes ir vienkārši masveida. Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai dažas receptes.

Kafijas jautrība

• kafija (auksta) 40 g;
• kafijas liķieris 50 g;
• rums (gaišs vai tumšs) 30 g;
• krējums 20 g;
• ledus.

Tas ir sagatavots ļoti vienkārši. Sastāvdaļas sajauc kratītājā un ielej glāzē ar ledu.

Šokolatini

• Baileys liķieris 50 g;
• šokolādes liķieris 15 ml;
• degvīns 15 g;
• ledus.

Tas tiek pagatavots tāpat kā iepriekš aprakstītais kokteilis. Sastāvdaļas sajauc kratītājā un ielej glāzē ar ledu.

Šampanieša kokteiļi

Šampanietis ir svētku dzēriens. Dzēriens ar lielisku garšu, piemērots jebkuram gadījumam. Šķiet, kāpēc un ko tam pievienot, vai tas nav lieki? Bet pat rūdīti konservatīvie dažreiz neiebilst pret sevi palutināšanai ar kaut ko jaunu. Un labākie ir šampanieša kokteiļi.

Bellini

Šis kokteilis, ko izveidojis bārmenis no Venēcijas Kipriani, ir nosaukts pēc populāra mākslinieka, kurš bija pazīstams ar savu mīlestību pret rozā toņiem.

• šampanietis 100 m;
• persiks 1 gab;
• tējk Sahāra.

Kā gatavot:

1. Vispirms atbrīvojiet persiku no mizas, sasmalciniet to ar cukuru līdz viendabīgai masai, izmantojot blenderi.
2. Ielieciet 50 g biezeņa kokteiļa glāzē.
3. Biezenim pievieno šampanieti.

Jūs varat izrotāt kokteili pēc savas gaumes.

Saldējuma kokteilis

• sausais šampanietis 50 g;
• saldējums 100 g;
• zemenes 50 g;
• dažas piparmētru lapas.

Kā gatavot:

1. Zemenes sagriež lielos gabaliņos, piparmētru sasmalcina gluži pretēji.
2. Kokteiļu glāzē iemet ogu, saldējumu un piparmētru.
3. Pievieno šampanieti.

Kokteili var dzert vai nu caur salmiņu, vai ēst kā saldējumu ar karoti.

Martini kokteiļi

Martini saullēkts

• martini 50 g;
• dzērveņu sula 75 g;
• apelsīnu sula 75 g;
• ledus.

Lai pagatavotu kokteili, vienkārši sajauciet visas sastāvdaļas. Pievieno ledu.

Martini ar degvīnu

• degvīns 40 g;
• martini 10 g;
• citronu sula;
• pāris olīvas;
• ledus.

To sagatavo šādi:

1. Sagatavojiet kratītāju, pievienojiet dažus ledus gabaliņus, degvīnu un samaisiet.
2. Tad papildiniet ar martini un atkal sakratiet.
3. Tagad ielej to glāzē, izmantojot sietu, lai atdalītu ledu.
4. Pievienojiet nedaudz citrona sulas un iemērciet pāris olīvas glāzē.