Sīpolu priekšrocības un kaitējums

Jebkuram augam, kas aug uz mūsu planētas, ir svarīga loma cilvēku vai dzīvnieku dzīvē. Bet starp tiem ir tādi, kas ļoti bieži, gandrīz katru dienu parādās mūsu dzīvē. Šie augi ietver parastos sīpolus. Noskaidrosim, kādas tam ir labvēlīgas vai kaitīgas īpašības.

Sīpolu priekšrocības

Ir daudz sīpolu šķirņu, taču sīpoli mūsu valstī tiek uzskatīti par vispopulārākajiem. Šis veselīgais dārzenis satur apmēram divdesmit dažādu veidu aminoskābes. Lielākā daļa no tā ir triptofāns un mazāk histidīna. Daudz sīpolu un vitamīni, noderīgi mikroelementi un makroelementi.

Cits sīpolu veids, kas nav mazāk izplatīts mūsu valstī, ir zaļš. To audzē galvenokārt no sīpoliem. Šis dārzenis ir bagāts ar hlorofilu, kas ir noderīgs asinsrades procesam. Tajā ir arī cinks, kas ir noderīgs vīriešu veselībai un imūnsistēmas stiprināšanai. Sievietēm cinks ir arī izdevīgs - tas ir labs matiem un reproduktīvās funkcijas saglabāšanai.

Vēl viens ļoti noderīgs sīpolu veids ir puravi, saukti arī par pērļu sīpoliem. Šim dārzeņam nav tik skarbas garšas kā sīpoliem, kas padara to ļoti populāru dažādu ēdienu gatavošanā. To lieto arī tradicionālajā medicīnā, piemēram, podagras ārstēšanai vai reimatisma sāpju mazināšanai.

Sīpolu kaitējums

Tāpat kā jebkuram citam produktam, arī sīpoliem piemīt kaitīgas un nepatīkamas īpašības. Tie ietver ļoti nepievilcīgu specifiku smarža no mutes dobuma pēc tā lietošanas. Bet ar šādu postu jūs varat diezgan veiksmīgi cīnīties. Piemēram, pēc sīpolu ēšanas sakošļājiet nedaudz pētersīļus, sadedzinātu maizes garozu vai ceptus valriekstus. rieksti... Tomēr jebkurš no šiem produktiem tikai daļēji atsver sīpolu aromātu.

Jebkurš sīpols spēj kairināt kuņģi un zarnas, kā arī izraisa paaugstinātu kuņģa sulas skābumu. Tas liek domāt, ka sīpolus nedrīkst lietot aknu vai nieru slimību, čūlas bojājumu vai gastrīta gadījumā.

Sīpoli negatīvi ietekmē nervu sistēmu un var izraisīt asinsspiediena paaugstināšanos, kā arī astmu.

Sīpolu kontrindikācijas

Visas kontrindikācijas, kas sīpoliem ir, attiecas tikai uz neapstrādātiem dārzeņiem. Vārītu, ceptu vai ceptu šo dārzeņu var izmantot visi. Fakts ir tāds, ka neapstrādātā sīpolā ir oksīds, kas kairinoši ietekmē zarnu vai kuņģa gļotādas. Ņemot vērā neapstrādātu sīpolu radīto kaitējumu, mēs norādām uz kontrindikācijām tā lietošanai:

• Astma.
• Zarnu un kuņģa peptiskā čūla.
• Akūts gastrīts.
• Nieru un aknu iekaisums.
• Ar vāju sirdi un tendenci uz hipertensiju labāk nelietot neapstrādātus sīpolus lielās devās.
• Jāpatur prātā arī tas, ka daži indivīdi cieš no individuālas neiecietības pret sīpoliem.

Sīpolu veidi

Ir daudz veidu sīpolu. Bet tikai daži no tiem ir ēdami un cilvēki ēd. Pakavēsimies pie dažiem populārākajiem mūsu valstī.

Sīpols ir daudzgadīgs augs. Sīpola vietā tam ir nepatiesa kāta izskats, un lapas var izaugt līdz pusmetram augstumā. Sīpols nepārtrauc augt visu vasaru. Tas lieliski panes aukstumu, un dažos gadījumos to pat nav nepieciešams izrakt ziemai.

Sīpoliem ir dobas lapas garu spilgti zaļas krāsas cauruļu formā. Tās spuldzēm parasti ir dzeltens korpuss, bet var atrast šķirnes ar violetu vai baltu. Šo sīpolu parasti izmanto, lai sagatavotu dažādus ēdienus neapstrādātus, ceptus vai vārītus.

Lokus izceļas ar maigu lapu garšu. Vasaras periodā šo augu var novākt vairākas reizes. To bieži audzē kā dekoratīvo augu, jo ir diezgan rozā ziedi.

Šalotes ir šauras, biezu sienu lapas. Šalotes sīpoli ir maza izmēra, ovālas vai apaļas formas. Tās var būt baltas vai nedaudz violetas krāsas. Šim sīpolu veidam ir patīkama un nedaudz asa garša. Šalotes novērtē pēc lielā vitamīnu un minerālvielu daudzuma.

Sīpolu apstrāde

Pateicoties tā labvēlīgajām īpašībām, sīpoli bieži tiek izmantoti slimību ārstēšanai. Piemēram, vidusauss iekaisumam var izmantot sīpolu kompreses. Lai to izdarītu, izspiest sulu no svaiga sīpola un samitrināt ar to vates gabalu. Ielieciet iegūto tamponu sāpošajā ausī. Ir svarīgi pārliecināties, ka vate ir labi samitrināta, bet tajā pašā laikā sīpolu sula no tā neizceļas. Pretējā gadījumā jūs varat vienkārši sadedzināt sevi.

Sīpolu kompreses ir lieliski piemērotas klepus ārstēšanai. Iemērciet marli ar sīpolu sulu un uzklājiet to uz krūtīm. Tad pārklājiet ar plastmasas apvalku un aptiniet ar siltu drānu. Tajā pašā nolūkā jūs varat pagatavot sīpolu sīrupu. Sasmalciniet sīpolu un pārklājiet to ar divām ēdamkarotēm cukura, ļaujiet tam trīs stundas vārīties, lai parādās sula. Dzeriet šo sulu divās ēdamkarotēs divu stundu laikā.

Lai ārstētu galvassāpes, sagrieziet sīpolu divās daļās un novietojiet abas puses pie tempļiem. Jūs varat samazināt siltumu ar sīpoliem. Lai to izdarītu, vienkārši eļļā apcepiet smalki sagrieztus sīpolus, salieciet tos papīra maisiņā un ielieciet uz krūtīm.

Ja ausis zviedz, pagatavojiet zāles no sīpoliem un ķimeņu sēklām. Sīpolu izveido iedobumu un tajā ielej ķimenes. Tagad ielieciet visu cepeškrāsnī un cepiet. Pēc tam ar pilieniem piliniet iegūtās zāles ausīs. Tad nosedziet ausis ar vates tamponiem.

Sīpoli tautas medicīnā

Saaukstēšanās un gripa labi reaģē uz sīpoliem. Vienkārši smalki sarīvējiet neapstrādātu sīpolu un ieelpojiet tā tvaikus. Slimības izraisošās baktērijas un vīrusi ir koncentrēti nazofarneksā, tāpēc sīpolu baktericīdās īpašības šeit ir ļoti noderīgas. Ceturtdaļu stundas pārmaiņus ieelpojiet aso sīpolu smaržu caur degunu un muti. Veiciet šo procedūru katru dienu vairākas reizes dienā. Katru reizi izmantojiet svaigi sagrieztu sīpolu. Šī metode ir lieliski piemērota slimības sākuma stadijai.

Ja uz ķermeņa ir virums, tad to var izārstēt ar ceptiem sīpoliem. Sasmalciniet izcepto sīpolu un sajauciet ar veļas ziepju skaidām. Šajā gadījumā sīpolu vajadzētu būt divreiz vairāk nekā ziepes. Uzklājiet šo maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, mainot pārsēju vairākas reizes dienā.

Ja jūs saaukstējaties vai sāp kakls, palīdzēs svaiga sīpolu sula un medus. Sajauc tos vienādās daļās un patērē tējkaroti četras reizes dienā. Lielākā devā šo līdzekli var izmantot smadzeņu trauku ārstēšanai.

Vēl viens lielisks līdzeklis pret klepu ir cepti sīpoli. Piepildiet vīna pudeli ar sasmalcinātiem sīpoliem un kārtīgi aizveriet to. Pēc tam pudeli pārklāj ar mīklu un nosūta to cepšanai cepeškrāsnī, līdz pudele ir brūna. Pēc tam izslēdziet siltumu un atstājiet pudeli cepeškrāsnī, līdz tā atdziest. Šādi ceptus sīpolus var izmantot bronhīta ārstēšanai. Ēdiet pāris ēdamkarotes no tā četras reizes dienā pēc ēšanas. Bērnam samaziniet devu uz pusi.

Ārstēšanai noder ne tikai pats sīpols, bet arī sīpolu sēnalas. Piemēram, to var ārstēt ar sīpolu mizu infūziju. krampji kājās... Sasmalciniet sīpolu sēnalas un ielejiet tējkaroti šī produkta ar glāzi verdoša ūdens. Pēc infūzijas izkāš un dzer pirms gulētiešanas.

Nieru slimību ārstēšanai ir piemērots sīpolu mizu novārījums. Vāra trīs lielas karotes sīpolu mizas apmēram 1 minūti 400 ml ūdens. Pēc tam atstājiet to pusstundu brūvēt, izkāš un dzer 15 ml trīs reizes dienā.

Ja nagus ietekmē sēnīte, tad dodiet kājām karstas vannas ar spēcīgu sīpolu mizu novārījumu. Vannas ilgums nedrīkst būt mazāks par pusstundu.