Topinambūra sīrups - veselīgs cukura aizstājējs

Topinambūra sīrups satur retus fruktāna polimērus, kas nodrošina saldu garšu. Dabiskajā vidē šīs vielas ir sastopamas tikai dažos augos. Viens no šiem augiem ir topinambūrs, pareizāk sakot, tā bumbuļi.

Topinambūra sīrupa priekšrocības

Pirmo reizi topinambūru Eiropas valstīs atveda 17. gadsimtā no Brazīlijas. Sākumā tas bija ļoti populārs, taču pamazām sāka pazust interese par eksotisko produktu. Mūsu valstī šī neparastā sakņu kultūra parādījās tikai 18. gadsimtā.

Saldais sīrups, kas izgatavots, pamatojoties uz topinambūra bumbuļiem, satur lielu daudzumu barības vielu, kas nepieciešamas cilvēka ķermenim. Tie ietver organiskās skābes, minerālvielas, aminoskābes, insulīns, pektīni un vitamīni.

Tā kā šis produkts satur insulīnu, tas kļūst nozīmīgs diabēta slimniekiem. Regulāri lietojot šo sīrupu, jūs varat normalizēt cukura līmeni asinīs un samazināt nepieciešamību pēc insulīna.

Topinambūra sīrupu var izmantot kā vispārēju stiprinošu līdzekli, lai palielinātu izturību un veiktspēju pie lielām gan intelektuāla, gan fiziska rakstura slodzēm.

Topinambūra sīrupu var izmantot gremošanas traucējumu novēršanai un kuņģa-zarnu trakta normalizēšanai, kā arī palīglīdzekli ķermeņa svara samazināšanai. Šajā produktā ir daudz prebiotiku, kas ir noderīgi zarnu mikrofloras dziedēšanai. Tāpēc disbiozes ārstēšanā topinambūru sīrupu var izmantot.

Lai uzlabotu sirds darbību, ir lietderīgi lietot topinambūru sīrupu. Ar tās palīdzību jūs varat samazināt holesterīna koncentrāciju, samazināt galvassāpes un arī apturēt nelabuma uzbrukumus.

Topinambūra sulas koncentrātu var ieteikt kā parastā cukura aizstājēji un izmantot diētiskā pārtika Dažādi. Tas ir saistīts ar faktu, ka šī produkta glikēmiskais indekss ir tikai 15 vienības. Tas ir mazākais rādītājs starp dabīgiem cukura aizstājējiem. To var izmantot, lai saldinātu pazīstamus dzērienus, pievienotu ceptiem izstrādājumiem, aizstājot ar to parasto granulēto cukuru.

Izmantot sīrups no topinambūra medicīniskiem nolūkiem, tas ir nepieciešams kursos. Divas nedēļas pirms brokastīm 20 minūtēs jāizdzer pusglāze sulas. Pēc viena kursa pabeigšanas jums ir jāpieņem pārtraukums 10 dienas un cikls jāatkārto vēlreiz.

Topinambūra sīrupa kaitējums

Neskatoties uz visām priekšrocībām, ko topinambūra sakņu sīrups dod ķermenim, dažos gadījumos tā lietošana var kaitēt veselībai:

• Nekontrolēti lietojot zemes bumbieru sīrupu, var parādīties blakusparādības. Tāpēc iesakām nepārsniegt pieļaujamo devu.

• Sīrupa ietekmē no šiem sakņu dārzeņiem var aktivizēt gāzu veidošanās procesu zarnās. Saistībā ar šo īpašību cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz spēcīgu meteorismu, šī produkta lietošana jāsamazina līdz minimālām devām vai vispār jāatsakās.
• Īpaši uzmanīgi jālieto topinambūra sakņu sīrups pacientiem ar holelitiāzi.
• Dažos atsevišķos gadījumos topinambūra sulas koncentrāts var izraisīt alerģiju.

Topinambūra sīrupa atsauksmes

Visbiežāk topinambūru sīrupu lieto ikdienas lietošanai cilvēki, kas ievēro dabiskās uztura principus. To pievieno graudaugiem, nevis parastajam cukuram, tāpēc pietiek ar to, ka pievieno tikai vienu karoti, un putra iegūs jaunu patīkamu garšu. Arī cepšana tiek piesūcināta ar šo sīrupu vai pievienota mīklai, un to arī lieto kopā ar dzērieniem, tostarp bērniem. Īpaši labi par šo sīrupu runā mātes, kuras nevēlas bērniem dot cukuru. Pievienojot šo sīrupu bērnu ēdienreizēm, jūs varat barot pat iedomīgus bērnus.