Пирожное Картошка: пошаговый мастер класс с фото
Какому взрослому не хотелось бы вернуться в советское время, чтобы полакомиться вкусными пирожными? Наверное, практически каждому, ведь время идет, рецептура приготовления меняется и не всегда в лучшую сторону. А вот какие раньше были трубочки, заварные и картошка – это помнит каждый взрослый. Сегодня предоставим вашему вниманию рецепт картошки, по вкусу практически идентичной с той, что была в нашем детстве.
Как приготовить пирожное картошку
В детстве казалось, что пирожные это что—то неземное, которое невозможно приготовить самим. Но в современном мире можно, открыв интернет, найти абсолютно разнообразные рецепты одного того же блюда. Для картошки понадобится не очень много ингредиентов. Время приготовления данного десерта тоже невелико, поэтому если вы ждете гостей, то это один из самых быстрых и приемлемых вариантов к чаю.
Итак, что же понадобится на пирожные:
- 600 г печенья, подойдет «Топленое», «Юбилейное».
- Баночка сгущенного молока.
- 100 г сливочного масла.
- 5,5 небольших ложечек какао—порошка.
- Пара ложек коньяка, либо кофейного или сливочного ликера.
- Сахарная пудра для украшения.
Как готовить:
- Для начала заранее нужно вытащить сливочное масло, чтобы оно немного подтаяло.
- Печенки измельчить в мясорубке, либо при помощи скалки, блендера, превратив их в пыль.
- В большой емкости соединить крошку печенья, банку сгущенного молока. Перемешать.
- Добавить подтаявшее сливочное масло, порошок какао и коньяк. Всю массу тщательно вымесить.
- Теперь можно брать понемногу смеси, скатывать в «картошку», вкладывая на блюдо.
- Сверху посыпать сахарной пудрой.
Если хотите, чтобы картошка выглядела как раньше, с кремом на верхушке, то можете заготовить крем и аккуратненько выложить на каждое пирожное. Для этого понадобится смешать между собой пару маленьких ложечек сахарного песка и две больших ложки размягченного сливочного масла. Получится белый масляный крем.
Если готовите для маленьких детей, то алкоголя следует брать в меньших количествах, либо совсем убрать его из рецепта.
