Orzechy brazylijskie: korzyści i szkody
Orzechy brazylijskie pojawiły się w naszym kraju niedawno, ale niemal od razu stały się bardzo popularne ze względu na ich niezwykły smak. Orzechy brazylijskie są szczególnie cenione przez miłośników prawidłowego odżywiania ze względu na swoje dobroczynne właściwości.
Zawartość
Korzyści z orzechów brazylijskich
W rzeczywistości ten orzech wcale nie jest orzechem. Rośnie na egzotycznym drzewie Bertolette w amazońskiej dżungli. Zewnętrznie owoc tego drzewa jest bardzo podobny do kokosa, a struktura jest podobna do roślin zbożowych. Jeśli otworzysz owoc Bertoleta w formie pudełka, zobaczysz w środku duże nasiona. Jedno takie pudełko zawiera do 24 nasion o łącznej wadze do 2 kg. Drzewa Bertoletia nie rosną w sztucznych warunkach, co oznacza, że wszystko, co trafia do sprzedaży, to owoce dzikich drzew.
Te rzadkie orzechy zawierają przydatne pierwiastki śladowe, alkohole wielowodorotlenowe, styreny, szeroką gamę witamin, aminokwasów i kwasów tłuszczowych. Można zauważyć, że orzechy brazylijskie są pokarmem wysokokalorycznym. Na sto gramów orzechów przypada aż 656 kcal.
Unikalny orzech brazylijski znalazł zastosowanie w medycynie, służy do przygotowania niektórych potraw, a także do celów kosmetycznych. Cenny produkt pozyskiwany jest z brazylijskiego orzecha masło który ma właściwości przeciwzapalne i przeciwnowotworowe. Służy do poprawy obrony immunologicznej, jako środek do niszczenia zarazków, wirusów i bakterii. Również orzech brazylijski ma właściwości antyoksydacyjne i przeciwmiażdżycowe. W medycynie ludowej z owoców i ich części przyrządza się wywary, które pomagają w leczeniu wielu chorób.
Olej z orzechów brazylijskich stosowany jest jako środek nawilżający skórę, jako środek odżywczy, a także jako środek wspomagający regenerację skóry. Za pomocą ekstraktu z orzechów brazylijskich możesz spowolnić proces starzenia się skóry i przyspieszyć gojenie się zmian skórnych. Warto używać tego oleju do this włosy... Wciera się go w korzenie dla wzmocnienia, stosuje się go w celu wyeliminowania kruchości i nadania blasku.
Do celów kulinarnych orzech brazylijski służy do przygotowania szerokiej gamy potraw. Dodawany jest do wypieków, czekolady, zup, sosów i galaretek. Do niektórych potraw dodaje się orzechy brazylijskie, aby dodać pikantnego smaku.
Ponadto ten olej z orzechów jest składnikiem niektórych farb. Dzięki temu olejowi farby na obrazach pozostają jasne i łatwo nakładają się na płótno.
Dlaczego orzechy brazylijskie są dobre dla kobiet
Niezwykle korzystne dla kobiet jest spożywanie tego orzecha z umiarem. Zawiera selen, który korzystnie wpływa na narządy rozrodcze kobiecego organizmu. Przy pomocy owoców bertolette można opóźnić początek menopauzy, ponieważ mają one korzystny wpływ na proces dojrzewania jaj. Również w orzechach brazylijskich jest dużo cynku, który jest w stanie wyeliminować wysypki skórne.
W owocach bertoletki znajduje się wiele cennych witamin, przydatnych dla zdrowia włosów i paznokci, a także dla ogólnego odmłodzenia. Pod wpływem witamin C i E, które w dużych ilościach znajdują się w orzechach brazylijskich, nawet w wieku dorosłym możliwe jest utrzymanie procesów regeneracyjnych na odpowiednim poziomie i zachowanie młodości.
W okresie tym szczególnie polecane są orzechy brazylijskie ciąża... Ich składniki są w stanie zapobiec rozwojowi mutacji na poziomie komórkowym, a także zapewnić pełne zaopatrzenie organizmu przyszłej matki w aminokwasy i minerały.
Olejek owocowy Bertoletia jest tradycyjnie stosowany jako dodatek do żywności. Korzystnie wpływa na poziom hormonów, zapobiega wystąpieniu objawów menopauzy, łagodzi PMS i zwiększa płodność.
Uszkodzenie orzecha brazylijskiego
Oczywiście orzechy brazylijskie są niesamowicie zdrowe, ale nie można wspomnieć o potencjalnej szkodliwości tego produktu. Poza indywidualnymi reakcjami organizmu, orzechy brazylijskie mogą być szkodliwe tylko wtedy, gdy są spożywane w nadmiernych ilościach. Eksperci zalecają spożywanie ich w ilości 2 lub 3 sztuk i nie więcej.
Przyczyny tego poważnego ograniczenia są następujące:
- Owoce te zawierają trochę radu i baru. A te substancje są radioaktywne.
- W łupinkach tych orzechów znajdują się substancje, które przyczyniają się do raka wątroby. Dlatego orzechy brazylijskie sprzedawane są wyłącznie bez łupiny.
Z tych powodów należy ograniczyć dzienną normę orzechów i nie spożywać więcej niż zalecane 2 lub 3 orzechy dziennie. Ponadto nadmiar selenu jest szkodliwy dla zdrowia. Może powodować choroby wątroby, wypadanie włosów, łuszczenie paznokci i problemy skórne. A zbyt dużo selenu może nawet spowodować zatrucie.
