Miód mniszkowy

Mlecze można spotkać wiosną na każdym polu, drodze, ogrodzie. Wielu uważa je za zwykły chwast, ale niewielu wie, że słonecznik jest bardzo przydatny. Mlecze są aktywnie wykorzystywane w dziedzinie kosmetologii, są dodawane do niektórych leków. Z tych kwiatów uzyskuje się również bardzo smaczny i zdrowy miód.

Korzyści z miodu mniszkowego

Zazwyczaj kochanie występuje naturalnie z pomocą pszczół. Ale mlecze są gorzkie, więc pszczoły latają wokół nich, a miód robią ludzie. Jest również nazywany mniszkiem lekarskim dżem lub syrop z mniszka lekarskiego. Jest spożywany w czystej postaci lub dodawany do herbaty zamiast cukru.

Przydaje się do:

• artretyzm;
• szkorbut;
• osteochondroza;
• zapalenie oskrzeli;
• kamica moczowa;
• choroby pęcherzyka żółciowego i wątroby;
• chroniczne zatwardzenie;
• zapalenie wątroby;
• zapalenie pęcherzyka żółciowego;
• choroby sercowo-naczyniowe;
• astma oskrzelowa.

kochanie mniszek lekarski wzmacnia układ odpornościowy dzięki zawartej w jego składzie witaminy C. Zaleca się jej spożywanie przy przeziębieniach i chorobach zakaźnych. Uważa się, że przysmak ma właściwości antybakteryjne i wspomaga szybką regenerację wątroby i żółci, płuc po chorobie. Również miód z żółtych kwiatów pomaga przy opryszczce na ustach.

Przepis na miód mniszkowy

Opcja światła

Czego potrzebujesz:

• litrowy słoik kwiatów;
• pół litra wody;
• kilka cytryn;
• 800 g cukru pudru.

Jak zrobić:

1. Namocz mniszek w wodzie przez 24 godziny.
2. Ściśnij, wlej pół litra wody, zagotuj, gotuj przez kwadrans.
3. Dodaj posiekane owoce cytrusowe i zagotuj.
4. Pozostaw miksturę na dzień, odcedź.
5. Dodaj cukier granulowany i gotuj przez 2-3 godziny do uzyskania lepkości.

Szybki przepis na miód

Czego potrzebujesz:

• 350 kwiatów;
• dwie szklanki wody;
• 4,5 szklanki cukru pudru.

Jak gotować:

1. Zalej kwiaty wodą i gotuj przez kilka godzin.
2. Wrzucić miksturę na gazę, wycisnąć.
3. Przygotowany płyn wymieszać z granulowanym cukrem, gotować przez 9 minut po ugotowaniu.
4. Przechowywać w ciasno zwiniętym słoiku w chłodnym miejscu.

Dżem bez gotowania

Czego potrzebujesz:

• kilogram mniszka lekarskiego;
• 1,5 kg cukru pudru.

Jak gotować:

1. Zmiel kwiaty blenderem lub zmiel je.
2. Wymieszaj z cukrem granulowanym.
3. Nalegaj przez trzy dni, od czasu do czasu mieszając.
4. Po wyznaczonym czasie rozłóż w czystych słoikach, szczelnie zamknij pokrywkami.
5. Pozostaw do góry nogami na 12 dni.
6. Miód jest przechowywany w lodówce.

Miód mniszkowy

Co jest konieczne:

• 1,5 kg słonecznych kwiatów;
• 2,5 kg cukru pudru;
• para cytryny.

Jak gotować:

1. Wlać płatki mniszka lekarskiego kilkoma litrami wody, pozostawić na 24 godziny.
2. Odcedź, wyciśnij kwiaty.
3. Wlej cytrynę do płynu sok i dodaj cukier.
4. Gotuj, aż będzie gęsty.
5. Miód ułożyć w wysterylizowanych słoikach, przechowywać w chłodnym miejscu.

Zimna wersja miodu

Czego potrzebujesz:

• kilogram mniszka lekarskiego;
• kilka kilogramów cukru pudru.

Jak zrobić:

1. Włóż warstwy do trzylitrowego słoika: kwiaty, cukier granulowany, ostatnia warstwa powinna być cukrem.
2. Ubij warstwy, zamknij słoik.
3. Pozostaw wszystko na słońcu na 14 dni do fermentacji.
4. Po odpowiednim czasie odcedź i włóż do słoików.