Korzyści i szkody sfermentowanego mleka pieczonego

Jeden z popularnych mlecznych napojów fermentowanych - fermentowane mleko pieczone, jest nam znany od dzieciństwa. Nauczyli się go gotować w XVII wieku, ale nawet teraz nie straciło na aktualności. Ten napój jest znany w wielu krajach, tylko tam nazywa się go inaczej. Sfermentowane mleko pieczone ma korzystny wpływ na organizm, dobrze się wchłania i nasyca witaminami.

Korzyści ze sfermentowanego mleka pieczonego

Podobnie jak w innych fermentowanych produktach mlecznych, fermentowane mleko pieczone zawiera wiele przydatnych mikroelementów. Produkt ten jest bogaty w witaminy należące do grupy B, zawiera witaminy C, PP i E. W sfermentowanym mleku pieczonym znajduje się wiele minerałów, m.in. potas, żelazo, magnez i inne. A obecność bakterii kwasu mlekowego sprawia, że ​​produkt dobrze się wchłania.

Sfermentowane mleko pieczone stosuje się jako samodzielne danie oraz w połączeniu z innymi produktami, np. do zaprawiania sałatek, jako składnik koktajlu lub dodawane do ciasta. Sfermentowane mleko pieczone jest często używane jako produkt niespożywczy w kosmetologii, na przykład robią maseczki na twarz ze sfermentowanego mleka pieczonego, dodają do domowych peelingów i używają go jako lekarstwa. Pielęgnacja włosów.

Sfermentowane mleko pieczone wnosi do organizmu wiele pożytecznych rzeczy. Tylko jedna szklanka produktu zawiera dzienną dawkę wapnia niezbędną dla osoby dorosłej i 0,25 dawki fosforu. Przy regularnym stosowaniu sfermentowanego mleka pieczonego normalizuje się trawienie, poprawia się odporność immunologiczna i lepiej wchłania się pokarm.

Zaleca się stosowanie sfermentowanego mleka pieczonego w przypadku:

• Brak wapnia.
• Zaparcie.
• Problemy z nerkami i choroby przewodu pokarmowego.

Przydatne jest picie tego sfermentowanego produktu mlecznego, aby poprawić stan tkanki kostnej, wzmocnić szkliwo zębów i wzmocnić paznokcie. Pieczone mleko fermentowane zawiera tłuszcz mleczny, który jest tak niezbędny do wysokiej jakości wchłaniania wapnia.

Produkt posiada naturalny słodkawy posmak, dzięki czemu nie ma potrzeby dosładzania go podczas spożywania. Fakt ten sprawia, że ​​sfermentowane mleko pieczone nadaje się do stosowania w żywieniu dietetycznym. Przydatne jest picie sfermentowanego mleka pieczonego przy chorobach naczyń i mięśnia sercowego.

Szkoda Ryażenki

Chociaż sfermentowane mleko pieczone ma wiele korzystnych właściwości, nadal warto ograniczyć jego stosowanie w niektórych warunkach.

Nie należy używać sfermentowanego mleka pieczonego:

• W przypadku nadwagi.
• Z wysoką kwasowością soku żołądkowego.
• W przypadku alergii lub nietolerancji na laktozę.

Kupując to fermentowany produkt mleczny pamiętaj, aby zwrócić uwagę na datę ważności. Zwietrzałe sfermentowane pieczone mleko może powodować zatrucie. Jeśli ryazhenka nie zostanie prawidłowo połączona z innymi produktami, mogą również wystąpić problemy. Należą do nich mięso, jajka i inne źródła białka. Ale sfermentowanego mleka pieczonego nie można łączyć ze świeżymi warzywami i owocami, a także z chlebem pełnoziarnistym.

Czy można podawać dzieciom sfermentowane mleko pieczone?

Według pediatrów ten sfermentowany produkt mleczny jest nie tylko możliwy, ale także polecany dla niemowląt. Co więcej, wielu ekspertów zaleca robienie tego od ośmiomiesięcznego dziecka wraz z innymi fermentowanymi produktami mlecznymi.

W wieku poniżej jednego roku ilość sfermentowanego mleka pieczonego powinna wynosić 50 ml. Od pierwszego roku życia porcję tę należy stopniowo podwajać. I w dwa lata dziecko może już wypić szklankę zdrowego napoju.

Jednocześnie dzieci do pierwszego roku życia powinny otrzymywać domowe sfermentowane mleko pieczone na bazie specjalnego fermentu oraz mleko dla niemowląt. Lactoferm lub Yogurtel i inne kultury starterowe o podobnym działaniu mogą działać jako zaczyn. Od roku dziecko może spożywać wyprodukowane przemysłowo fermentowane mleko pieczone. Trzeba tylko zadbać o jakość produktu, jego świeżość sprawdzając datę produkcji i wiarygodność producenta.