Pokarmy bogate w witaminę C
Witaminę C można nazwać jedną z najpopularniejszych, ponieważ jest silnym immunomodulatorem i silnym przeciwutleniaczem. Ale jednocześnie jest bardzo wrażliwy i kapryśny, ma tendencję do zapadania się w wysokich temperaturach. Z tego powodu witamina C jest często pobierana ze źródeł uzupełniających. Jednak bez względu na to, jak nowoczesne są preparaty z tą witaminą, najlepszym źródłem były i będą produkty naturalne.
Korzyści z witaminy C
Witamina C, czyli kwas askorbinowy, została odkryta w XVIII wieku, a do 1928 roku jej samodzielną kopię uzyskano z soku z cytryny. Jest to rodzaj witaminy rozpuszczalnej w wodzie, która odgrywa ważną rolę w procesie naprawy i wzrostu komórek tkankowych, kontroluje stan dziąseł, zębów, kości. Nie mogę bez niego żyć przyswaja żelazo niehemowe pod jego wpływem organizm szybciej się regeneruje po przebytych chorobach. Kwas askorbinowy chroni człowieka przed atakami zakaźnymi i uruchamia proces obrony immunologicznej.
Dzięki witaminie C rany na ciele goją się szybciej, w okresie przeziębienia, ci, którzy mają dość tej substancji w organizmie, dolegliwość omija. Poważniejsze działanie witaminy obserwuje się w procesie syntezy niektórych hormonów, witamina C reguluje proces hematopoezy, normalizuje poziom przepuszczalności naczyń włosowatych, bierze czynny udział w syntezie białka kolagenowego, co jest potrzebne nie tylko dla stonowanej i pięknej skóry, ale także dla wzrostu kości i chrząstek. Witamina usuwa z organizmu substancje toksyczne, przywraca i normalizuje pracę tarczycy i trzustki, usprawnia proces wydzielania żółci. 
Kwas askorbinowy hamuje procesy starzenia, dlatego z jego pomocą możesz pozostać młodym przez długi czas. W końcu można go przyjmować nie tylko doustnie, ale także przygotować maski do włosów i skóry.
Mówiąc o korzyściach, warto pomyśleć o szkodzie. Czy witamina C też może być szkodliwa? Sam kwas askorbinowy nie jest szkodliwy, ale w przypadku jego przedawkowania może wyczuć reakcję alergiczną, co wyraża się silnym swędzeniem i zaczerwienieniem skóry oraz wysypką. Warto ograniczyć spożywanie pokarmów bogatych w kwas askorbinowy dla osób, które często cierpią na zgagę, a także wrzody. Przedawkowanie tej substancji, jeśli nie w alergii, to na pewno objawi się niestrawnością, bólami brzucha, skurczami lub biegunką. Dlatego bądź ostrożny i pamiętaj, że wszystko jest dobre z umiarem, nawet najbardziej przydatne.
Dzienne zapotrzebowanie na kwas askorbinowy zależy od wieku, płci, złych nawyków i warunków klimatycznych. Średnio dzienna dawka mieści się w zakresie 70-100 mg. Warto jednak pamiętać, że palacze tej witaminy będą musieli spożywać znacznie więcej, bo już 1 papieros niszczy 25 mg kwasu askorbinowego.
Jakie pokarmy zawierają witaminę C
Bardzo trudno jest uzyskać przedawkowanie witaminy C ze względu na jej niezdolność do gromadzenia się w organizmie. Te. jego niewykorzystane pozostałości naturalnie opuszczają organizm. Dlatego bardzo ważne jest, aby przyjmować go regularnie, każdego dnia.
Ponieważ jest to nadal kwas, nie możesz go przyjmować na pusty żołądek, w przeciwnym razie możesz dostać zgagi lub odczuwać ból w żołądku, zwłaszcza jeśli ten narząd jest słaby w zdrowiu. Najlepszą opcją jest przyjmowanie witaminy, jeśli mówimy o jej syntetycznej formie, w czasie posiłku. Co najlepsze, jeśli zjesz jakiś produkt skrobiowy z witaminą, na przykład z bananem lub ziemniakami, zagwarantuje to brak podrażnień.
Skoro już znasz dzienne zapotrzebowanie organizmu na witaminę C, proponujemy talerz z produktami, w których obecność kwasu askorbinowego jest wysoka. Po prostu staraj się budować swoją dietę tak, aby coś z tego było w niej na co dzień, a wtedy wiele problemów zdrowotnych Cię ominie!
