Sok z buraków - napój piękności

Sok z buraków jest popularny w wielu krajach. Istnieje kilka odmian przydatnych warzyw korzeniowych, ale najczęściej człowiek używa zwykłych buraków. Z niego uzyskuje się pyszny czerwony napój.

Korzyści z soku z buraków

Skład chemiczny soku z buraków jest bogaty w witaminy. Zawiera witaminy z grupy B, tokoferol, kwas askorbinowy, kwas nikotynowy, a także dużą ilość różnych mikroelementów. W warzywach korzeniowych i soku praktycznie nie ma tłuszczu, ale wystarczająca ilość węglowodanów, błonnika pokarmowego, białka, pektyn i kwasu organicznego.

Sok z buraków stosowany jest jako środek oczyszczający w celu poprawy funkcji pęcherzyka żółciowego, wątroby i nerek. Dodatkowo dobrze stymuluje przepływ limfy. Obecność pektyn sprawia, że ​​napój buraczany jest przydatny do oczyszczania układów narządów ze skutków promieniowania i obecności metali ciężkich.

Przydatne jest picie napoju z buraków na anemię, ponieważ zawiera dużo żelaza, które podnosi poziom hemoglobiny i poprawia skład krwi. Przy pomocy smacznego napoju można poprawić funkcjonowanie mózgu, naczyń krwionośnych, a także ogólny stan zdrowia. Skład soku z buraków zawiera azotyny, które działają rozszerzająco na naczynia krwionośne i normalizują ciśnienie krwi.

Ogólnie rzecz biorąc, picie soku z buraków jest dobre w zapobieganiu udarom i zawałom serca.

Obecność dużej ilości witamin i pierwiastków śladowych sprawia, że ​​napój buraczany jest przydatny do wzmocnienia odporności, poprawy kondycji skóry, paznokci i włosów.

Duża ilość błonnika pokarmowego sprawia, że ​​sok z buraków jest przydatny do normalizacji przewodu pokarmowego. Napój ma działanie przeczyszczające, dlatego szczególnie poleca się go pić w przypadku zaparć.

Sok z buraków zawiera wystarczającą ilość jodu, która jest niezbędna do normalnego funkcjonowania tarczycy. Ponadto poprawia funkcjonowanie układu nerwowego, pomaga pozbyć się skutków stresu oraz normalizuje sen.

W przypadku niskokalorycznego napoju z buraków szczególnie zaleca się jego picie. tracić na wadze ludzie. Jest doskonałym narzędziem do pozbycia się nagromadzonych toksyn i eliminacji toksyn. Dlatego podczas picia soku z buraków proces odchudzanie idzie szybciej.

Szkoda soku z buraków

Przy wszystkich zaletach naturalnego napoju z buraków nie można nie wspomnieć o jego możliwym negatywnym wpływie na zdrowie. Nie wszyscy więc wiedzą, że nie można od razu spożyć świeżo przygotowanego napoju z buraków. Zawiera kilka frakcji, które mogą powodować nudności i bóle głowy. Dlatego świeży sok musi stać przez dwie godziny, podczas których szkodliwe substancje są neutralizowane. Natychmiast po ugotowaniu wlej sok z warzyw korzeniowych do szklanego pojemnika i wstaw do lodówki. Po kilku godzinach jego użycie będzie bezpieczne.

Nierozcieńczony sok z buraków może powodować biegunkę, więc picie go z przyzwyczajenia jest niebezpieczne. Zaleca się rozcieńczenie soku wodą lub zmieszanie go z innymi sokami warzywnymi lub owocowymi.

Sok z buraków dla dzieci

Soki warzywne są bardzo korzystne dla zdrowia dziecka, są doskonałym narzędziem wzmacniającym obronę immunologiczną, mogą zastąpić niektóre leki i wyrobić właściwe nawyki smakowe. Sok z buraków jest szczególnie przydatny dla dzieci z zaparciami i zaburzeniami trawienia.

Najlepiej podawać ten sok dziecku w postaci rozcieńczonej, mieszając go z wodą, marchewka lub sok jabłkowy. Poprawi to smak produktu i zmniejszy działanie przeczyszczające na jelita dziecka. Na początkowym etapie ilość soku z buraków w stosunku do pozostałych składników nie powinna przekraczać 30%. Gdy dziecko się do tego przyzwyczai, należy zwiększyć stężenie soku z buraków.

Możesz zacząć karmić sokiem z buraków w wieku ośmiu miesięcy, ale w niektórych przypadkach eksperci zezwalają na podawanie dziecku soku z buraków od szóstego miesiąca życia. Na początek wystarczy kilka kropel soku z buraków rozcieńczonych pół łyżeczki soku z marchwi lub jabłka. W tak minimalnej dawce sok lepiej działa na jelita i dziecko szybciej się do niego przystosowuje.

Przeciwwskazania do soku z buraków

Napój z buraków ma dość silny wpływ na organizm, dlatego ma wiele przeciwwskazań. Obejmują one następujące warunki:

• Obecność kamieni i piasku w pęcherzu. Podczas picia napoju z buraków kamienie mogą się poruszać.
• Różne choroby nerek, takie jak odmiedniczkowe zapalenie nerek, zespół nerczycowy i inne.
• Ze względu na obecność kwasu szczawiowego soku z buraków nie należy pić na dnę moczanową i zapalenie stawów.
• Sok z warzyw korzeniowych ma właściwość obniżania ciśnienia krwi, dlatego nie powinien go pić pacjenci z niedociśnieniem, u których jest już poniżej normy.
• Napój buraczany zwiększa kwasowość soku żołądkowego, dlatego nie należy go pić w przypadku chorób, którym towarzyszy wysoka kwasowość żołądka.
• W napoju jest dużo cukru, dlatego lepiej odmówić pacjentom z cukrzycą.
• W stanie takim jak zgaga lepiej odmówić soku z buraków.

Jak pić sok z buraków

Zdrowa osoba powinna zacząć pić napój buraczany w małych dawkach. W przeciwnym razie możliwe są ataki nudności i bólów głowy. Nierozcieńczony można pić jednorazowo do 100 ml, ale lepiej zacząć od dawki o połowę mniejszej, stopniowo zwiększając objętość. W takim przypadku picie napoju do leczenia powinno być zgodne z proponowanym schematem.

Sok z buraków jest korzystny dla kobiet w ciąży ze względu na wysoką zawartość kwasu foliowego. Możesz go pić przez całą ciążę. Przy pierwszym piciu soku z buraków jego ilość powinna wynosić jedna duża łyżka, najlepiej rozcieńczyć sok na pół wodą. Następnie należy zwiększyć dawkę, podnosząc ilość do 100 ml na tydzień.

Jeśli chcesz schudnąć, rozcieńcz sok nie wodą, ale innym sokiem warzywnym. Napój ten skutecznie oczyszcza jelita i zmniejsza apetyt. Musisz pić sok pół godziny przed posiłkiem, 50 ml. W takim przypadku czas trwania napoju nie powinien przekraczać 3 miesięcy.

Aby wyleczyć się z raka, należy pić nierozcieńczony sok z buraków. Najlepiej zrobić to 20 minut przed posiłkiem, dawka nie powinna przekraczać 100 ml. Jeśli pojawią się nudności, ilość soku należy zmniejszyć o połowę.

Jak zrobić sok z buraków

Do przygotowania zdrowego napoju nadają się tylko wysokiej jakości świeże rośliny okopowe, które na kroju mają równomierny nasycony kolor bez białych żył. Najlepszy smak wyróżnia sok z wydłużonych roślin okopowych.

Dobrze opłucz warzywa i odetnij wierzch w ćwiartce. Sok można wycisnąć sokowirówką, po pocięciu rośliny okopowej na kawałki odpowiedniej wielkości. Jeśli nie ma sokowirówki, buraki są przewijane w maszynce do mięsa lub tarte na drobnej tarce. Następnie za pomocą gazy wyciska się sok z pokruszonych surowców.

Świeżo przygotowany sok wlewa się do szklanego pojemnika i odstawia na 2 godziny. Na ten czas najlepiej wstawić napój do lodówki. W tym czasie zobaczysz, jak piana gromadzi się na powierzchni soku. Musi zostać usunięty i wyrzucony. Możesz wypić sok z warzyw korzeniowych za kilka godzin.

Możesz wycisnąć sok z gotowanych buraków. W warzywie, które przeszło wstępną obróbkę cieplną, jest znacznie mniej szkodliwych związków, a jego obrona zajmuje tylko 20 minut.