Pieczenie bez mleka
Pyszny deser będzie wspaniałą ozdobą Twojej stali. W tym artykule oferujemy przepisy na pyszne ciasta i desery, które nie wymagają mleka do przygotowania.
Zawartość
Jak zastąpić mleko w wypiekach
Mleko jest najczęściej głównym składnikiem płynnym w wypiekach. Może się jednak zdarzyć, że nie było go w lodówce lub po prostu ci się nie podoba. Następnie mleko można zastąpić następującymi produktami:
- mleko skondensowane 400 g, nie zapomnij zmniejszyć ilości cukru do ciasta;
- mleko w proszku (130 g proszku i 870 ml wody);
- kefir rozcieńczony wodą;
- kwaśna śmietana;
- krem;
- twarożek;
- woda.
Alternatywnie możesz użyć przepisu, który nie zawiera mleka.
Przepisy na wypieki bez mleka
Ciasto z kaszy manny
Do gotowania będziesz potrzebować:
- 2 jajka;
- twarożek 500 g;
- stosuj cukier;
- krem 40 ml;
- jednostka proszku do pieczenia;
- pół stosu kaszy manny;
- jednostka wanilinowa;
- rodzynki.
Przygotowanie:
- Ubijaj jajka i cukier na gęstą pianę.
- Ubij twarożek i wlej do niego połowę kwaśnej śmietany, dodaj proszek do pieczenia, wanilinę, ubij na wysokich obrotach.
- Twarożek wymieszać z jajkami i polać kaszą manną z wanilią, wymieszać.
- Rodzynki opłukać, gotować na parze, lekko wysuszyć i dodać do reszty.
- Blachę do pieczenia smarujemy olejem i wlewamy do niej ciasto, na wierzch wlewamy pozostałą śmietanę.
- Wstawiamy do piekarnika na dwadzieścia minut, temperatura 200 stopni.
Ser
Do gotowania będziesz potrzebować:
- mąka 300 g;
- 3 jajka;
- spust oleju. 200g;
- twarożek 300 g;
- ser 300 g;
- jednostka proszku do pieczenia;
- Sól.
Przygotowanie:
- Zetrzeć ser, roztopić masło, ubić jajka, dodać mąkę, twarożek i wymieszać.
- Wstawić do piekarnika na 200 stopni na 25 minut.
Twaróg
Do gotowania będziesz potrzebować:
- ciasto waflowe 4 szt .;
- twarożek 300 g;
- świeże jagody według własnego gustu (można wziąć mrożone, ale najpierw je rozmrozić);
- cukier 50 g;
- 3 jajka;
- opakowanie cukru waniliowego
Przygotowanie:
- Twarożek ubić, dodać do niego 2 jajka, cukier zwykły i waniliowy i ponownie ubić.
- Na ciasto równomiernie, o grubości nie większej niż centymetr, ułożyć masę, rozprowadzić na wierzchu jagody i przykryj drugim arkuszem.
- Najpierw pokrój w kwadraty, a następnie w trójkąty.
- Ubij pozostałe jajko i użyj jako ciasto.
- Koperty smaży się na złoty kolor.
Pieczenie na herbatę
Do gotowania będziesz potrzebować:
- kefir 250 ml;
- stosuj cukier;
- mąka 500 g;
- łyżeczka skórka owocowa;
- jednostka proszku do pieczenia;
- olej roślinny;
- jajko.
Przygotowanie:
- Ubij kefir, cukier, dodaj masło do oka, wymieszaj.
- Dodać mąkę i skórkę z proszkiem do pieczenia i zagnieść ciasto.
- Powstałe ciasto podzielić na dwie części, każdą z nich rozwałkować na warstwę, posmarować jajkiem i posypać cukrem.
- Pokrój ciasto na kawałki i wyślij do piekarnika na 20 minut w temperaturze 200 stopni.
Babeczki w latyzh
Do gotowania będziesz potrzebować:
- woda 100 ml;
- łyżka kakaowa;
- olej rafinowany 70 ml;
- cukier 150 g;
- mąka 100 g;
- skrobia st.l.;
- jajko;
- opakowanie proszku do pieczenia;
- twarożek 100 g;
- Pomarańczowy.
Przygotowanie:
- Zetrzyj skórkę, wyciśnij sok pomarańczowy, dodaj do niego jajko, olej, wodę, wymieszaj.
- Do płynu wsypać mąkę i proszek do pieczenia, wymieszać.
- Dodaj cukier, skrobię, kakao, wymieszaj.
- Zmiel twaróg i dobrze wymieszaj ciasto. Jeśli jest za gęsty, wlej trochę wody.
- Wlać ciasto na foremkach i wstawiamy do piekarnika na 15 minut w temperaturze 200 stopni.
Bułka nadziewana płatkami owsianymi
Do gotowania będziesz potrzebować:
- stos płatków owsianych.;
- cukier 100 g;
- worek drożdży do pieczenia;
- mąka 2 stos .;
- esencja waniliowa do smaku;
- 2 łyżeczki Koniak;
- dżem 100 g;
- sfermentowane mleko pieczone 100 ml;
- 2 jajka;
- olej śliwkowy 50 g;
- woda 300 ml.
Przygotowanie:
- Drożdże wymieszać z odrobiną cukru i zalać ciepłą wodą. Zostaw ich, żeby przyszli.
- Płatki zmiel blenderem lub młynkiem do kawy.
- Roztop masło, dodaj do niego jajko, drożdże, sfermentowane mleko pieczone, esencję i koniak, ubij. Dodać mąkę i zagnieść ciasto. Pozostaw na godzinę w ciepłym miejscu.
- Gotowe ciasto podzielić na sześć części, każdą rozwałkować w paski i posmarować dżemem.
- Zapleć je jak warkocz, włóż do piekarnika na godzinę, w temperaturze 200 stopni.
Pieczenie wielkopostne
Do gotowania będziesz potrzebować:
- worek drożdży;
- mąka 800 g;
- woda 500 ml;
- cukier 50 g;
- łyżeczka sól;
- olej rafinowany 200 ml;
- dynia 300 g;
- rodzynki;
- jagody.
Przygotowanie:
- Drożdże wymieszać z odrobiną cukru i zalać ciepłą wodą. Zostaw ich, żeby przyszli.
- Zagnieść ciasto. Aby to zrobić, wymieszaj wszystkie składniki z wyjątkiem jagód, rodzynek i dyni. Pozostaw ciasto w ciepłym miejscu na godzinę, aby wyrosło.
- Dynię ugotować i rozgnieść widelcem, dodać jagody i rodzynki - to jest nadzienie.
- Ugniataj gotowe ciasto, zrób ciasta, zacznij. Możesz upiec zarówno w piekarniku, jak i na patelni.
