De ce sucul de mere este bun pentru tine

Sucul de mere este o băutură sănătoasă și gustoasă. Nu e de mirare că este foarte popular. Atât copiii, cât și adulții îl beau cu plăcere. În plus, sucul de mere este folosit în mod obișnuit ca bază pentru multe alte băuturi.

Beneficiile sucului de mere

Din punct de vedere pozitiv, această băutură gustoasă afectează starea digestiei și a sistemului excretor. Bând un pahar de suc de mere dimineața, porniți corpul și îi oferiți o încărcare de vigoare pentru întreaga zi. Este util să beți sucul blocului în scopul de a pierde în greutate. Pentru a face acest lucru, trebuie să-l beți de două ori pe zi. Acidul din sucul de mere împiedică procesarea glicogenului în glucoză și este excelent în descompunerea grăsimilor. Iar conținutul scăzut de calorii al produsului îl face foarte util la observare diete.

Această băutură este bogată în fibre, ceea ce este benefic pentru reînnoirea celulelor pielii. Enzime conținute în băutură sunt bune pentru menținerea imunității. Sucul de mere este util pentru munca inimii și starea bună a vaselor de sânge. Utilizarea zilnică a sucului de mere ajută la evitarea accidentelor vasculare cerebrale, a atacurilor de cord, a varicelor și a formării plăcilor de colesterol pe pereții vaselor de sânge.

Sucul de mere conține multe microelemente și vitamine valoroase. De exemplu, acidul ascorbic, care face parte din sucul de mere, este util pentru a scăpa organismul de toxine. Prin urmare, în caz de otrăvire, sucul de mere este deosebit de util.

Prejudiciul sucului de mere

Nu uitați să nu consumați suc de mere necontrolat, mai ales dacă aveți unele probleme de sănătate.

• În primul rând, în prezența unor astfel de boli cronice, cum ar fi gastrita, ulcerele, pancreatita, colita, sucul de mere trebuie utilizat foarte atent. Acest lucru este valabil mai ales în cazurile de exacerbare a bolii. În această perioadă, este mai bine să abandonați complet băutura de mere.
• Dacă aveți o aciditate ridicată a sucului gastric, atunci diluați sucul mere apă.
• În caz de indigestie, în special diaree, nu este recomandat să beți suc de mere, deoarece are proprietăți laxative.
• Este destul de rar ca o persoană să fie alergică la mere. Pentru astfel de oameni, utilizarea sucului din acest fruct este contraindicată.
• În prezența unui astfel de diagnostic ca diabetul zaharat, este mai bine să beți suc din mere acre.

Cum se face suc de mere

Înainte de a prelucra merele pentru suc, spălați și uscați bine fructele. Apoi, tocați merele, îndepărtați miezul cu semințe din ele, tăiați zonele deteriorate. După aceea, bucățile de mere pot fi trecute printr-un storcător pentru o băutură delicioasă.

Cantitatea de suc depinde în cele din urmă de suculența fructelor în sine. De obicei, pentru a obține aproximativ 5 litri de suc, trebuie să prelucrați 11 sau 12 kg de mere.

Pentru a crește durata de valabilitate a sucului finit, acesta trebuie să intre în contact cu aerul cât mai puțin posibil. Pentru a face acest lucru, ridicați o sticlă de sticlă cu un gât care se potrivește cu dimensiunea gura de scurgere a storcătorului. Puteți folosi vase ceramice pentru depozitare. Dar este mai bine să refuzați vasele din plastic sau metal. Metalul tinde să se oxideze sub influența sucului de mere, iar plasticul va da băuturii un gust caracteristic neplăcut.

Sucul de mere poate fi pregătit pentru o utilizare viitoare. Pentru conservare utilizați recipiente de sticlă spălate și sterilizate cu atenție. Există mai multe modalități de conservare a sucului de mere.

În primul caz, utilizați încălzirea. Pentru a face acest lucru, turnați sucul pregătit într-o cratiță largă de email și încălziți-l pe aragaz fără a fierbe. În acest caz, vor începe să apară bule mici la suprafață. Apoi opriți focul imediat sub tigaie. Se toarnă sucul încălzit în borcane și se sigilează. Întoarceți conservele, capacele în jos și înfășurați-le cu o pătură sau altă cârpă caldă. Lasă-le în această poziție timp de 12 ore și abia apoi pune-le în depozit.

Dacă nu sunteți sigur de calitatea merelor folosite la prepararea sucului, atunci puteți fierbe puțin sucul înainte de a-l conserva. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o cratiță cu pereți grei. Se fierbe sucul în el timp de 5 minute și se toarnă în borcane sterilizate. Apoi sigilați și lăsați să se răcească sub o cârpă caldă, după ce le întoarceți cu capacele în jos.