{!LANG-39db780df64ebefc8d5bbf0fa7841bde!}

{!LANG-e8a711576f0825fe47bd8a037f6e9a53!}

{!LANG-3b174e2aa5721e4bf6311e3f0dcd6be2!}

{!LANG-250ea0301105791a68ed27137b33ce0b!}

1. {!LANG-e767be3ed8fa4673154c243ccc14b770!}
2. {!LANG-8b8b09ac606d7c202aa3f1d456f3cebd!}
3. {!LANG-e87014d751c8d0b448ada6f050d5e378!}
4. {!LANG-078c4c9edbf9f904f1746f1a8c063394!}
5. {!LANG-6878452db0c9164e543a074e4ea750d0!}

{!LANG-79473fd1cf52bc9295822a278ee557d9!}

1. {!LANG-4e5aa628d841e4347cf0f000b6ff7952!}
2. {!LANG-bddbb5aa5a02663e5bee712dfadb5018!}
3. {!LANG-3d757a2775d196b6f59ae0223654f817!}
4. Adăugați în legume un pahar de boda, o lingură mică de zahăr și sare după gust. Acoperiți cu un capac și fierbeți vasul la foc mic timp de aproximativ douăzeci de minute. La sfârșitul gătitului, turnați trei linguri mari de oțet 9% și frământați. Puneți salata finită în borcane sterilizate și rulați. Scoateți frunzele de pe un kilogram de conopidă și clătiți bine. Separați varza în buchețe și puneți-o pe o farfurie. Se toarnă apă clocotită peste legume și se lasă zece minute. Curățați trei ardei gras, câteva cepe și câțiva morcovi. Tăiați ardeiul fâșii, tăiați ceapa în jumătate de rondele și dați morcovii prin răzătoare. Puneți legumele într-o cratiță, adăugați varza fără apă. Turnați o jumătate de pahar de apă fierbinte într-un recipient separat și adăugați o lingură mare de sare, o lingură mică de boia de ardei, aceeași cantitate de cardamom și câteva linguri mari de zahăr. Se toarnă o jumătate de pahar de ulei de floarea soarelui și aceeași cantitate de oțet 9%. Frământați bine umplutura și turnați-o în legume. Lasă să stea aproximativ o oră. După ce a trecut timpul, transferați salata pregătită în borcane pregătite și sterilizați timp de aproximativ zece minute, apoi răsuciți și puneți la loc cald timp de 12 ore. Spălați opt kilograme de castraveți și tăiați-i după preferință. Spălați, curățați și tăiați cinci morcovi în fâșii. Tăiați o jumătate de kilogram de ceapă în jumătate de rondele. Se amestecă toate legumele pregătite. Pregătiți marinata. Pentru a face acest lucru, turnați într-o cratiță un pahar de ulei de floarea soarelui, aceeași cantitate de 3% oțet, adăugați o jumătate de pahar de zahăr, o lingură mare de sare, câteva boabe de piper cu o frunză de dafin și puneți pe foc. Imediat ce compoziția fierbe, trebuie scoasă de pe aragaz și lăsată să se răcească. Se toarnă marinada pregătită peste legume, se mută și se pune salata în borcane. Sterilizați produsul finit timp de aproximativ zece minute, apoi strângeți-l, lăsați-l să stea timp de 10 ore, apoi puneți-l pentru depozitare.  ogurcy_1 Clătiți bine un kilogram de castraveți, tăiați-i după cum doriți, îndepărtați semințele (dacă castraveții sunt prea copți) și adăugați o lingură mare de sare. În general, calculul lui se face astfel: pentru 1 kg de castraveți există o lingură mare de sare, așa că pe măsură ce creșteți numărul de legume, creșteți proporțional sarea. Acești castraveți trebuie să fie refrigerați peste noapte. Dimineața, trebuie să scurgeți sucul care apare din castraveți, să puneți legumele însuși în borcane pregătite, alternând un strat de castraveți cu un strat de hrean și usturoi.

{!LANG-9085b651f1d62fe72c78a3f08aa479f6!}

1. {!LANG-32431b2d6db48581d56ddcf9d9841210!}
2. {!LANG-c1bb127d94414a7ad6da0371801d5586!}
3. {!LANG-1418f964129f73be12b807305d3c3851!}
4. {!LANG-ff562da04440d5078dd1b4593d43787c!}
5. {!LANG-75363d128b9257ccd67410f8490bd46f!}
6. {!LANG-b0950f32099f014ae92a1ba8704044fd!}

{!LANG-7489da8a0f66bb76ecf124db54f0fcb0!}

{!LANG-250ea0301105791a68ed27137b33ce0b!}

1. {!LANG-4ce8edaf0c1dd4bc2fdc8e22f9302c71!}
2. {!LANG-a07698dd34d2e3d433ecd0237f6fd926!}
3. {!LANG-178da9b9203d7d3a5cb9d79a30874390!}
4. {!LANG-7b301a8ca6f2bf8deaa81c56654f946c!}
5. {!LANG-2de3d78f84961804c00682c7f0304e9b!}

{!LANG-79473fd1cf52bc9295822a278ee557d9!}

1. {!LANG-f8a7c4125c3dcec0e14ed5510e7106f2!}
2. {!LANG-6a5576895dcc1d5a893ef3dde7ed72e5!}
3. Pregătiți marinada amestecând într-o cratiță un litru de apă cu 150 ml de oțet, două linguri mari de muștar și șase linguri de zahăr. Fierbeți amestecul și apoi turnați amestecul răcit peste castraveți. Sterilizați borcanele de litri timp de aproximativ un sfert de oră, iar borcanele de trei litri timp de aproximativ o jumătate de oră. Răsuciți-l. Spălați 3 kg de castraveți și tăiați fâșii. Procedați la fel cu ardeii dulci, roșii, morcovi, ceapă și varză. Turnați o jumătate de litru de ulei vegetal, câteva linguri mari de oțet în legume și stropiți cu sare după gust. Frământați bine salata, apoi puneți-o în borcanele pregătite. Sterilizați și rulați. Se spală șase kilograme de vinete, se taie cozile. Tăiați fiecare în cruce și pe lungime, astfel încât să obțineți 8 bucăți. Puneți într-un recipient și adăugați două linguri pline de sare, amestecați și lăsați să stea aproximativ două ore. Când timpul expiră, clătiți-le. Se toarnă apă rece peste vinete și se pune pe foc. Imediat ce da in clocot, reduceti focul la mediu si tineti cinci minute pe aragaz. Scurgeți apa. Acum puteți face marinada. Curățați opt ardei gras și 200 g de usturoi și tocați-i împreună cu 3-4 ardei iute. Turnați în ele o jumătate de pahar de ulei, aceeași cantitate de oțet, adăugați două linguri mari de sare și un pahar de zahăr. Întreaga masă trebuie fiartă. Se toarnă saramura pregătită peste vinete și se fierbe. Apoi reduceți focul și lăsați să stea încă cinci minute. Rulați salata finită în borcane. Se spală cinci kilograme de vinete, se taie coada și se toacă. Puneti vinetele intr-o cratita, umpleti-le cu trei litri de apa, 250 ml de otet si adaugati patru linguri mari de sare. Se lasa sa fiarba si se tine timp de trei minute. Se toacă 350 g de mărar, se toacă 300 g de usturoi. Adăugați totul în vinete și turnați 300 ml de ulei vegetal. Amesteca. Împărțiți salata pregătită în borcane și acoperiți fiecare cu un capac. Sterilizați borcanele umplute timp de un sfert de oră și rulați.  3dfc39 Se spală o jumătate de kilogram de vinete, se taie cozile și se taie în cercuri, a căror grosime este de aproximativ un centimetru. Adăugați câteva linguri mari de ulei în tigaie și prăjiți vinetele pe ambele părți până se rumenesc, aproximativ trei minute pe fiecare parte. Curățați trei căței de usturoi și zdrobiți într-un mojar. Tăiați mărunt cinci crenguțe de pătrunjel și mărar. Se amestecă verdeața cu usturoi și o lingură mare de sare.

{!LANG-9085b651f1d62fe72c78a3f08aa479f6!}

1. {!LANG-3640a5ae744ff7998a2138af2d0515b5!}
2. {!LANG-36ba2dbb3db80528d0ba2ffb79a2541b!}
3. {!LANG-984cac592bf02fd423c1f4883d501f81!}
4. {!LANG-5c063246eaf973e8c526827eefe98724!}

{!LANG-b0fc6b6b2116118deebc974deac610d5!}

{!LANG-250ea0301105791a68ed27137b33ce0b!}

1. {!LANG-10770e227f6f19671480132e40847db9!}
2. {!LANG-bee288d549a8425656dc011b5c3d615b!}
3. {!LANG-43e532b523e65914dad58e55c2a182c8!}
4. {!LANG-58616c710cfd77268f67e331910104e1!}
5. {!LANG-aee82313d1be1b7a24b6032aedd70776!}

{!LANG-79473fd1cf52bc9295822a278ee557d9!}

1. {!LANG-c573d94cc73442c40a340047e4c99c82!}
2. {!LANG-79a73c4d5c7986581d993805ea9307e5!}
3. {!LANG-8ce75b870d578173713645c87d69d89e!}
4. {!LANG-bbec3de6c71030c2b803051f510788f1!}
5. {!LANG-def40f75479133791b43ef997dced1c5!}

{!LANG-9085b651f1d62fe72c78a3f08aa479f6!}

1. {!LANG-cee7e15a308170d02799cc0154884f42!}
2. {!LANG-feef0eaea54d0221dd11cfe4748f81a0!}
3. {!LANG-ffba9c6d7e3054b25acffed8aff289d0!}
4. {!LANG-d71b9fbea8785fb0e561723f16767682!}
5. Într-un amestec preparat din ierburi și sare, rulați strâns fiecare bucată de vinete și puneți-le în borcane pregătite. Turnați uleiul fiert și răcit într-un borcan, puteți lua pur și simplu ulei rafinat, în cantitate de 2,5 linguri mari. Închideți capacele și păstrați vasul finit la frigider. Se spală 1,5 kg de castraveți și se taie felii. Tăiați aceeași cantitate de roșii în felii convenabile pentru dvs. Tăiați 750 g de ceapă în jumătate de rondele. Se amestecă legumele și se toarnă 2,5 linguri mari de oțet și 250 g de ulei vegetal. Adăugați 2,5 linguri mari de zahăr și două linguri mari de sare. Se amestecă și se lasă să stea pentru a elibera sucul. În acest moment, pregătiți borcanele clătindu-le cu sifon și fierbându-le. Puneți salata strâns în borcane și sterilizați recipientele umplute timp de un sfert de oră. Strânge borcanele și gata. P1020342 Se spala doua kilograme de rosii si se taie felii. Tăiați 100 g de ceapă în jumătate de rondele. Măcinați 20 de căței de usturoi. Curățați și tăiați mărunt un ardei iute. Mărar și pătrunjel, câte 30 g, tocate grosier. Se pune usturoiul, ceapa, ardeii, rosiile si ierburile intr-un recipient mare, se toarna o jumatate de pahar de ulei vegetal, 50 ml de otet 9%, se adauga doua linguri mari de sare, 5 linguri mari de zahar. Se amestecă totul foarte bine și se lasă să stea aproximativ o jumătate de oră. Acum salata trebuie pusă în borcane pregătite și sterilizată timp de aproximativ douăzeci de minute fără a înșuruba capacele. Acum borcanele trebuie să fie înșurubate și depozitate pentru depozitare după răcirea completă. Se spală un kilogram și jumătate de roșii și se taie fâșii mici. Tăiați șase căței de usturoi foarte fin. Se amestecă roșiile cu usturoi, se pun într-o cratiță și se pun pe aragaz. De îndată ce amestecul fierbe, trebuie să așteptați încă zece minute. După aceasta, trebuie să scufundați încă 1,5 kg de roșii decojite și tăiate în tigaie. Adaugati sase ardei gras curatati si tocati. Se adauga un pahar de zahar, o lingura mare de sare si se lasa sa fiarba jumatate de ora. Îndoiți lecho în borcane sterilizate pregătite și rulați. Când borcanele s-au răcit complet, depozitați-le. Se spala un kilogram si jumatate de rosii verzi si se taie in inele usor groase, taind tulpina. Spălați, curățați și tăiați jumătate de kilogram de ardei gras în jumătate de rondele. Tăiați o jumătate de kilogram de ceapă în jumătate de rondele. Clătiți jumătate de kilogram de morcovi și dați-i prin răzătoare. Puneți toate ingredientele pregătite într-o tigaie și amestecați.

{!LANG-0be59749712892ea6502e83cc780a3b1!}

{!LANG-250ea0301105791a68ed27137b33ce0b!}

2. {!LANG-5cfa943ad54e48854b1f76c6740cede0!}
3. {!LANG-d56ab175ac2097db03589d34f7bbfd3a!}
4. {!LANG-665df390861d9db6de0b3c46ae5fcd10!}
5. {!LANG-211142f2ca0ae233d13c7b62c499049c!}

{!LANG-79473fd1cf52bc9295822a278ee557d9!}

1. {!LANG-49dd569416ba2bbe99fd86df200f896e!}
2. {!LANG-188aaaf745b2e97d75b1e8b28083fd33!}
3. {!LANG-d4df7a077b35f12247b51ecd183608ca!}
4. {!LANG-717feba2bc4ca5a87757704d78c3de97!}
5. {!LANG-28ae8a98251595a4651fdce915962614!}
6. {!LANG-3b28245bb37846e14d968cf8439d6815!}
7. {!LANG-252096a124a95865a6b04b5d91f4ce71!}
8. {!LANG-a6ce0578b9387b426cbc6ef5548e03df!}

{!LANG-9085b651f1d62fe72c78a3f08aa479f6!}

1. {!LANG-ac48c5760118b49ebb896589927b1f14!}
2. {!LANG-59f8f86ebdb2343f596a504bc358a0fc!}
3. {!LANG-93eaf96e19e4343c8d8ffabd839924c9!}
4. {!LANG-cdb1f88260ce47b60323f0b036e593f5!}

{!LANG-7a1e9d7cf2903bbe4865386d3ca1d05f!}

{!LANG-250ea0301105791a68ed27137b33ce0b!}

1. {!LANG-8bc6d22f6f381e7761c18f7a0406a9b5!}
2. {!LANG-80ba7c7fb4b619ab2de9005247437f48!}
3. {!LANG-03c194c64d9cce1fe55419d318d3e628!}
4. {!LANG-7f006d970166a789596dc9e98307e251!}
5. {!LANG-d4d0d3c5259d8e1c0d060432ddbdbaf7!}
6. Se macină un kilogram de roșii roșii într-o mașină de tocat carne și se adaugă la amestecul de legume. Se framanta totul foarte bine si se pune pe aragaz la foc mic pana da in clocot. După ce amestecul fierbe, adăugați o lingură mare de sare, amestecați și fierbeți încă o oră. Cu 15 minute înainte de gătit, turnați un pahar de ulei vegetal și amestecați totul. Puneți salata finită în borcane curate și pregătite și rulați. Acoperiți borcanele finite cu salată cu o pătură și, după ce s-au răcit complet, depozitați-le. Se spala un kilogram de rosii, se taie felii, se taie tulpinile si se trece printr-o masina de tocat carne. Puneți piureul pregătit într-o cratiță. Se toaca 200 g ceapa si se adauga la rosii. Spălați un kilogram de dovlecel, tăiați-l și trimiteți-l și la roșii. Curățați 400 g de ardei gras, tăiați fâșii și adăugați la masa totală. De asemenea, adăugați în legume 400 de grame de morcovi ras. Acum trebuie să turnați 60 ml de ulei vegetal în tigaie, să adăugați o lingură mare de sare, o jumătate de pahar de zahăr, trei boabe de piper, un cățel. Se framanta bine si se fierbe la foc mic aproximativ o jumatate de ora. Cu zece minute înainte de sfârșit, adăugați câțiva căței de usturoi tocați și o lingură mică de oțet. Umpleți borcanele pregătite cu amestecul preparat, acoperiți-le cu capace și sterilizați aproximativ 20 de minute. Acum strângeți borcanele. Se spală și se toacă un kilogram de ardei gras. Puneți-l într-o cratiță. Tăiați un kilogram de roșii verzi în felii și adăugați la ardei. Tăiați 1,5 kg de ceapă în felii și adăugați-le în legume. De asemenea, la masa totală adăugați un kilogram de castraveți, 300 g de morcovi și un kilogram de varză mărunțită, tăiată felii. Amestecați bine amestecul de legume, adăugați 20 g de sare și lăsați-l să stea 20 de minute. Turnați un litru de apă, 20 de linguri mari de oțet 8% într-o tigaie separată, adăugați 50 g zahăr, sare după gust, cinci boabe de piper. Se fierbe compoziția. Cufundați legumele stoarse în saramura pregătită. Și fără întârziere, distribuiți întreaga compoziție printre borcane. Se fierbe din nou saramura și se toarnă în amestecul de legume din borcane. Rulați și lăsați să se răcească. Curățați o jumătate de kilogram de ceapă și tăiați-o în inele mici. Spălați ardeiul roșu iute, îndepărtați semințele și tocați mărunt. Legumele fierte trebuie ținute în apă clocotită timp de aproximativ cinci minute. Apoi legumele trebuie racite si puse in borcane sterilizate pregatite.
8. {!LANG-8eef8c47e40f622c284d7b17bac1e510!}
9. {!LANG-8a7101508b80aa3f185580e077810bf1!}

{!LANG-79473fd1cf52bc9295822a278ee557d9!}

1. {!LANG-71861380bfb44335f60efc4262d29db6!}
2. {!LANG-1c4f02e2e5b7fc25c39543fe86f2ba62!}
3. {!LANG-9d01cb3979ddce3d8ed1acac2a34ea12!}
4. {!LANG-c866234a6902d36e135888c8444afcb8!}
5. {!LANG-b8e11512e66a7fb39efd7db717b565de!}
6. {!LANG-58eb88923d155204a0cd057ebb506ed0!}
7. {!LANG-9dc0fbb7ed2b742c1bb66b2090de404d!}
8. {!LANG-506724a36a026aeda3043233b5ca3674!}

{!LANG-9085b651f1d62fe72c78a3f08aa479f6!}

1. {!LANG-6418c64b07a6dcfe1690f681c4b6ba92!}
2. {!LANG-2478b02cfc341b75cf2b16cecae84f66!}
3. {!LANG-7da975c3b0ac4c885cf22950f481269f!}
4. {!LANG-92b72dda7811a1dbec372a63ef0a2804!}
5. {!LANG-3ac496d7829139bdc1ed9b044c23919f!}

{!LANG-cb84b18e3ab9c29c9c28e4115f13571d!}

{!LANG-250ea0301105791a68ed27137b33ce0b!}

1. {!LANG-538da64f75b6bcdf6b0cbc446b6cbdce!}
2. {!LANG-ca53d9275f36855c448bd5f320ce6726!}
3. {!LANG-7f8365d7ebbda4c10571e43f6d8c09d2!}
4. {!LANG-d6cf6e1eeda8d1ec6fdf9e784660ad45!}
5. Pregătiți marinata. Combinați un pahar de apă în care ardeii și ceapa au fost ținute cinci minute cu un pahar de oțet 9%, adăugați câteva linguri mici de sare și amestecați. Marinada trebuie adusă la fierbere. Se toarnă marinada pregătită peste ceapă și se închide capacele. O astfel de ceapă poate fi păstrată în liniște câteva luni, păstrându-și calitățile crocante, dar în același timp devenind plăcut picante. Adesea, astfel de ceapă este folosită ca un condiment cu drepturi depline pentru alte feluri de mâncare, cum ar fi salate.  b580c909 Clătește bine un kilogram de castraveți, o grămadă de verdeață și o păstăi de ardei iute. Castraveții trebuie tăiați în inele. De asemenea, tăiați 150 g de ceapă în jumătate de rondele și adăugați-le la castraveți.  Tăiați trei căței de usturoi în cuburi mici, tocați verdeața și amestecați totul cu legumele. Se adauga 10 g sare, se toarna 20 g otet 9% si se framanta bine. Lăsați salata să stea aproximativ un sfert de oră, astfel încât legumele să-și elibereze sucul și să devină saturate. În timp ce legumele se gătesc, pregătiți borcanele. Se pune ardeiul intr-un recipient curat, se adauga 50 ml ulei de floarea soarelui si se adauga trei boabe de piper. Scufundați salata finită într-un borcan și turnați sucul eliberat. Dacă nu este suficient pentru a umple borcanul complet, adăugați apă clocotită. Sterilizați borcanul cu salată timp de zece minute și rulați. Spălați un kilogram de roșii și zdrobiți-le până la o pulpă. Puneți piureul rezultat la foc mic timp de un sfert de oră, amestecând regulat pentru ca masa să nu se ardă. Se spală un kilogram de ardei gras roșu, se îndepărtează semințele și tulpinile și se toacă grosier. Tăiați o jumătate de kilogram de ceapă în cuburi mari. Terciul de roșii potrivit trebuie sărat cu o lingură mare de sare, turnați 1/4 cană de oțet și aceeași cantitate de ulei de floarea soarelui. Se framanta totul foarte bine si se lasa sa stea aproximativ un sfert de ora. După aceasta, legumele fierte trebuie scufundate în preparatul de roșii și fierte timp de aproximativ douăzeci de minute. Puneți usturoiul tocat cubulețe împreună cu legumele și fierbeți încă 20 de minute, continuând să amestecați în mod regulat. Gustarea finită trebuie pusă în borcane sterilizate și rulată. Se spală 2,5 kilograme de dovlecel și se taie în bucăți mici. Se spala un kilogram de ardei dulce, se indeparteaza semintele si se taie cubulete. Curățați câteva capete de usturoi și 100 g de hrean și treceți printr-o mașină de tocat carne. Se prepară marinada amestecând 300 g ulei vegetal, 100 ml suc de roșii, 100 g zahăr, 1,5 linguri de sare.
6. 

{!LANG-79473fd1cf52bc9295822a278ee557d9!}

1. {!LANG-94af48552f632ebdaafc5e861b4ddde2!}
2. {!LANG-2ce2e19662335412c1baa5b8f2ba7716!}
3. {!LANG-aaeb866a6dd9d111ecdc345ba3431bfa!}
4. {!LANG-0c0d60d9a75299ddd4732e7e08bca774!}
5. {!LANG-f17876ffba147f268807d1a91e1d70e1!}
6. {!LANG-9b1319280ef8aaa0fcb3d0b9e75b28bf!}

{!LANG-9085b651f1d62fe72c78a3f08aa479f6!}

1. {!LANG-adf2d46da4a6f0657e871891e1ebe799!}
2. {!LANG-dcbcd8c48dc59a2b139cb96d2371212b!}
3. {!LANG-22234663a6397093d296bda8ab9d8ba4!}
4. {!LANG-3d4918fdba6088db8a11e5c47e9046de!}
5. {!LANG-e4c1c4ad755274b8edf065f7cd3ace04!}
6. {!LANG-45d9a4fbcc7215276cb537d802fe66d0!}
7. {!LANG-c7670230ea6f15fcf2940e8ca1bf2087!}

{!LANG-f888b916a6c60b41eef6b00f98d24882!}

{!LANG-250ea0301105791a68ed27137b33ce0b!}

1. {!LANG-7b8a86e4eb034738f578e8424d68d345!}
2. {!LANG-88f7cae4ed8d986f21f8b348613a35ba!}
3. {!LANG-e6ae9bffbfb84cb98528453ba6b7a100!}
4. {!LANG-ee2b7a5f488c5084d7b1efc9ad464144!}
5. Puneți dovleceii, hreanul, usturoiul și ardeiul într-o cratiță, turnați marinada peste tot și puneți pe aragaz la foc mediu. Se fierbe 20 de minute după ce amestecul fierbe. Cu cinci minute înainte de sfârșit, turnați 100 ml de oțet 9%. Salata terminata se pune fierbinte in borcane pregatite in prealabil, punand peste fiecare putin patrunjel. Sterilizați aproximativ zece minute, apoi răsuciți și lăsați să se răcească sub o pătură.  măduvă Spălați un kilogram de dovlecel și tăiați-l în cruce în două părți, apoi tăiați-le pe fiecare pe lungime. După aceasta, tăiați fiecare felie în felii de cel mult jumătate de centimetru grosime. Se spală și se toacă o grămadă de pătrunjel. Puneți dovleceii într-o cratiță, stropiți cu o lingură mică de sare, adăugați o treime dintr-o lingură mică de piper negru și ierburi tocate. Se lasă la fiert o jumătate de oră. Curatati si rad patru catei de usturoi. Pregătiți marinada amestecând trei linguri mici de miere cu un pahar de ulei de măsline, patru linguri de oțet și usturoi. Scurgeți lichidul din dovlecel, turnați marinata și frământați bine. Puneți salata pregătită în borcane sterilizate, apoi sterilizați salata timp de o jumătate de oră. Rulați, răciți și depozitați. Se spala un kilogram si jumatate de dovlecel, se curata de coaja, se curata miezul (semintele) si se rade pe razatoarea cu care se rade morcovii pentru morcovii coreeni. Se spală 200 g de ardei gras, se curăță și se taie în bucăți mici. Curățați jumătate de kilogram de morcovi și dați-i prin răzătoare pe aceeași răzătoare cu dovlecelul. Se amestecă dovlecelul cu usturoi, morcovi, piper. Adăugați două linguri mari de condiment coreean de morcov și amestecați bine. Pune la frigider timp de cinci ore. Într-un recipient separat, amestecați o jumătate de pahar de ulei vegetal, aceeași cantitate de zahăr, o lingură mare de sare și o jumătate de pahar de oțet 6%. Se amestecă, dar nu se încălzește. Turnați marinada peste legumele selectate și puneți-le în borcanele pregătite. Sterilizați borcanele umplute timp de un sfert de oră. Rulați și îndepărtați după răcire. Se fierb cinci kilograme de sfeclă până la fiert complet. Gatiti legumele fara sa folositi sare, dar pentru a da viitoarei salate o culoare rosu aprins, adaugati un praf de zahar in timpul fierberii. Dacă sfecla este mare, atunci înainte de gătire pot fi tăiate în mai multe părți. Scurgeți bulionul din sfecla finită, lăsând câteva pahare, vă va veni la îndemână. Imediat ce legumele s-au racit, curatati-o de coaja.
6. 

{!LANG-79473fd1cf52bc9295822a278ee557d9!}

1. {!LANG-f0e45e4a7725c93bb153aaad484a45c8!}
2. {!LANG-81a005750daee8ebcf66554cbbe3949f!}
3. {!LANG-f4fa4c102aa578e717f415cdd1749a00!}
4. {!LANG-fb7f7575b4623f851c0f1e3536094794!}
5. {!LANG-4d9b9c46a73b89dd91d337fab94eedfb!}
6. {!LANG-e0f8338efc1d60172794d7368a1a4736!}
7. {!LANG-d537b7ec90acccac0d72c8006fa728e9!}

{!LANG-9085b651f1d62fe72c78a3f08aa479f6!}

1. {!LANG-c2a0f20913729fefa33f1e4bf74b6b17!}
2. {!LANG-0073f24989a6084d2bff3dce6211c264!}
3. {!LANG-8fec403c77e4fb5cfeceb00bf981f601!}
4. {!LANG-dc416437a27fcf4674ec2b298fede65b!}
5. {!LANG-ceea206c7f60be90e806467955a2a22a!}
6. {!LANG-ca0034478dc03ea4d98261e845e958ff!}
7. {!LANG-939f0c6941c6f6a25b222971010a86f7!}

{!LANG-8a47f99100693853ce7030b4388629c9!}

{!LANG-250ea0301105791a68ed27137b33ce0b!}

1. {!LANG-648d859a434bbb78e378910bd388ea4c!}
2. {!LANG-eab587fe5c137362f5e2c1177dd60194!}
3. {!LANG-0b7b8de72dff5948f851901142e81c9f!}
4. Acum puteți rade sfecla, le puteți tăia în cuburi sau cercuri - după cum doriți și le puteți pune în borcane pregătite. Puneți câțiva cuișoare în fiecare borcan și turnați marinata. Marinada se prepară din bulionul de sfeclă lăsat anterior, 300 ml oțet 9% și un pahar de zahăr. Înainte de a turna bulionul, marinada trebuie fiartă. Sterilizați borcanele umplute cu salată timp de aproximativ zece minute și înșurubați. Odată răcit, păstrați pentru depozitare. Se fierbe un kilogram și jumătate de sfeclă. Curățați legumele și tăiați-le în cercuri. Clătiți un kilogram de prune și îndepărtați semințele din ele. Puneți sfecla și prunele în borcane pregătite în straturi, punând câteva cuișoare între straturi. Pregătiți marinata. În 1,2 litri de suc de mere, se amestecă un pahar de zahăr, o lingură mare de sare și se fierbe. Se toarnă marinada clocotită peste sfeclă și prune, se acoperă cu capace și se sterilizează timp de douăzeci de minute. Acum puteți rula borcanele, le puteți răci sub o pătură și le puteți depozita.  sfecla1 Spălați 300 g de ardei gras și îndepărtați semințele. Tăiați în fâșii mici. Curățați și radeți 300 g morcovi. Se curata si se rade jumatate de kilogram de sfecla. Se toaca un kilogram de varza si se combina cu ardei, sfecla si morcovi. Puneți legumele într-o cratiță, turnați o jumătate de litru de suc de roșii. Într-un recipient separat, combinați un litru de apă, câteva linguri mari de sare, o lingură de zahăr și aduceți la fierbere. Se toarnă saramura pregătită peste legume și se continuă încălzirea timp de aproximativ o jumătate de oră. Turnați amestecul pregătit în borcane, turnați două linguri mari de oțet 9% în fiecare borcan. Rulați borcanele și depozitați-le. Se spală un kilogram de conopidă, se împarte în inflorescențe și se îndepărtează frunzele. Leguma pregătită trebuie scufundată în apă clocotită aproximativ trei minute, apoi lăsată într-o strecurătoare pentru a se scurge toată apa. Între timp, lucrați la alte legume. Se spala un ardei gras, se curata si se taie in patrate, se curata morcovul si se taie in felii foarte subtiri. Pregătiți borcane sterilizate și adăugați mai întâi niște ardei și morcovi, apoi adăugați conopida, apoi iar ardei și morcovi. Puneți frunze de dafin și una sau două păstăi de ardei iute în fiecare borcan. Pregătiți marinata. Turnați un litru de apă, 40 ml de oțet 9% într-o cratiță, adăugați trei linguri mari (fără lame) de zahăr și sare. Se amestecă și se aduce la fierbere. Fără a lăsa marinada să se răcească, turnați-o peste legumele din borcane și rulați. Păstrați borcanele finite sub o pătură timp de o zi, apoi duceți-le într-un loc răcoros pentru depozitare. 

{!LANG-79473fd1cf52bc9295822a278ee557d9!}

1. {!LANG-e0cda03eb83fce75463b505c675a8114!}
2. {!LANG-537f093e8ee024d2c90d33d0d07ef5c6!}
3. {!LANG-d1c52332ec968bd2b87cf556d3844467!}
4. {!LANG-a6d7c3987adfc46b64303d1f28eaf91f!}
5. {!LANG-3ca497094f5c91a6385ca74100257aff!}

{!LANG-9085b651f1d62fe72c78a3f08aa479f6!}

1. {!LANG-4b08b3a7b2d78feb03248f8773b6c7d5!}
2. {!LANG-412f072e30d76d702fa741aee40a73a2!}
3. {!LANG-0e2c2715e5e8f67b5cf8587a0d2ae950!}
4. {!LANG-f5da6e021af0e49ebdbc6572acc26730!}
5. {!LANG-9985f8a93c7c7fca77f02b6628c2d5ce!}
6. {!LANG-1e26848aeb12d3afdf86fa1f73da36b1!}
7. {!LANG-5cd08bb0d01441e26335e08039e9861f!}
8. {!LANG-40a077ecaaa131dfbae57ea03e71d67d!}
9. {!LANG-6ef625a95b08b7091a360038a9e89b72!}

{!LANG-f23fee35c43000113f66a20533dd2ef9!}

{!LANG-250ea0301105791a68ed27137b33ce0b!}

1. {!LANG-134518dcf599f29911e15a6f10ba1096!}
2. {!LANG-6f93dbf597f83b76cd52b80020b4fa59!}
3. {!LANG-090b39b0ce54f6d5ba78b180b1e99d6b!}
4. {!LANG-14329fb07487f02c6a7bb8ce0c7b7952!}
5. {!LANG-1e7e152df1a852327ba51f156fc37829!}

{!LANG-79473fd1cf52bc9295822a278ee557d9!}

2. {!LANG-8dc3fb08f808867b0a2c86a636887686!}
3. {!LANG-9e083034dd660ae548fa57db14cf1775!}
4. {!LANG-9964b47d9526fb3e3debfe56335379a8!}
5. {!LANG-35ff24fa42c047f2bd6ca71b819878f9!}

{!LANG-9085b651f1d62fe72c78a3f08aa479f6!}

1. {!LANG-8a867f437fc669ab4a9fa982d393815d!}
2. {!LANG-d9605d4ce7e5133aba83baa9eec74eb7!}
3. {!LANG-a6dbed79b7f92f46ff089a3bcb68d4e2!}
4. {!LANG-e2f397f875364739603587e9651f698b!}
5. {!LANG-286196e942e3d19979f73f89919afac4!}