Púpavový med

Púpavy nájdete na jar na akomkoľvek poli, ceste, záhrade. Mnohí ich považujú za jednoduchú burinu, ale málokto vie, že slnečný kvet je veľmi užitočný. Púpavy sa aktívne používajú v oblasti kozmetológie, pridávajú sa do niektorých liekov. A tiež sa z týchto kvetov získava veľmi chutný a zdravý med.

Výhody púpavového medu

Spravidla med sa vyskytuje prirodzene pomocou včiel. Ale púpavy sú horké, takže okolo nich lietajú včely a med vyrábajú ľudia. Hovorí sa jej aj púpava zaváranina alebo púpavový sirup. Konzumuje sa v čistej forme alebo sa pridáva do čaju namiesto cukru.

Je to užitočné pre:

• artritída;
• skorbut;
• osteochondróza;
• bronchitída;
• urolitiáza;
• ochorenia žlčníka a pečene;
• chronická zápcha;
• hepatitída;
• cholecystitída;
• srdcovo-cievne ochorenia;
• bronchiálna astma.

Med púpava zvyšuje imunitný systém vďaka obsiahnutému vitamínu C v jeho zložení. Odporúča sa konzumovať ho pri nachladnutí a infekčných chorobách. Predpokladá sa, že pochúťka má antibakteriálne vlastnosti a pomáha rýchlej obnove pečene, žlče a pľúc po chorobe. Tiež med zo žltých kvetov pomáha pri oparoch na perách.

Recept na púpavový med

Ľahká možnosť

Čo potrebuješ:

• litrová nádoba s kvetmi;
• pol litra vody;
• pár citrónov;
• 800 g kryštálového cukru.

Ako na to:

1. Púpavy namočte na 24 hodín do vody.
2. Vytlačte, zalejte pol litrom vody, priveďte do varu, povarte ich štvrť hodiny.
3. Pridáme nasekané citrusové plody a privedieme k varu.
4. Zmes nechajte jeden deň, preceďte.
5. Pridáme kryštálový cukor a povaríme 2 - 3 hodiny viskózne.

Rýchly recept na med

Čo potrebuješ:

• 350 kvetov;
• dva poháre vody;
• 4,5 pohára kryštálového cukru.

Ako variť:

1. Kvety zalejte vodou a povarte ich pár hodín.
2. Zmes prehoďte na plátno, vytlačte ju.
3. Pripravenú tekutinu zmiešame s kryštálovým cukrom, po uvarení povaríme 9 minút.
4. Skladujte v tesne zvinutej nádobe na chladnom mieste.

Džem bez varenia

Čo potrebuješ:

• kilo púpavy;
• 1,5 kg kryštálového cukru.

Ako variť:

1. Kvety rozomlejte mixérom alebo rozdrvte na kúsky.
2. Zmiešame s kryštálovým cukrom.
3. Trvajte na tom, že za občasného miešania trváte tri dni.
4. Po stanovenom čase rozložte v čistých nádobách, tesne uzatvorte viečkami.
5. Nechajte hore dnom 12 dní.
6. Med sa skladuje v chladničke.

Púpavový med

Čo je potrebné:

• 1,5 kg slnečných kvetov;
• 2,5 kg kryštálového cukru;
• pár citróny.

Ako variť:

1. Nalejte lístky púpavy s pár litrami vody, nechajte pôsobiť 24 hodín.
2. Preceďte, vytlačte kvety.
3. Nalejte citrón do tekutiny džús a pridáme cukor.
4. Varíme do zhustnutia.
5. Med poukladajte do sterilizovaných nádob, uložte na chladné miesto.

Studená verzia medu

Čo potrebuješ:

• kilogram púpavy;
• pár kilogramov kryštálového cukru.

Ako na to:

1. Vložte vrstvy do trojlitrovej nádoby: kvety, kryštálový cukor, posledná vrstva by mala byť cukor.
2. Podložte vrstvy, zavrite nádobu.
3. Všetko nechajte 14 dní na slnku kysnúť.
4. Po správnom čase preceďte a vložte do pohárov.