Výhody a poškodenia fermentovaného pečeného mlieka

Jeden z populárnych fermentovaných mliečnych nápojov - fermentované pečené mlieko, je nám známy už od detstva. Naučili sa ho variť už v 17. storočí, no svoj význam nestratil ani teraz. Tento nápoj poznajú v mnohých krajinách, len sa tam inak volá. Fermentované pečené mlieko má priaznivý vplyv na organizmus, dobre sa vstrebáva a zasýti vitamínmi.

Výhody fermentovaného pečeného mlieka

Rovnako ako v iných fermentovaných mliečnych výrobkoch, fermentované pečené mlieko obsahuje veľa užitočných mikroelementov. Tento produkt je bohatý na vitamíny patriace do skupiny B, obsahuje vitamíny C, PP a E. Vo fermentovanom pečenom mlieku je veľa minerálov, napríklad draslík, železo, horčík a iné. A prítomnosť baktérií mliečneho kvasenia umožňuje, aby sa produkt dobre absorboval.

Fermentované pečené mlieko sa používa ako samostatné jedlo a v kombinácii s inými výrobkami, napríklad na obliekanie šalátov, ako súčasť koktailov alebo sa pridáva do cesta na pečenie. Ako nepotravinový výrobok sa fermentované pečené mlieko často používa v kozmeteológii, napríklad vyrábajú masky na tvár s fermentovaným pečeným mliekom, pridávajú sa do domácich peelingov a používajú ho ako liek. starostlivosť o vlasy.

Fermentované pečené mlieko prináša telu veľa užitočných vecí. Len jeden pohár produktu obsahuje dennú dávku vápnika potrebnú pre dospelého človeka a 0,25 % fosforu. Pri pravidelnom používaní fermentovaného pečeného mlieka sa trávenie normalizuje, imunitná obrana sa zlepšuje a jedlo sa lepšie vstrebáva.

Odporúča sa použiť fermentované pečené mlieko v prípade:

• Nedostatok vápnika.
• Zápcha.
• Problémy s obličkami a gastrointestinálne ochorenia.

Tento fermentovaný mliečny výrobok je užitočné piť na zlepšenie stavu kostného tkaniva, posilnenie zubnej skloviny a na pevnosť nechtov. Fermentované pečené mlieko obsahuje mliečny tuk, ktorý je tak potrebný pre kvalitné vstrebávanie vápnika.

Produkt má prirodzenú sladkastú dochuť, takže pri konzumácii nie je potrebné prisladiť. Táto skutočnosť robí fermentované pečené mlieko vhodné na použitie v diétnej výžive. Pri ochoreniach ciev a srdcového svalu je užitočné piť fermentované pečené mlieko.

Ryazhenka poškodiť

Hoci fermentované pečené mlieko má množstvo prospešných vlastností, stále má zmysel obmedziť jeho použitie za určitých podmienok.

Nemali by ste používať fermentované pečené mlieko:

• V prípade nadmernej hmotnosti.
• S vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy.
• V prípade alergie alebo intolerancie na laktózu.

Pri kúpe tohto fermentovaný mliečny výrobok určite si dajte pozor na dátum spotreby. Zatuchnuté fermentované pečené mlieko môže spôsobiť otravu. Ak fermentované pečené mlieko nie je správne kombinované s inými výrobkami, môžu sa vyskytnúť aj problémy. Patria sem mäso, vajcia a iné zdroje bielkovín. Ale fermentované pečené mlieko nemožno kombinovať s čerstvou zeleninou a ovocím, ako aj s celozrnným chlebom.

Je možné dať deťom fermentované pečené mlieko

Podľa pediatrov je tento fermentovaný mliečny výrobok nielen možný, ale aj odporúčaný pre bábätká. Navyše mnohí odborníci radia robiť to už od osemmesačného dieťaťa spolu s inými fermentovanými mliečnymi výrobkami.

Vo veku do jedného roka by množstvo fermentovaného pečeného mlieka malo byť 50 ml. Od jedného roka by sa táto porcia mala postupne zdvojnásobovať. A v dva roky veku dieťa už môže vypiť pohár zdravého nápoja.

Zároveň by deti do jedného roka mali dostať domáce fermentované pečené mlieko na báze špeciálneho fermentovaného a dojčenského mlieka. Ako kvások môže pôsobiť Lactoferm alebo Jogurtel a iné štartovacie kultúry podobného účinku. Počnúc rokom môže dieťa jesť priemyselne vyrobené fermentované pečené mlieko. Musíte sa len uistiť o kvalite produktu, jeho čerstvosti kontrolou dátumu výroby a spoľahlivosti výrobcu.