Potraviny bohaté na vitamín C.

Vitamín C možno označiť za jeden z najpopulárnejších, pretože je silným imunomodulátorom a silným antioxidantom. Ale zároveň je veľmi zraniteľný a rozmarný, pri vysokých teplotách má tendenciu sa zrútiť. Z tohto dôvodu sa vitamín C často prijíma z doplnkových zdrojov. Nech sú však prípravky s týmto vitamínom akékoľvek moderné, najlepším zdrojom boli a budú prírodné produkty.

Výhody vitamínu C.

Vitamín C, alias kyselina askorbová, bol objavený v 18. storočí a do roku 1928 bola jeho nezávislá kópia získaná z citrónovej šťavy. Jedná sa o typ vo vode rozpustného vitamínu, ktorý hrá dôležitú úlohu v procese opravy a rastu buniek tkaniva, riadi zdravie ďasien, zubov, kostí. Nemôžem bez neho žiť asimilovať nehemové železo, pod jeho vplyvom sa telo po chorobách zotavuje rýchlejšie. Kyselina askorbová chráni človeka pred infekčnými útokmi a naštartuje proces imunitnej obrany.

Vďaka vitamínu C sa rany na tele hoja rýchlejšie, v období prechladnutia tých, ktorí majú v tele dostatok tejto látky, ochorenie obchádza. Závažnejší účinok vitamínu je zaznamenaný v procese syntézy určitých hormónov, vitamín C reguluje proces krvotvorby, normalizuje hladinu kapilárnej permeability, aktívne sa podieľa na syntéze kolagénového proteínu, ktorý je potrebný nielen pre tonizovanú a krásnu pokožku, ale aj pre rast kostí a chrupaviek. Vitamín odstraňuje toxické látky z tela, obnovuje a normalizuje činnosť štítnej žľazy a pankreasu, zlepšuje proces vylučovania žlče.

Kyselina askorbová inhibuje procesy starnutia, preto s jeho pomocou môžete zostať dlho mladí. Koniec koncov, môže sa to brať nielen ústne, ale aj pripraviť masky na vlasy a pokožku.

Keď už hovoríme o výhodách, stojí za to premýšľať o škode. Môže byť vitamín C tiež škodlivý? Samotná kyselina askorbová nie je škodlivá, ale v prípade jej predávkovania sa môže prejaviť alergická reakcia, ktorá sa prejavuje silným svrbením a začervenaním kože a vyrážkami. Stojí za to obmedziť používanie potravín s vysokým obsahom kyseliny askorbovej pre tých, ktorí často trpia pálením záhy, ako aj vredmi. Predávkovanie touto látkou, ak nie je pri alergiách, sa potom určite prejaví pri tráviacich ťažkostiach, bolestiach brucha, kŕčoch alebo hnačkách. Preto buďte opatrní a pamätajte, že všetko je dobré s mierou, aj to najužitočnejšie.

Denná potreba kyseliny askorbovej sa určuje podľa veku, pohlavia, zlých návykov a klimatických podmienok. Denná dávka sa v priemere pohybuje v rozmedzí 70 - 100 mg. Je však potrebné pripomenúť, že fajčiari tohto vitamínu budú musieť konzumovať oveľa viac, pretože iba 1 cigareta zničí 25 mg kyseliny askorbovej.

Aké potraviny obsahujú vitamín C.

Predávkovanie vitamínom C je veľmi ťažké kvôli jeho neschopnosti hromadiť sa v tele. Tých. jeho nepoužité zvyšky opúšťajú telo prirodzene. Preto je veľmi dôležité užívať ho pravidelne, každý deň.

Pretože toto je stále kyselina, nemôžete ju užiť nalačno, nalačno, inak vás môže páliť záha alebo pociťovať bolesť v žalúdku, najmä ak je tento orgán zdravotne slabý. Najlepšou možnosťou je užívať vitamín, ak hovoríme o jeho syntetickej forme, v čase jedla. Najlepšie je, že ak budete jesť nejaký škrobový produkt s vitamínom, napríklad s banánom alebo zemiakmi, bude to zaručené bez podráždenia.

Teraz, keď poznáte dennú potrebu tela na vitamín C, ponúkame tanier s výrobkami, v ktorých je vysoký obsah kyseliny askorbovej. Len sa snažte zostaviť svoj jedálniček tak, aby v ňom bolo niečo z toho prítomné každý deň, a potom vás obíde veľa zdravotných problémov!