Bielkoviny: prečo to potrebujete a ako ich správne piť

Mnoho ľudí si myslí, že príjem bielkovín je nevyhnutný iba pri budovaní svalov. Posledné štúdie v tejto oblasti však ukazujú, že to tak nie je. Bielkoviny sa aktívne podieľajú na stavbe nielen svalov, ale všetkých orgánov nášho tela. Jeho nedostatok spôsobuje hromadenie tukovej hmoty, telo neprijíma potrebné množstvo stavebného materiálu, vlasy sú krehké a pokožka ochabnutá. Preto dnes veľa dievčat uprednostňuje chudnutie pomocou bielkovín. Ako to brať správne, aké druhy bielkovín sú známe a v čom sa líšia, si prečítajte nižšie.

Výhody bielkovín

Proteín je teraz k dispozícii v niekoľkých odrodách: prášok, koktaily, tyčinky. Ak chcete zhodiť pár kíl a zároveň nepociťovať hlad, potom je tento produkt pre vás jednoducho nevyhnutný. Len tak ležať na posteli a usrkávať proteínový kokteil vám však nepomôže získať krásne tvary.

Takže bielkoviny nielen pomáhajú formovať svaly, ale aj porazia hlad, bez poškodenia postavy, urýchľujú metabolické procesy a podieľajú sa na procese ničenia tukov. Na strávenie bielkovín potrebuje telo skutočne oveľa viac energie, ako obsahuje, takže telo začne odbúravať tuky a zároveň prijímať chýbajúce kalórie, čo vedie k zníženiu objemu.

Spotreba bielkovín pri chudnutí vás zbaví ochabnutej pokožky, rozštiepených končekov. Bielkoviny tiež ovplyvňujú štiepenie sacharidov riadením glykemického indexu.

Poškodenie bielkovín

Niektoré si dávajú dosť pozor na športovú výživu a najmä na bielkoviny. Spochybnenie výhod jeho použitia. Pripisovanie niektorým negatívnym vlastnostiam proteínu: negatívny vplyv na potenciu, obličky, pečeň. Štúdie však preukázali, že čistý proteín nemá na organizmus žiadny deštruktívny účinok. Naopak, obnovuje prácu orgánov a sponzoruje telo stavebnými materiálmi.

Výnimkou sú ľudia s individuálnou intoleranciou bielkovín, ale toto je dosť malá skupina a ak nie ste jej súčasťou, môžete si bielkoviny brať v každom veku. Hlavná vec je venovať pozornosť pravidlám používania produktu. V závislosti od stanovených cieľov sa plán príjmu bielkovín bude líšiť.

Chudnutie bielkovín

Použite chudnutie bielkovín by sa malo robiť veľmi opatrne. Môžu nahradiť jedno alebo viac jedál. Po vypití 200 ml nápoja nebudete po dobu 3-4 hodín pociťovať hlad. Chudnutie navyše, v žiadnom prípade by ste nemali piť bielkoviny počas stravovania. Môže to mať opačný efekt. Ak ste mali čas niečo zjesť, počkajte s konzumáciou bielkovín 45 - 55 minút.

Existujú nejaké ďalšie dôvody na konzumáciu bielkovín pri chudnutí? Samozrejme.

Ak držíte diétu, potom prirodzene znižujete množstvo skonzumovaného jedla, čo môže viesť k nedostatku bielkovín a telo si ho začne požičiavať od svalov, čo vedie k ich ochabnutiu, nechty sa začnú olupovať, vlasy prestávky a prestávky, kostná sústava sa stáva tenšou.

Nízke bielkovinové kalórie a vysoká spotreba energie na ich spracovanie vedú k výraznému zníženiu tukovej hmoty. Telo si koniec koncov bude požičiavať nedostatok kalórií z dostupných tukových zásob.

Najlepší čas na konzumáciu bielkovín na chudnutie je 1,5-2 hodiny pred tréningom, lepšie je, ak ide o aktívne aeróbne cvičenie.

Ak sa niekde zdržiavate počas dňa, potom bez poškodenia vonkajších foriem a zdravia si môžete dať občerstvenie s proteínovou tyčinkou, zapité dostatočným množstvom vody.

Dnes je v predaji široká škála tohto produktu. Môžete si vybrať dezert pre každý vkus. Ďalej vám povieme o druhoch bielkovín, preto pri výbere tyčinky alebo iného bielkovinového produktu venujte pozornosť použitému druhu bielkovín. Od toho závisia náklady na dezert.

Typy bielkovín

Dnes sa vyrába niekoľko druhov bielkovín, z ktorých každý sa líši svojimi vlastnosťami a stupňom čistenia:

• Najľahšie dostupným je rastlinný sójový proteín. Často sa používa na výrobu lacných snack barov.
• Kazeínový proteín je vyrobený z fermentovaného mlieka, nasýti telo na dlhšiu dobu ako predchádzajúce.
• Čistením živočíšnych bielkovín sa získa srvátkový koncentrát, ktorý je veľmi obľúbený medzi ľuďmi, ktorí chcú navždy zhodiť prebytočné kilogramy kvôli nízkym nákladom. Percento asimilovaného produktu v ňom však nie je väčšie ako 62-63%.
• Vysoko purifikovaný proteín sa získava z výroby srvátkového izolátu. Vďaka high-tech procesom dosahuje množstvo stráviteľného proteínu viac ako 96%, zatiaľ čo množstvo laktózy v ňom je minimálne.
• Najčistejším a najstráviteľnejším proteínom je srvátkový hydrolyzát. Jedná sa o nový typ bielkovín, ktoré sa maximálne vstrebávajú a vyživujú telo. Dostatočne vysoké náklady sú jediným negatívnym faktorom.

Ako užívať bielkoviny

Pred odpoveďou na túto otázku by ste sa mali rozhodnúť o dôvode konzumácie bielkovín. Ak je váš cieľ budovať svalovú hmotu, potom je lepšie po tréningu piť bielkoviny, a hlavne silu. Ale ak snívate o chudnutí, môžete každé jedlo nahradiť pripraveným kokteilom alebo vypiť pohár 1,5 - 2 hodiny pred začiatkom tréningu. Skúste urobiť viac kardio cvičenie, práve tento smer v kombinácii s bielkovinami vám pomôže v krátkom čase zbaviť sa nadbytočných kilogramov.

Nebojte sa, že nahradením napríklad večere proteínovým koktailom, budete hladní. Bielkoviny obsiahnuté v nápoji dostatočne zasýtia vaše telo bez toho, aby poškodili vašu postavu.

Koktejl má navyše nízky obsah kalórií, a to aj napriek vynikajúcej krémovej chuti s mnohými nuansami.

Všeobecný princíp chudnutia pomocou bielkovín je nasledovný. Telo jednoducho potrebuje na výrobu energie sacharidy, práve on sa najskôr obráti k podpore. Nahradením raňajok alebo večere proteínovým koktailom nielen znížite obsah kalórií vo svojich jedlách, ale tiež drasticky znížite množstvo sacharidov vo vašej strave. Pri ich nedostatku si ho telo, ktoré neprijíma dostatočné množstvo energie, začne brať z tukových zásob. V dôsledku toho sa tuková vrstva stane tenšou a zmizne. To je však možné, iba ak je vo vašom rozvrhu zahrnuté kardio. V opačnom prípade nebude telo musieť uvoľňovať kalórie navyše.

Najdôležitejšie je nezabudnúť na jednu dôležitú zásadu. Vaše telo je schopné naraz prijať asi 40 gramov bielkovín. Preto by ste nemali konzumovať veľké dávky naraz. Je lepšie ich rozdeliť do niekoľkých krokov. Poslednú časť pretrepania vypite najneskôr 2,5 hodiny pred spaním.

Kde sa nachádzajú bielkoviny

Telo môžete nasýtiť bielkovinami nielen použitím špeciálnych koktailov a tyčiniek. V každodenných potravinách sa nachádza veľa bielkovín. Živočíšne bielkoviny sa nachádzajú v mäse, rybách, hydine, vajciach. Okrem živočíšnej zložky môžete stravu doplniť rastlinnými bielkovinami, sú to hrach, sója, špargľa, šošovica, fazuľa.

Ako pripraviť proteínový kokteil

Môžete pripraviť nápoj nielen pomocou drahých špeciálnych práškov. Doma si môžete pripraviť proteínový nápoj pomocou mixéra, ktorý v ňom pomerne silno porazí všetky ingrediencie. Tu sú niektoré z týchto receptov:

• 360 ml nízkotučného mlieka, 125 g prírodného jogurtu, niekoľko čerstvých jahôd a lyžica ľanového semena;
• 260 ml mlieka, 1 lyžica medu, banán, trochu mletých ovsených vločiek a prírodný jogurt;
• 300 ml mlieka, banán, 150 g tvarohu, 2 lyžice ovsených vločiek, lyžica medu;
• 200 ml mlieka, banán, štipka škorice a medu;
• 200 ml mlieka, banán, 1 bielkovina, 60 g tvarohu, trochu ovocného sirupu.

A ešte jedna malá rada. Ak pred použitím banán zamrazíte, koktail sa ukáže byť hustejším. Uprednostnite prírodné produkty. Ak kupujete prášok v obchode, dávajte pozor na zložky v ňom obsiahnuté.

Jedna dávka nápoja by nemala presiahnuť 260 - 310 g. To je dosť na to, aby zabilo vašu chuť k jedlu dlhšie ako 3 hodiny.