Šaláty na zimu

Bohužiaľ, nie každý má možnosť jesť čerstvú a prírodnú zeleninu po celý rok. Existuje však východisko - pripraviť šaláty z obdobia zeleniny a v zime si vychutnať ich chuť. Existuje veľa receptov na varenie točenia na zimu, ponúkame vám tie najlepšie možnosti.

Zelné šaláty na zimu

Recept 1

1. Polovicu kapusty nakrájajte na malé štvorčeky. Nakrájajte pár cibúľ na pol krúžky a ponorte do kapusty.
2. Opláchnite kilogram paradajok a nakrájajte na štyri plátky, potom ich ponorte do kapusty a cibule. Všetko dobre premiešajte.
3. Pripravte marinádu. V pohári prevarenej chladenej vody rozpustite malú lyžicu cukru, veľkú lyžicu soli a päť veľkých lyžičiek 9% octu. Nalejte zeleninu marinádou a nechajte asi hodinu sedieť.
4. Po uplynutí času vložte šalát do pripravených nádob a zalejte zvyškom marinády. Nádoby zakryte viečkami a nádoby vložte do studenej vody do hrnca. Hrniec položte na sporák. Len čo voda zovrie, počkajte 15 minút.
5. Teraz je potrebné plechovky zrolovať, zabaliť do deky a nechať pôsobiť 12 hodín. Hotové plechovky by sa mali uchovávať studené. A pred použitím treba šalát poliať slnečnicovým olejom.

Recept 2

1. Olúpte a nakrájajte pár mrkvy a rovnaký počet cibule.
2. Zeleninu ponorte do panvice, nalejte trochu slnečnicového oleja a smažte ju dve až tri minúty.
3. Nakrájajte pol kila kapusty a zmiešajte s cibuľou a mrkvou.
4. Pridajte k zelenine pohár body, malú lyžicu cukru a soľ podľa chuti. Prikryjeme a misku dusíme na miernom ohni asi dvadsať minút. Na konci varenia prilejte tri veľké lyžice octu 9% a premiešajte.
5. Pripravený šalát poukladajte do sterilizovaných nádob a zrolujte.

Recept 3

1. Uvoľnite kilo karfiolu z listov a dôkladne ich opláchnite. Kapustu rozoberieme na súkvetia a dáme na tanier.
2. Zeleninu zalejte vriacou vodou a nechajte ju desať minút osamote.
3. Olúpte tri bulharské papriky, pár cibule a pár mrkvy. Nakrájajte korenie na prúžky, nakrájajte cibuľu na pol krúžky, mrkvu nakrájajte na strúhadle.
4. Vložte zeleninu do hrnca, vložte kapustu bez vody.
5. Nalejte pol pohára horúcej vody do samostatnej nádoby a pridajte do nej veľkú lyžicu soli, malú lyžicu papriky, rovnaké množstvo kardamónu a pár veľkých lyžíc cukru. Nalejte pol pohára slnečnicového oleja a rovnaké množstvo octu 9%. Plnku poriadne premiesime a zalejeme zeleninou. Necháme stáť asi hodinu.
6. Po uplynutí času preložte pripravený šalát do pripravených nádob a sterilizujte asi desať minút, potom ho otočte a odložte na 12 hodín na teplé miesto.

Uhorkové šaláty na zimu

Recept 1

1. Opláchnite osem kíl uhoriek a nakrájajte, ako sa vám páči.
2. Päť mrkvy opláchnite, ošúpte a nakrájajte na prúžky.
3. Nakrájajte pol kila cibule na pol krúžky. Všetku pripravenú zeleninu spolu zmiešame.
4. Pripravte marinádu. Za týmto účelom nalejte do hrnca pohár slnečnicového oleja, rovnaké množstvo octu 3%, pridajte pol pohára cukru, veľkú lyžicu soli, niekoľko zrniek korenia s bobkovým listom a dajte zapáliť. Hneď ako kompozícia vrie, musí sa zložiť zo sporáka a nechať vychladnúť.
5. Nalejte zeleninu s pripravenou marinádou, presuňte a naaranžujte šalát do zaváracích pohárov. Hotový výrobok sterilizujte asi desať minút, potom ho priskrutkujte, nechajte stáť 10 hodín a potom odložte na uskladnenie.

Recept 2

1. Kilo uhoriek poriadne opláchnite, nakrájajte, ako vám to viac vyhovuje, vyberte semienka (ak sú uhorky prezreté) a podlejte veľkou lyžicou soli. Všeobecne sa jeho výpočet berie nasledovne: na 1 kilogram uhoriek je veľká lyžica soli, preto s nárastom zeleniny zvyšujte soľ v pomere. Tieto uhorky musia byť cez noc v chlade.
2. Ráno musíte vypustiť šťavu, ktorá sa objaví z uhoriek, vložiť samotnú zeleninu do pripravených nádob a striedať vrstvu uhoriek s vrstvou chrenu s cesnakom.
3. Marinádu pripravíte tak, že v hrnci zmiešate liter vody so 150 ml octu, dvoma veľkými lyžicami horčice a šiestimi lyžicami cukru. Varte zloženie a potom nalejte uhorky chladené.
4. Sterilizujte banky, litre asi štvrť hodiny a trojlitre asi pol hodiny. Twist.

Recept 3

1. Opláchnite 3 kilá uhoriek a nakrájajte na prúžky.
2. To isté urobte so sladkou paprikou, paradajkami, mrkvou, cibuľou a kapustou.
3. Na zeleninu nalejte pol litra rastlinného oleja, pár veľkých lyžíc octu a podľa chuti ju posypte soľou.
4. Šalát poriadne premiesime, potom vložíme do pripravených nádob. Sterilizujte a zrolujte.

Baklažánové šaláty na zimu

Recept 1

1. Opláchnite šesť kilogramov baklažánu, odrežte im chvosty. Každý nakrájajte priečne a pozdĺžne tak, aby vám vzniklo 8 kusov. Preložte do nádoby a zakryte dvoma hromadami lyžice soli, premiešajte a nechajte stáť asi dve hodiny. Po uplynutí času ich vypláchnite.
2. Baklažán zalejeme studenou vodou a zapálime. Po uvarení znížte teplotu na strednú teplotu a nechajte päť minút sedieť na sporáku. Vypustite vodu.
3. Teraz môžete urobiť marinádu. Olúpte osem paprík a 200 g cesnaku a nakrájajte na kúsky spolu s 3-4 feferónkami. Nalejte pol pohára oleja, rovnaké množstvo octu, pridajte dve veľké lyžice soli a pohár cukru. Celá hmota musí byť varená.
4. Baklažány zalejeme pripravenou soľankou a povaríme. Potom znížime teplotu a necháme stáť ďalších päť minút.
5. Pripravený šalát stočíme do zaváracích pohárov.

Recept 2

1. Opláchnite päť kilogramov baklažánu, odrežte chvosty a nakrájajte.
2. Vložte baklažán do hrnca, zalejte tromi litrami vody, 250 ml octu a pridajte štyri veľké lyžice soli. Nechajte zovrieť a vydržte tri minúty.
3. Nakrájajte 350 g kôpru, nasekajte 300 g cesnaku. Pridajte všetko do baklažánu a nalejte 300 ml rastlinného oleja. Zmiešať.
4. Pripravený šalát poukladajte do zaváracích pohárov a každý zakryte viečkom.
5. Naplnené plechovky sterilizujte štvrť hodiny a zrolujte.

Recept 3

1. Opláchnite pol kila baklažánu, odrežte chvosty a nakrájajte na kolieska, ktorých hrúbka je asi centimeter.
2. Na panvicu nalejte pár veľkých lyžíc oleja a osmažte baklažán z oboch strán do zlatista, asi tri minúty z každej strany.
3. Olúpte a rozdrvte tri strúčiky cesnaku v mažiari.
4. Päť vetvičiek petržlenovej vňate a kôpru nakrájajte najemno. Bylinky zmiešame s cesnakom a veľkou lyžicou soli.
5. V zmesi pripravenej z bylín a soli každý kúsok baklažánu pevne zvinieme a vložíme do pripravených nádob. Do nádoby nalejte varený a ochladený olej, ktorý môžete brať len rafinovaný, v množstve 2,5 veľkej lyžice. Zatvorte viečka a hotové jedlo skladujte v chladničke.

Paradajkový šalát na zimu

Recept 1

1. Opláchnite 1,5 kg uhoriek a nakrájajte na plátky. Rovnaký počet paradajok nakrájajte na plátky, ktoré vám vyhovujú.
2. 750 g cibule nakrájame na pol krúžky.
3. Zmiešajte zeleninu a pridajte do nej 2,5 veľkej lyžice octu a 250 g rastlinného oleja.
4. Pridajte 2,5 veľkej lyžice cukru a dve veľké lyžice soli. Premiešame a necháme stáť, aby nechala vyniknúť šťava. V tomto čase pripravte poháre tak, že ich prepláchnete sódou bikarbónou a povaríte ich.
5. Šalát pevne vložte do zaváracích pohárov a naplnené nádoby sterilizujte štvrťhodinu. Twist poháre - máte hotovo.

Recept 2

1. Opláchnite dva kilogramy paradajok a nakrájajte na kolieska.
2. 100 g cibule nasekáme na pol krúžky.
3. Pomelieme 20 strúčikov cesnaku.
4. Olúpte jednu feferónku a nakrájajte nadrobno.
5. Kôpor a petržlen, každý 30 g, nahrubo nasekáme.
6. V priestrannej nádobe je potrebné pridať cesnak, cibuľu, papriku, paradajky a bylinky, pridať k nim pol pohára rastlinného oleja, 50 ml 9% octu, pridať dve veľké lyžice soli, 5 veľkých lyžíc cukru. Všetko veľmi dobre premiešame a necháme stáť asi pol hodiny.
7. Teraz je potrebné položiť šalát do pripravených nádob a bez skrutkovania viečok sterilizovať asi dvadsať minút.
8. Teraz je potrebné plechovky zaskrutkovať a po úplnom ochladení odložiť na uskladnenie.

Recept 3

1. Opláchnite jeden a pol kilogramu paradajok a nakrájajte na malé prúžky.
2. Šesť strúčikov cesnaku nasekáme veľmi najemno. Paradajky premiešame s cesnakom, vložíme ich do hrnca a odložíme na sporák. Len čo hmota vrie, musíte počkať ďalších desať minút.
3. Potom musíte do panvice ponoriť ďalších 1,5 kg lúpaných a nakrájaných paradajok. Pridajte očistenú a nasekanú šesť bulharských paprík. Nalejte pohár cukru, veľkú lyžicu soli a nechajte pol hodiny dusiť.
4. Zložte lečo do pripravených sterilizovaných nádob a zrolujte. Keď sú plechovky úplne vychladnuté, odložte ich na uskladnenie.

Paprikový šalát na zimu

Recept 1

1. Umyte jeden a pol kilogramu zelených paradajok a nakrájajte na mierne hrubé polkrúžky, stopku odrežte.
2. Opláchnite pol kila papriky, ošúpte a nakrájajte na pol krúžky.
3. Nakrájajte pol kila cibule na pol krúžky.
4. Opláchnite pol kila mrkvy a prejdite strúhadlom.
5. Všetky pripravené suroviny ponorte do jedného hrnca a premiešajte.
6. Twist libru červených paradajok na mlynčeku na mäso a pridať do zeleninovej zmesi. Všetko veľmi dobre premiesime a dáme na sporák na najmenší oheň, kým nebude vrieť.
7. Potom, čo sa hmota zovrie - pridajte veľkú lyžicu soli, premiešajte a duste ďalšiu hodinu.
8. 15 minút pred varením nalejte pohár rastlinného oleja, všetko premiešajte.
9. Vložte pripravený šalát do čistých pripravených nádob a zrolujte. Hotové zaváracie poháre prikryte dekou a po úplnom vychladnutí ich odložte.

Recept 2

1. Opláchnite kilo paradajok, nakrájajte na plátky, stopky odrežte a nechajte prejsť mlynčekom na mäso. Uvarené pyré dáme do hrnca.
2. Nakrájajte 200 g cibule a ponorte ich do paradajok.
3. Opláchnite kilogram cukety, nakrájajte ju a tiež ju pošlite paradajkám.
4. 400 g papriky olúpte, nakrájajte na prúžky a pridajte do celkovej hmoty.
5. Pošlite 400 gramov strúhanej mrkvy na zeleninu.
6. Teraz musíte do panvice naliať 60 ml rastlinného oleja, pridať veľkú lyžicu soli, pol pohára cukru, tri korenie, jeden klinček. Poriadne premiesime a na miernom ohni povaríme asi pol hodiny.
7. Desať minút pred dokončením pridajte pár strúčikov mletého cesnaku a malú lyžicu octu.
8. Naplňte pripravené nádoby hotovou kompozíciou, zakryte ich viečkami a sterilizujte asi 20 minút. Teraz dotiahnite plechovky.

Recept 3

1. Opláchnite a nakrájajte kilogram bulharského korenia. Vložte ho do hrnca.
2. Kilogram zelených paradajok nakrájajte na plátky a ponorte do korenia.
3. 1,5 kg cibule nakrájame na plátky a pridáme k zelenine. K celkovej hmote pridajte aj kilogram uhoriek a 300 g mrkvy a kilogram nastrúhanej kapusty nakrájanej na kolieska. Zeleninovú zmes dobre premiešame, pridáme 20 g soli a necháme 20 minút odstáť.
4. V samostatnom hrnci nalejte liter vody, 20 veľkých lyžíc octu 8%, pridajte 50 g cukru, podľa chuti soľ, päť korení. Varte zloženie.
5. Vylisovanú zeleninu ponorte do pripravenej soľanky. A neváhajte distribuovať celé zloženie bánk. Znovu povarte soľanku a pridajte do zeleninovej zmesi v nádobách. Zrolujeme a necháme vychladnúť.

Cibuľový šalát na zimu

Recept 1

1. Pol kila cibule olúpte a nakrájajte na malé pol krúžky.
2. Opláchnite horúcu červenú papriku, odstráňte semená a nakrájajte nadrobno.
3. Varená zelenina by mala byť držaná vo vriacej vode asi päť minút.
4. Potom musí byť zelenina ochladená a rozložená do pripravených sterilizovaných nádob.
5. Pripravte marinádu. Spojte pohár vody, v ktorej boli papriky a cibuľa päť minút, s pohárom octu 9%, pridajte pár malých lyžičiek soli a premiešajte. Marináda musí byť uvedená do varu.
6. Cibuľu zalejeme pripravenou marinádou a zakryjeme. Takéto cibule sa dajú pokojne skladovať niekoľko mesiacov, zachovajú si svoje ostré kvality, ale zároveň sú príjemne korenené. Často sa takáto cibuľa používa ako plnohodnotné korenie do iných jedál, napríklad do šalátov.

Recept 2

1. Dôkladne opláchnite pol kila uhoriek, veľa byliniek, struk feferónky. Uhorky je potrebné nakrájať na krúžky. Nakrájajte 150 g cibule na pol krúžky a pridajte k uhorkám.
2. Nakrájajte tri strúčiky cesnaku na malé kocky, bylinky nasekajte a všetko zmiešajte so zeleninou.
3. Prilejte 10 g soli, zalejte 20 g octu 9% a dobre premiešajte. Šalát necháme asi štvrť hodiny odležať, aby zelenina nechala odšťaviť a nakysnúť.
4. Keď sa zelenina varí, pripravte si dózy. Vložte korenie do čistej nádoby, zalejte 50 ml slnečnicového oleja a pridajte tri zrnká korenia.
5. Pripravený šalát ponorte do nádoby a zalejte uvoľnenou šťavou. Ak nádobu nestačí úplne naplniť, pridajte do nej vriacu vodu.
6. Sterilizujte nádobu na šalát desať minút a zrolujte.

Recept 3

1. Opláchnite kilo paradajok a preneste do stavu kaše. Výsledné pyré položte na malý oheň na štvrtinu hodiny, pravidelne premiešajte, aby sa hmota nespálila.
2. Umyte kilogram červenej papriky, olúpte ju zo semien a stoniek, nahrubo nakrájajte.
3. Pol kila cibule nakrájame na veľké kocky.
4. Osolte paradajkovú kašu, ktorá prichádza s veľkou lyžicou soli, pridajte do nej 1/4 šálky octu a rovnaké množstvo slnečnicového oleja. Všetko veľmi dobre premiesime a necháme asi štvrť hodiny stáť.
5. Potom musí byť varená zelenina ponorená do paradajkového prípravku a dusená asi dvadsať minút.
6. Vložte nakrájaný cesnak so zeleninou a duste ďalších 20 minút za pravidelného miešania.
7. Hotové občerstvenie je potrebné rozložiť do sterilizovaných nádob a zrolovať.

Cuketový šalát na zimu

Recept 1

1. Opláchnite 2,5 kilogramu cukety a nakrájajte na malé kúsky.
2. Opláchnite kilogram sladkej papriky, ošúpte a nakrájajte na kocky.
3. Olúpte pár hlávok cesnaku a 100 g chrenu a mleté ​​mäso.
4. Marinádu pripravíte zmiešaním 300 g rastlinného oleja so 100 ml paradajkovej šťavy, 100 g cukru, 1,5 lyžice soli.
5. Cuketu, chren, cesnak a korenie dáme do kastróla, všetko zalejeme marinádou a položíme na stredný oheň na sporák. Varte 20 minút po tom, čo zloženie vrie. Päť minút pred koncom nalejte 100 ml 9% octu.
6. Vložte pripravený horúci šalát do vopred pripravených nádob a na každú dajte trochu petržlenovej vňate. Sterilizujte asi desať minút, potom zatočte a nechajte pod dekou vychladnúť.

Recept 2

1. Opláchnite kilogram cukety a rozrežte ju priečne na dve časti a potom každú z nich pozdĺžne rozrežte. Potom každý plátok nakrájajte na plátky, ktoré nie sú väčšie ako pol centimetra.
2. Opláchnite zväzok petržlenovej vňate a nakrájajte.
3. Cuketu dáme do hrnca, posypeme malou lyžicou soli, pridáme tretinu malej lyžice čierneho korenia a nasekané bylinky. Nechajte pol hodiny lúhovať.
4. Olúpte a nastrúhajte štyri strúčiky cesnaku.
5. Marinádu pripravíte zmiešaním troch malých lyžíc medu s pohárom olivového oleja, štyrmi lyžicami octu a cesnakom.
6. Vypustite tekutinu, ktorá sa objaví z cukety, nalejte do nich marinádu a dôkladne premiešajte.
7. Vložte pripravený šalát do sterilizovaných nádob, potom šalát sterilizujte pol hodiny. Zrolujeme, ochladíme a uložíme.

Recept 3

1. Opláchnite jeden a pol kilogramu cukety, ošúpte ich, ošúpte jadro (semená) a rozdrvte na strúhadle, na ktorom sa v móde v kórejčine naseká mrkva.
2. Opláchnite 200 g papriky, ošúpte a nakrájajte na malé kúsky.
3. Pol kila mrkvy olúpte a potrite rovnakým strúhadlom ako cuketa.
4. Cuketu zmiešame s cesnakom, mrkvou, korením. Pridajte do nej dve veľké lyžice korejskej mrkvovej koreniny a dobre premiešajte. Dajte na päť hodín do chladničky.
5. V samostatnej nádobe zmiešajte pol pohára rastlinného oleja, rovnaké množstvo cukru, veľkú lyžicu soli a pol pohára 6% octu. Miešajte, ale nezohrievajte.
6. Nalejte zladenú zeleninu marinádou a vložte do pripravených nádob.
7. Naplnené nádoby sterilizujte štvrť hodiny. Po vychladnutí zrolujte a vyberte.

Cviklový šalát na zimu

Recept 1

1. Varte päť kilogramov červenej repy až do varenia. Varte zeleninu bez použitia soli, ale aby ste dali budúcemu šalátu ohnivo červenú farbu, počas varenia pridajte štipku cukru. Ak je repa veľká, potom ju možno pred varením nakrájať na niekoľko kusov.
2. Vypustite vývar z hotovej cvikly a nechajte pár pohárov, bude sa to hodiť.
3. Hneď ako zelenina vychladne, ošúpte ju.
4. Cviklu je možné teraz nastrúhať, nakrájať na kocky alebo na kolieska podľa ľubovôle a vložiť do pripravených nádob. Do každej nádoby dajte trochu klinčekov a prilejte marinádu. Marináda sa pripravuje z repného vývaru, ktorý zostal skôr, 300 ml octu 9% a pohár cukru. Pred nalievaním vývaru musí byť marináda varená.
5. Naplnené nádoby so šalátom sterilizujte asi desať minút a priskrutkujte. Po vychladnutí skladujte.

Recept 2

1. Uvarte jeden a pol kilogramu cvikly. Zeleninu ošúpte a nakrájajte na plátky.
2. Opláchnite kilogram sliviek a vyberte z nich semiačka.
3. Repu a slivky ukladajte po vrstvách do pripravených zaváracích pohárov a medzi jednotlivé vrstvy vložte malý klinček.
4. Pripravte marinádu. V 1,2 litri jablkového džúsu rozmiešajte pohár cukru, veľkú lyžicu soli a povarte.
5. Cviklu so slivkami zalejeme vriacou marinádou, zakryjeme a dvadsať minút sterilizujeme. Teraz môžete plechovky zrolovať, ochladiť pod krytmi a odoslať na uskladnenie.

Recept 3

1. Opláchnite 300 g papriky a odstráňte semená. Nakrájajte na malé prúžky.
2. Olúpte a nastrúhajte 300 g mrkvy.
3. Olúpte a rozdrvte pol kila repy.
4. Nakrájajte kilogram kapusty a spojte ich s paprikou, cviklou a mrkvou.
5. Vložte zeleninu do hrnca, nalejte pol litra paradajkovej šťavy.
6. V samostatnej nádobe zmiešajte liter vody, pár veľkých lyžíc soli, lyžicu cukru a priveďte k varu.
7. Nalejte zeleninu s pripravenou soľankou a pokračujte v ohrievaní asi pol hodiny.
8. Nalejte pripravenú kompozíciu do pohárov, do každej nalejte dve veľké lyžice 9% octu.
9. Plechovky zrolujte a odložte.

Karfiolový šalát na zimu

Recept 1

1. Opláchnite kilo karfiolu, rozdeľte ich na kvetenstvo a zbavte ich listov. Pripravená zelenina musí byť ponorená do vriacej vody na tri minúty a potom ponechaná v cedníku, aby bola všetka voda sklenená. Medzitým popracujte s ostatnou zeleninou.
2. Opláchnite jednu papriku, ošúpte a nakrájajte na štvorce, mrkvu ošúpte a nakrájajte na veľmi tenké kruhy.
3. Pripravte si sterilizované tégliky a zložte najskôr trochu korenia a mrkvy, potom pridajte karfiol, potom opäť korenie a mrkvu. Do každej nádoby dajte bobkové listy a jeden alebo dva struky feferónky.
4. Pripravte marinádu. Nalejte do hrnca liter vody, 40 ml 9% octu, pridajte tri veľké lyžice (bez šmýkačky) cukru a soľ. Premiešame a privedieme k varu.
5. Bez toho, aby ste marinádu nechali vychladnúť, nalejte s ňou zeleninu do zaváracích pohárov a zrolujte. Hotové nádoby uchovávajte jeden deň pod prikrývkou a potom ich uložte na chladné miesto.

Recept 2

1. Opláchnite jeden a pol kilogramu karfiolu, rozložte ho na kvetenstvo a zbavte ho lístia.
2. Olúpte a nakrájajte jednu mrkvu, to isté urobte s jednou repou.
3. Asi desať strúčikov cesnaku nasekáme na malé štvorčeky.
4. Pripravte marinádu. Nalejte do hrnca liter vody, 150 ml octu, pol pohára slnečnicového oleja, pol pohára cukru a pár veľkých lyžíc soli. Všetko premiešajte. Varte.
5. V sterilizovanej nádobe naukladajte zeleninu po vrstvách až na vrchol a každú vrstvu posypte feferónkou a sladkou paprikou. Zalejeme uvarenou marinádou a zaváracie poháre zrolujeme. Hotové nádoby prikryte cez noc uterákom a potom ich uskladnite.

Recept 3

1. Opláchnite pár kilogramov karfiolu, zbavených zelene a rozdeľte ich na kvetenstvo. Varte ho päť minút vo vriacej vode.
2. 1 kg 200 g paradajok, 250 g papriky, 80 g cesnaku, opláchnite a ošúpte. Opláchnite zväzok zelených.
3. Všetku zeleninu okrem karfiolu a paradajok nakrájame nadrobno. Nalejte do nich 120 g octu, pohár rastlinného oleja, pridajte 100 g cukru a 60 g soli. Paradajky roztlačte a pridajte k zelenine. Dajte na malý oheň a duste asi pol hodiny.
4. Teraz musíte do potenej zeleniny pridať karfiol a povarte ho ešte asi tri minúty.
5. Podlejte pripravený šalát nad pripravenými sterilizovanými nádobami. Sterilizáciu naplnených nádob trvá asi dvadsať minút a potom sa zrolujú.