Ovocný čaj

Blíži sa nie najpríjemnejšie obdobie roka, keď sa za oknom začnú liať dažde, oblohu naplnia sivé mraky a zúri vietor. Aby ste nespadli do jesenného blues a nepodľahli sile skľúčenosti a depresie, musíte si vopred premyslieť, ako sa na jesenné večery utešiť. Ovocný čaj v tejto sezóne je najlepším pomocníkom - on posilňuje imunitný systém, vyživuje telo vitamínmi, zahrieva a nevyhnutne zlepšuje náladu, pretože je súčasťou leta.

Čo robiť ovocný čaj

V skutočnosti sa dá ovocný čaj nazvať instantný kompót. Je to nielen veľmi chutný a aromatický nápoj, ale aj veľmi užitočný, pretože na rozdiel od kompótu čaj nevyžaduje varenie, preto väčšina užitočných zložiek zostáva nedotknutá. V ovocnom čaji nie je žiaden kofeín, ale okrem ovocia doň môžete pridať napríklad aj rôzne bylinky a kvety ibištek, bobule a korenie (škorica). Šikovná kombinácia komponentov vám umožňuje vytvoriť nové a jedinečné chute nápoja.

Ovocný čaj dokonale uhasí smäd, posilní imunitný systém a telo ako celok. Ak vezmeme ibištek ako základ čaju, potom takýto nápoj okrem už spomenutých vlastností pomôže normalizovať krvný tlak, čistenie tela od toxínov, zníženie množstva cholesterolu v krvi a normalizácia práce tráviaceho systému. Pridaním rôznych druhov ovocia do čaju môžete zvýšiť jeho liečivé vlastnosti a to, ktoré závisí od konkrétneho druhu ovocia. A môžete si ho uvariť takmer zo všetkého ovocia. Aj z banánov ich berte iba prednostne sušené.

Ako variť ovocný čaj

Ak chcete pripraviť vynikajúci ovocný čaj, odporúčame vám oboznámiť sa s niekoľkými tipmi na jeho prípravu.

• Aby bol čaj voňavý a rýchlo sa varil, mali by byť kúsky ovocia malé. Ak sa bobule používajú aj na varenie čaju, platí pre ne podobné pravidlo.
• Ak chcete na varenie použiť sušené ovocie a bobule, je lepšie si ich pripraviť sami, a to sušením surovín bez slnečných lúčov. Na skladovanie sušeného ovocia sa často pridáva veľa chémie, aby dlho nestratili svoj atraktívny vzhľad. Netreba dodávať, že pri varení sa všetka táto chémia rozpúšťa v čaji a škodí telu.
• Takýto nápoj sa nevarí, ale iba sa varí s vriacou vodou. Nebojte sa, po vylúhovaní bude čaj voňavý a bohatý.
• Na varenie čaju je lepšie používať sklenený a porcelánový riad, v žiadnom prípade nie plastový.
• Aby ste zažili celú arómu nápoja, je lepšie sa vzdať cukru. Ak chcete čaj osladiť, ale neprerušíte arómu, je lepšie pridať stevia alebo med, pripravia čaj nielen sladší, ale aj mnohokrát zdravší.
• Pre rozmanitosť a chuť môžu byť pridané bylinky ako mäta, borievka, tymián alebo citrónový balzam.

Pri príprave môžete použiť základňu alebo sa zaobísť bez nej. Tých. ak chcete pripraviť iba ovocný čaj, potom stačí zbierku ovocia zaliať vriacou vodou, zakryť viečkom a uterákom, nechať asi 10 minút postáť. Nápoj bude hotový. Ak sa berie ako základ ovocná šťava, musí sa najskôr zohriať, ale nie variť, a použiť na to malý oheň. Takto zostanú všetky vitamíny nedotknuté. Pri výbere zloženia na varenie ovocného čaju sa zamerajte na dennú dobu, napríklad hruška je na večer veľmi vhodná a ovocie z citrusovej rodiny vás za úsvitu dokonale osvieži.

Recepty na ovocný čaj

Ak poznáte technológiu výroby nápojov, môžete prísť s vlastnými receptami a zvoliť si ingrediencie podľa svojich predstáv. Nebojte sa experimentovať, v takej záležitosti, ako je varenie ovocného čaju, je takmer nemožné urobiť chybu. Najskôr niekoľko receptov na ovocné nápoje, ktoré vám pomôžu začať.

Medzi milovníkov ovocných čajov patrí nápoj tzv „Cheeky Fruit“... Zahŕňa šípky, papáju, ibištek, čerešne a maliny. Veľmi chutný a zdravý nápoj s nezabudnuteľnou arómou. Množstvo každej zo zložiek v klasike sa odoberá v približne rovnakom pomere. Pred prípravou čaju sa musia všetky ingrediencie umyť a potom sa zhromaždená zmes naleje do vriacej vody na základe pár polievkových lyžíc ovocia, pohára vriacej vody. Po desiatich minútach môžete piť čaj.

Jablkový čaj. Vyrobené zo sušených jabĺk a škorice. Za týmto účelom posypte pár polievkových lyžíc jabĺk štipkou škoricového prášku a zalejte pohárom vriacej vody. Na zvýraznenie chuti môžete pridať trochu sušených marhúľ.

Malina-jablko. Vložte pár čerstvých malín do pohára spolu s ošúchaným jablkom. Maliny je možné rozdrviť pre väčšiu chuť. Nalejte polovicu malej lyžice harmančekovej tinktúry a nalejte pohár vriacej vody. Nechajte stáť desať minút.

Čaj s rakytníkom a jablkami.Štvrtinu jablka nakrájajte najemno a ponorte ich do hrnca spolu so 40 g čerstvého (môžete si vziať mrazeného) rakytníka a lyžice medu. Nalejte pohár vody a položte na mierny oheň. V žiadnom prípade by ste nápoj nemali variť, stačí počkať, kým sa objaví para, ktorá sa zvyčajne objaví pred varením a zložiť zo sporáka. Necháme postáť pod uzavretým vekom asi 15 minút.

Rovnako ako štyri vyššie opísané recepty, aj tu si môžete pripraviť čaj s úplne akýmkoľvek ovocím a bobuľami. Priraďte kombinácie a nájdite svoje obľúbené recepty!