Hipoalergena prehrana

Tako odrasli kot otroci trpijo zaradi alergij. Po mnenju zdravnikov je ta bolezen ena najpogostejših. Mehanizem nastanka bolezni še ni popolnoma razumljen. A zagotovo je že znano, da je eden od dejavnikov, ki vplivajo na pojav alergijskih reakcij, hrana. Zato je pomembno, da se po potrebi držite hipoalergene prehrane.

Zakaj potrebujete hipoalergeno prehrano

Za uspešno zdravljenje alergijskih manifestacij je pomembno upoštevati terapevtsko prehrano, ki vključuje popolno izključitev hrane, ki lahko povzroči alergijsko reakcijo iz telesa. Za natančno določitev izvora alergije je treba izvesti posebno analizo. Kjer natančno alergen ni identificirano, strokovnjaki za prehrano svetujejo, da se držijo razširjene hipoalergene prehrane, pri kateri obroki popolnoma izključujejo jedi, ki bi lahko bile škodljive in najpogosteje prispevajo k pojavu alergijskih manifestacij.

Hipoalergena dieta za otroke

Večina dojenčkov z alergijami ne prenaša več vrst živil. Najpogostejše reakcije so pecivo, piščančja jajca, mlečni izdelki ali ribe. Za takšne otroke je predpogoj za uspešno zdravljenje spoštovanje hipoalergene prehrane. Taka hrano ne bo opravljal le terapevtske, ampak tudi diagnostično funkcijo. S pravilnim pristopom k izključitvi izdelkov je mogoče natančno prepoznati tiste, ki povzročajo alergijske reakcije.

Za začetek iz otrokove prehrane izključite živila z rdečega seznama. So najbolj nevarni, poleg tega pa njihova izključitev nikakor ne bo vplivala na hranilno vrednost otrokovega jedilnika. Živila z rumenega seznama so manj nevarna, če pa imate alergije, jih jejte jesti zelo previdno. Če ima dojenček alergično reakcijo na mleko, je treba z njim iz jedilnika odstraniti tudi goveje meso. Hrana z zelenega seznama lahko zelo redko povzroči alergijske reakcije.

V idealnem primeru prehransko otroška hrana z alergijskimi manifestacijami mora sestaviti nutricionist. Navsezadnje ni treba samo odstraniti alergena iz menija, temveč tudi upoštevati potrebno energijsko vrednost in kompetentno ravnovesje BJU.

Če želite med dieto popestriti otrokov jedilnik, boste morali vklopiti domišljijo. Čas, porabljen za pripravo kosila za otroka, se bo sicer povečal, vendar bo mogoče najti veliko zdravih in zanimivih jedi.

V času, ko se manifestacije alergij stopnjujejo, naj otrokov jedilnik temelji na zelenjavnih juhah, po možnosti z dodatkom žit. V tem obdobju je treba opustiti živalske maščobe in jih nadomestiti z rastlinskimi olji. Najbolje je, da uporabite oljčno ali sončnično olje. Namesto običajnega kruha dajte otroku nekvašen pita kruh ali ravno torto. Običajne pijače je treba nadomestiti s čajem in kompotom iz suhega sadja. Če otrok ljubi zelenjavne solate, jih skuhajte iz zelja ali kumar.

Trajanje takšne terapevtske prehrane ne sme presegati 10 dni. V tem času se bo otrokovo telo popolnoma opomoglo, poleg tega pa lahko dolgoročna omejitev v prehrani povzroči pomanjkanje prehranskih sestavin.

Med dieto upoštevajte ta priporočila:

• Vsi obroki morajo biti kuhani ali kuhani na pari.
• Če kuhate juho, natočite prvo vodo.
• Pred kuhanjem je treba žita namakati 2 uri.
• Po končanem dietnem obdobju pred hranjenjem otroka natančno preberite seznam sestavin. Izogibajte se hrani z barvili in konzervansi.

Mamina hipoalergena prehrana

Če ženska doji otroka, je zelo pomembno, da spremlja svoj režim in prehrano. Navsezadnje vse, kar poje, tako ali drugače vpliva na zdravje drobtin. Otrok lahko občuti srbenje in pordelost povrhnjice, zaprtje, drisko in številne druge neprijetne simptome. Zato morate ob prvih manifestacijah alergij pri otroku analizirati svojo prehrano.

Najprej je treba opustiti izdelke, ki najpogosteje povzročajo alergijske manifestacije, in izdelke s povprečno stopnjo nevarnosti uporabljati previdno. Treba je popolnoma opustiti mastno in ocvrto hrano, dajati prednost kuhani ali parjeni hrani.

V idealnem primeru bi moral biti meni doječe matere sestavljen iz:

• Puste sorte mesnih izdelkov.
• Različne testenine.
• Mlečne jedi in mlečni izdelki.
• Različne vrste žit.
• Različne vrste zelenjave in sadja, pa tudi zelenice. Iz te skupine je treba izključiti kumare in zelje, jagode in vse agrume.
• Kruh, še posebej črn, saj v drobtinah povzroči povečano proizvodnjo plina.
• Olivno olje.

Monotona hrana negativno vpliva tudi na otrokovo prebavo in lahko vodi do alergij. Poleg tega naj bodo vse jedi pripravljene po preverjenih receptih, le iz visokokakovostnih in svežih izdelkov.

Ne pozabite, da so alergijske manifestacije povsem individualna zadeva. Zato se nestrpnost lahko pojavi kot odgovor na uporabo katerega koli, tudi s tega vidika najbolj varnega izdelka. Pozorno spremljajte svojo prehrano in odziv otrokove hrane.