Rogač - kaj je to

Zdrava hrana po vsem svetu dobiva zagon. Novi recepti se razvijajo z uporabo prav posebnih izdelkov, ki so nenavadni za ljudi, ki se držijo običajne kuhinje. Eden takih izdelkov je rožič. Kaj je to in kako se lahko uporablja, bomo poskušali odgovoriti na to vprašanje.

Kaj je rogač

Na južnih robovih Sredozemlja raste rožiče, njegovi plodovi se imenujejo rogač. Tega sladkega izdelka ne bi smeli uživati ​​v običajni obliki. Zato se pred pripravo jedi iz njih sadje posuši na soncu. Po tem neopazni stroki dobijo sladek priokus.

Preden rogač začne rojevati, raste 15 let, zato rožič velja za zelo dragocen izdelek. Zanimivo je, da je bila velikost plodov rogača sprejeta kot uradni ukrep v nakitu in imenovana karat. Dejstvo je, da imajo vsa rožičeva semena popolnoma enako velikost in težo.

Če verjamete enciklopedičnim izdajam, je bil rogač tisti, ki je potešil lakoto v puščavi Janez Krstnik. Zato v Nemčiji rogač imenujejo tudi Janezov kruh.

Okus rožiča je zelo podoben sladkemu kakavu v prahu, zato ga v pravi prehrani uporabljamo kot nadomestek za čokolado. Rožič je priporočljiv za prehransko prehrano ljudi s prekomerno telesno težo in diabetikov.

Koristi in škoda rogača

Opazili smo že, da se rožič uporablja v zdravih obrokih. Poleg tega ima ta izdelek koristi za zdravje. Uporablja se za izdelavo zdravil za kašelj, zdravil, ki povečujejo imunost, pa tudi za normalizacijo prebavil.

Med koristnimi lastnostmi tega izdelka so naslednje:

• Rogač je bogat z antioksidanti, ki so koristni za pomlajevanje telesa. Odstranijo proste radikale, ki uničujejo kožne celice.
• Ta izdelek ne vsebuje kofeina, ki je škodljiv za nekatere kategorije ljudi. Zato lahko jedi in pijače iz rogača uživajo ljudje s hipertenzijo, nosečnice in otroci. Znano je, da v rogaču ni snovi, ki povzročajo zasvojenost. Njihova odsotnost pri osebi povzroči močno spremembo razpoloženja. Rožičev napitek ne vsebuje takih snovi, nasprotno, deluje pomirjujoče.
• Rogač se po vsebnosti maščob ugodno razlikuje od kakava. Ta kazalnik za rogač je desetkrat manjši. Iz tega razloga ta izdelek spada v kategorijo prehransko in se shrani dlje. Zaradi odsotnosti oksidativne maščobe se hrana morda dolgo ne pokvari.
• V rožici je v majhni količini vlaknin, ki skupaj z antioksidanti sodelujejo pri odstranjevanju škodljivih snovi iz orgazma.
• Z redno uporabo praška iz plodov te rastline se koncentracija holesterola v krvi zmanjša, kar je odlično preprečevanje bolezni srca in ožilja.
• Pripravljene pijače iz rožiča ni treba več sladkati, saj je ta prašek nekajkrat bolj sladek kot kakav. Vsebuje naravne sladkorje, ki niso škodljivi.
• Zamenjava z rožičem sintetični sladila, zmanjšali boste lakoto in zmanjšali apetit.

A kljub temu z vsemi koristnimi lastnostmi tega izdelka rogača ne morete uporabljati brez predhodnega posveta z zdravnikom. Rožič lahko škoduje, če ga zaužijete preveč. Da se izognete alergičnemu odzivu telesa, ga vozite postopoma.

Pogoji, v katerih je treba rožiče uporabljati previdno, vključujejo:

• Sladkorna bolezen in močna sprememba koncentracije glukoze v krvi. Seveda je naraščanje sladkorja počasno, saj le pri rogačih naravna sladila.
• Nestrpnost laktoze uživanje rogača omejuje le na naravno pijačo. Pri takih ljudeh lahko mešanje tega izdelka z mlekom razvije motnje blata.
• S posamezno intoleranco za velike količine fruktoze.

Rogač: recepti

Domači bonboni z rožičem. Na majhnem ognju segrejte žlico mleka, 4 žlice rogača, 10 g masla in 1 žlico sladkorja. To bo ustvarilo gosto zmrzal. Zdaj vzemite suhe slive, datlje ali katero drugo suho sadje in jih potopite v zmrzal. Razporedite bonbone na ravno posodo in ohladite v hladilniku.

Z istim receptom lahko iz rožiča naredite domačo čokolado, če pripravljeno glazuro daste v model in zamrznete v hladilniku.

Rožičev napitek. V kozici zmešajte 200 ml vode in 250 ml mleka, dodajte 1,5 žlice rožiča in pristavite na majhnem ognju. Mešanico kuhamo do vrenja, ves čas mešamo in odstavimo s ognja. Zdaj napitku dodajte žlico medu in rahlo ohladite.