Бразилски ораси: користи и штета

Бразилски ораси су се недавно појавили у нашој земљи, али су скоро одмах постали веома популарни због свог необичног укуса. Бразилски орашасти плод посебно цене љубитељи правилне исхране због њихових благотворних својстава.

Благодати бразилског ораха

Заправо, ова матица уопште није матица. Расте на егзотичном дрвету Бертолетте у прашуми Амазоне. Напољу је плод овог дрвета врло сличан кокосовом ораху, а структура је слична биљкама житарица. Ако отворите плод Бертолете у облику кутије, онда унутра можете видети велика семена. Једна таква кутија садржи до 24 семена укупне тежине до 2 кг. Дрвеће Бертолетхиа не расте у вештачким условима, што значи да је све што иде у продају плодови дивљег дрвећа.

Ови ретки ораси садрже корисне елементе у траговима, полихидричне алкохоле, стирене, широк спектар витамина, аминокиселина и масних киселина. Може се приметити да су бразилски ораси висококалорична храна. На стотину грама ораха долази чак 656 кцал.

Јединствени бразилски орах је пронашао своју употребу у медицини, користи се за припрему неких јела, као и у козметичке сврхе. Вредан производ се добија од бразилског ораха путеркоја има антиинфламаторна и антитуморска својства. Користи се за побољшање имунолошке одбране, као средство за уништавање клица, вируса и бактерија. Такође бразилски орах има антиоксидативне и антисклеротичне особине. У народној медицини од воћа и њихових делова припремају се децокције које помажу у лечењу многих болести.

Уље бразилског ораха користи се као хидратантна крема за кожу, као хранљиво средство, а такође и као средство за побољшање регенерације коже. Уз помоћ екстракта бразилског ораха можете успорити процес старења коже и убрзати зарастање кожних лезија. Корисно је користити ово уље за коса... Утрљава се у корење да би ојачао, користи се за уклањање крхкости и давање сјаја.

У кулинарске сврхе, бразилски орах се користи за припрему широког спектра јела. Додаје се у пекарске производе, чоколаду, супе, сосеве и желе. У нека јела додају се бразилски орашасти плодови који додају слани укус.

Поред тога, ово орашасто уље је компонента неких боја. Захваљујући овом уљу, боје на сликама остају светле и лако се наносе на платно.

Зашто су бразилски ораси добри за жене

Невероватно је корисно да жене једу овај орах умерено. Садржи селен, који благотворно делује на репродуктивне органе женског тела. Уз помоћ плодова бертолете можете одложити почетак менопаузе, јер имају благотворно дејство на процес сазревања јајашаца. Такође у бразилским орасима има пуно цинка који је у стању да елиминише осип на кожи.

У плодовима дрвета бертолетте има много вредних витамина, корисних за здравље косе и ноктију, као и за опште подмлађивање. Под утицајем витамина Ц и Е, који се у бразилским орасима налазе у великим количинама, чак иу одраслој доби, могуће је одржавати процесе регенерације на одговарајућем нивоу и одржавати младост.

Бразилски ораси се посебно препоручују током периода трудноћа... Њихове компоненте су у стању да спрече развој мутација на ћелијском нивоу, као и за потпуно снабдевање тела будуће мајке аминокиселинама и минералима.

Уље плода бертолетије традиционално се користи као додатак храни. Благотворно делује на ниво хормона, спречава појаву знакова менопаузе, ублажава ПМС и повећава плодност.

Штета од бразилског ораха

Наравно, бразилски ораси су невероватно здрави, али не можете да поменете потенцијалну штету овог производа. Осим појединачних реакција тела, бразилски ораси могу бити штетни само ако се конзумирају у превеликим количинама. Стручњаци препоручују да их једу у количини од 2 или 3 комада и не више.

Разлози за ово озбиљно ограничење су следећи:

• Ово воће садржи мало радијума и барија. А ове супстанце су радиоактивне.
• У љусци ових ораха налазе се супстанце које доприносе раку јетре. Стога се бразилски ораси продају искључиво без љуске.

Из ових разлога бисте требали ограничити дневну норму орашастих плодова и не конзумирати више од препоручених 2 или 3 ораха дневно. Поред тога, вишак селена штети здрављу. Може изазвати болести јетре, губитак косе, љуштење ноктију и проблеме са кожом. А превише селена може чак да изазове тровање.