Торта од тиквица: рецепт са фотографијама корак по корак

На полицама продавница појавиле су се свеже младе тиквице, што значи да свој мени можете да диверзификујете једноставном и врло укусном грицкалицом под називом „колач од тиквица“. Такво јело има солидне предности: лако се припрема, угодно оку, врло задовољава и апетира, а погодно је и за свечани сто. Рецепт за његову припрему научићете из наше мастер класе.

Торта од тиквица: сет производа

За колач од тиквица средње величине требају нам најједноставнији производи:

• тиквице (две мале или једна велика);
• 2 пилећа јаја;
• чаша брашна;
• 2 средња парадајза;
• мала тегла павлаке (или мајонеза);
• гомила копра;
• 1-2 каранфилића белог лука;
• зелени лук (за украс);
• со и бибер по укусу.

Како направити торту од тиквице

Пре свега, ољуштите тиквице, уклоните језгро семенкама (ако је потребно) и нарибајте пулпу. Даље, морате га добро исцедити да бисте уклонили вишак сока, иначе ће се тесто показати превише течним.

У кашу тиквице додајте јаја, брашно, прстохват соли и мало црног бибера.

Све добро измешајте. Резултат је такво тесто за колаче од палачинки.

Овде морате узети у обзир једну тачку, у процесу печења колача тиквице могу дати сок, а тесто ће постати течније. У овом случају додајте му још мало брашна.

Даље, почињемо да печемо колаче средње дебљине. У мој тигањ пречника 15 цм положио сам 3 кашике теста и равномерно га распоредио по целој површини. Пре печења прве палачинке, мало сам подмазао тигањ биљним уљем.

Да би се колачи добро скували, пржим их са обе стране на лаганој ватри (око 2 минута са сваке стране). Као резултат, добио сам 7 ових палачинки.

Остављамо колаче да се охладе и започињемо са припремом фила.

За импрегнацију сам помешао теглу павлаке, мало мајонезе, један каранфилић белог лука, прстохват соли и ситно исецкан копер.

Резултат је таква "крема". Затим сам парадајз исекао на танке кришке.

Почињемо да састављамо торту. На палачинку сам ставио кашику павлаке.

После тога долази слој парадајза, који се мора мало посолити.

Следи следећа кора, „крем“, парадајз и тако даље док палачинке не истекну. Желим да додам да у овом рецепту парадајз стављам кроз слој.

Горњу торту сам прекрила "кремом", украсила половином кришки парадајза и зеленим луком.

Затим морате покрити торту прозирном фолијом и послати је на сат времена у фрижидер, тако да је темељно натопљена.

Овако изгледа укусна торта од тиквица у резу.

Желим вам добар тек!