Не-детињаста пића: рецепти за алкохолне коктеле

У данашње време коктели су свакодневица. Било који празник, забава или састанак са пријатељима ретко прође без ових пића. А ствар је у томе што се коктел, за разлику од једноставне вотке или шампањца, може послужити на много занимљивији начин. Да, и многима је често лакше да пију, опет, укус, можете га направити на било који начин. Главна ствар је одабрати праве састојке.

Коктели са коњаком

Коњак нам је дошао из Француске. А пиће је названо у част града у којем је створен „Коњак“. У ком тренутку је створено пиће, нико са сигурношћу не може рећи. Али прво помињање о њему било је негде у првом веку нове ере. Међу духовима је један од најтраженијих. Све захваљујући благом укусу и невероватном афтертастеу.

Међутим, упркос чињеници да је ово пиће на потражњи, дуго се конзумирало само у чистом облику. Тада су почели да разблажују колом, али само како би смањили њену снагу. Тек у двадесетом веку стекао је популарност као састојак коктела. Правилно састављени елементи само ће нагласити укус коњака. И само пиће ће вам помоћи да се опустите, али не и да се напијете.

Коктелиса коњаком се увек истичу својим нежним укусом и посебним укусом. Њихов састав може бити врло разнолик.

Који год коктел започнете да припремате, готово увек вам треба блендер или шејкер (или једноставно јела која ће вам бити погодно да промућкате уз пиће). Стога, пре него што се баците на посао, уверите се да је све спремно и да ради.

Млеко и коњак

Да бисте припремили коктел, требало би да купите (по порцији):

• коњак 40 мл;
• сок по вашем избору: вишња, малина, брусница 20 мл;
• млеко 40 мл.

Мешајте на следећи начин:

1. Прво ракија и сок.
2. Затим сипајте хладно млеко у резултујућу конзистенцију.

Воћни и јагодичасти коктел

Да бисте направили коктел, требало би да купите (по порцији):

• коњак 50 г;
• сок од поморанџе 50 г;
• малина 10 г.

Припрема је једноставна. Умутите малине са соком и коњаком помоћу миксера и сипајте у високу чашу. Можете украсити како желите. Пиће изгледа веома светло и укусно.

Хладни коктел

• млеко 200г;
• сируп 50 г;
• сладолед 200 г;
• коњак 50 г.

Све што треба да урадите је да победите састојке у блендеру. За такво пиће је боље изабрати велика јела, попут широких чаша. Можете га украсити листићима менте и лагано посути циметом.

Корица трешње

• пола банане;
• вишње без коштица 10 г;
• ликер од вишње 25 г;
• коњак 50 г.

Коктел се помеша са блендером. За такво пиће најбоље је одабрати чашу попут чаше за коктел.

Кафа са коњаком

Није чак ни коктел. Али често је најтраженији. Постоји огроман број тумачења рецепта. Позивамо вас да размотрите класичну верзију. Она која се узима као основа за све остало.

• кафа за кување (немојте користити лиофилизовано, јер ће укус и квалитет бити потпуно другачији);
• коњак 10 г;
• шећер по укусу;
• цимет, кора поморанџе.

Кување треба обављати на следећи начин:

1. Започните са кувањем 150г кафе (тј. Једне порције).
2. Затим му додајте шећер (опционо).
3. Сипајте коњак.
4. Поспите мало цимета на врх и додајте мало корице.

Виски коктели

Куме

Као што и само име говори, ово пиће је своју популарност стекло захваљујући лику Цорлеонеа, односно филмској адаптацији књиге. Главни јунак Дон Цорлеоне непрестано је пио овај коктел. Не захтева украсе, јер је изузетно строг и лаконски. Можете га пити било када. То ће бити прикладно за било који догађај.

• виски 30 мл;
• Ликер Амаретто 30 мл;
• коцкице леда.

Припремљен је на следећи начин:

1. Узмите широку чашу за виски, напуните је у потпуности коцкицама леда.
2. Додајте виски и ликер.
3. Помешајте мало.

Сауер

Прототип овог коктела био је сок помешан са било којом врстом алкохола која вам се највише свидела. На овај начин виски траје много дуже. Морнари су користили ову непретенциозну методу. Убијање две птице једним каменом: конзумирали су алкохол и истовремено надокнађивали недостатак витамина. Први пут се овај коктел помиње у књизи „Водич бармена“, чији је аутор Д. Тхомас. То се догодило у деветнаестом веку. Од тада је ово пиће остало једно од најпопуларнијих и најтраженијих.

• 45 грама вискија (најбоље је бурбон);
• 1/2 лимуна;
• шећерни сируп 1 кашика;
• 1 јаје;
• лед (пожељно коцке);
• кришка поморанџе;
• коктел трешња.

Припремљен је на следећи начин:

1. Умутите беланца пенушаво и користите 1 кашичицу.
2. Исцедите лимун.
3. Узмите посуду за мешање (схакер ако је доступна), сипајте виски, додајте лед, сируп и све остале састојке.
4. Протресите шејкер (или било шта што га замењује) не превише снажно.
5. Смешу сипајте у чашу и украсите кришком поморанџе и трешњом.

Рум коктели

Рум је заиста јединствено пиће, једно од најјачих. И, наравно, прва асоцијација на његово помињање су море и гусари. А ово није случајно. Рум је најстарије пиће. Порекло његове производње дубоко је укорењено у прошлости. Његова технологија производње је сложена. Некада је ово пиће за неке било окупано луксузом, а за друге направљено као вечити робови.

Па зашто пирати пију? Управо је ово братство шверцовало рум и продавало га морнарима за добру суму. Што им је донело прилично користи.

А почетком коктела на бази рума може се сматрати рум са водом који су пили морнари. Тако су дезинфиковали воду која није била за пиће. Тако је све почело. Али с временом је било толико рецепата да је тешко пребројати. И њихова разноликост је велика.

Мојито

Једна од најпопуларнијих врста коктела. Буквално је у свим забавним објектима у којима се служи алкохол.

• бели рум 50 г;
• тбсп шећерни сируп;
• сода (сприт) 150 г;
• један креч;
• Нана;
• лед.

Припремљен је на следећи начин:

1. Чашу мојито напуните ментом.
2. Исеците креч на клинове и додајте ковници.
3. У остало додајте сируп.
4. Сад све добро промените, видећете како се појављује сок.
5. Сада напуните чашу ледом. Скоро до краја.
6. Затим додајте рум, сода и мало промешајте.

Тамни рум

• рем тамно 50 г;
• кола 100 г;
• креч по укусу;
• лед.

Припремљен је на следећи начин:

1. Узмите чашу и покријте дно ледом.
2. Сипајте алкохол и колу.
3. Додајте сок од лимете.
4. Мало промешајте.

Коктели са вотком

Водка је једно од најстаријих јаких пића. Стручњаци кажу да је добра у изворном облику. Међутим, постоји невероватан број рецепата за коктеле. Представљамо вашој пажњи најпопуларније и најједноставније рецепте.

"Крвава Мери"

Овај коктел је најкласичнији. Први пут се појавила у двадесетом веку. А име је дато у част краљице породице Тудор.

• сок од парадајза 100 г;
• водка 50 г;
• сок од лимете;
• лед;
• бибер, со по укусу.

Припрема се на следећи начин: лед се положи на дно чаше, сипа се сок са водком, дода лимунов сок. По жељи додајте бибер и со по укусу.

За вољеног

• кокосов сируп 30 г;
• водка 50 г;
• млеко 70 г;
• сок од ананаса 100 г;
• лед 50 г.

Да бисте припремили коктел, следите упутства у наставку:

1. Припремите шејкер.
2. У њега ставите све састојке. Темељно мешајте.
3. Сипајте коктел у чашу, додајте мало леда по жељи.

Украсите клиновима од цитруса или кивија.

Коктели са ликером

Ликери имају светле ноте укуса. Могу бити изврсна основа за коктел и допунити га. И не морате бити професионални бармен. Потребна је само жеља и храна.

Ликерски коктели биће одличан додатак сваком одмору или забави. А због обиља варијација, представе су једноставно масовне. Представљамо вам пажњу неколико рецепата.

Веселост кафе

• кафа (хладна) 40 г;
• ликер од кафе 50 г;
• рум (светли или тамни) 30 г;
• крема 20 г;
• лед.

Припрема се врло једноставно. Састојци се мешају у шејкеру и сипају у чашу са ледом.

Цхоцолатини

• Ликер Баилеис 50 г;
• чоколадни ликер 15 мл;
• водка 15 г;
• лед.

Припрема се на исти начин као и горе описани коктел. Састојци се мешају у шејкеру и сипају у чашу са ледом.

Коктели са шампањцем

Шампањац је пиће празника. Пиће одличног укуса, погодно за сваку прилику. Чини се зашто и томе нешто додати, није ли сувишно? Али чак и прекаљени конзервативци понекад нису против да се размазе нечим новим. А коктели са шампањцем су најбољи.

Беллини

Створен од бармена из Венеције, Киприани, овај коктел је добио име по популарном уметнику који је био познат по својој љубави према ружичастим тоновима.

• шампањац 100 м;
• бресква 1 ком;
• тсп Сахара.

Како да кува:

1. Прво ослободите брескву од коре, самељите је шећером док не постане глатко помоћу блендера.
2. Ставите 50 г пиреа у чашу за коктеле.
3. У пире додајте шампањац.

Коктел можете украсити по свом укусу.

Коктел од сладоледа

• суви шампањац 50 г;
• сладолед 100 г;
• јагоде 50 г;
• неколико листова нане.

Како да кува:

1. Исеците јагоде на крупне комаде, нане исецкајте менту.
2. У чашу за коктеле баците бобицу, сладолед и нану.
3. Додајте шампањац.

Коктел се може пити или кроз сламку или јести као сладолед кашиком.

Мартини коктели

Мартини Сунрисе

• мартини 50 г;
• сок од бруснице 75 г;
• сок од поморанџе 75 г;
• лед.

Да бисте направили коктел, једноставно помешајте све састојке. Додајте лед.

Мартини са вотком

• водка 40 г;
• мартини 10 г;
• сок од лимуна;
• пар маслина;
• лед.

Припремљен је на следећи начин:

1. Припремите шејкер, додајте неколико коцкица леда, вотку и промешајте.
2. Затим долијте мартини и поново промућкајте.
3. Сада га сипајте у чашу помоћу сита да одвојите лед.
4. Додајте мало лимуновог сока и умочите пар маслина у чашу.