Благодати карфиола

У вештим рукама традиционалних исцелитеља, било које поврће ће наћи своју достојну примену. Карфиол није био изузетак. Ово поврће није добро само за храну, већ се може користити и за побољшање здравља.

Зашто је карфиол користан?

Млечно-беле цвасти овог поврћа садрже ретку супстанцу индол-3-карбинол. Његова корист лежи у чињеници да је у људском телу укључен у метаболички процес и нормализује садржај хормона. Регулише производњу естрогена, који је користан за превенцију рака и код жена и код мушкараца. Жене имају мање шансе да оболе од рака дојке, а мушкарци мање оболевају од рака простате.

Корисно је користити ово поврће за спречавање развоја цревне онкологије, као и за смањење вероватноће развоја постојећих тумора. Ову корист карфиола пружа глукозиноламит, који се налази у било ком поврћарском поврћу.

Због ниског садржаја калорија у карфиолу, може се успешно користити као дијететска храна. Цветови карфиола могу послужити као састојак многих супа, главних јела и грицкалица, што ће угодно диверзификовати дијетни мени.

Поред тога, карфиол има лековито дејство:

• Да би спречио гастритис и чиреве, карфиол садржи глукафарин.
• Поврће садржи довољну количину влакана, па се његовом редовном употребом цревна перисталта враћа у нормалу, уклањају се токсини и токсини који трују тело.
• Масне киселине у карфиолу су противупалне. Пре свега, овај ефекат се примећује у нормализацији функције желуца и црева.
• Пошто у цвастима поврћа има доста калијума, дијетана карфиолу је лако за срце. Ако се примети, нема потребе за додатном употребом лекова за подстицање активности срчаног мишића.
• Корисно је користити карфиол за побољшање функционисања нервног система. Садржи пуно витамина К, који је користан за живце и за јачање мишићног ткива.
• Традиционални исцелитељи предлажу да се једе свеже сокод биљних цвасти за лечење многих болести. На пример, сок од карфиола разређен напола водом може се користити за лечење десни.

Штета карфиола

Као и друга храна, и карфиол не може имати користи само за човека. Није свима дозвољено да конзумирају цвасти поврћа без ограничења.

Ово поврће садржи пуно пурина, стога, са високом концентрацијом млечне киселине у телу, овај производ не треба конзумирати. С тим у вези, исти карфиол треба да буде ограничен у свом менију и код оних који пате од гихта.

У врло ретким случајевима може се развити алергијска реакција на конзумацију карфиола, иако она припада том броју хипоалергенпроизводи. У овом случају је такође боље одбити поврће.

У случајевима када постоје погоршања хроничног облика пептичног чира или гастритиса, не би требало јести сирову карфиолу и пити сок од ње. Затајење срца и присуство камена у бубрезима, болести штитне жлезде и хипертензије такође ће бити контраиндикација за јести поврће.