Необичан сок од тиквица

Тиквице се често налазе на нашим столовима пржене или печене. Од њих се припремају разна јела - вариво од поврћа, зимске салате, па чак и палачинке. Али мало људи зна о соку од тиквица.

Благодати сока од тиквица

Као цело поврће, и сокод тога имају богат хемијски састав. Садржи широк спектар витамина, укључујући аскорбинску киселину, ретинол, витамине Б, као и многе микро- и макроелементе, пектине. Поред тога, здраво пиће има низак садржај калорија и низак гликемијски индекс. Ове особине чине сок од тиквица корисним за дијабетес и оне који желе да остану витки.

Напитак од тиквица позитивно утиче на пробавни систем. Помаже у побољшању варења и има лаксативни ефекат. Ово је олакшано већом количином пектина, који помаже у уклањању токсина и накупљених токсина. Нарочито је корисно пиће од тиквица конзумирати током дијете и у старости када су важни пробавни проблеми.

Захваљујући диуретичком ефекту, сок од тиквице смањује вероватноћу настанка едема, стимулише рад бубрега и нормализује равнотежу воде и соли. Такође је користан за активност срчаног мишића, јер смањује количину лошег холестерола у телу.

Остале здравствене предности сокова од тиквице:

• Умирује нервни систем и помаже у обнављању снаге.
• Лечи кожу, подмлађује и даје здрав изглед.
• Промовише перисталтику и побољшава процес варења, нормализује микрофлору у цревима.
• Прочишћава тело због свог диуретичког дејства.
• Помаже смањити телесну тежинузбог чишћења црева и диуретичког ефекта.
• Погодно за дохрану мала децапошто не позива алергијске реакцијеи има неутралан укус.
• Јача имунолошку одбрану и нормализује метаболизам, што је корисно током сезонских прехлада.

Штета сока од тиквица

Сам по себи, сок од тиквице није способан да нанесе штету људском здрављу, али ипак постоје неки фактори, у присуству којих је боље ограничити количину овог сока или потпуно одбити. На пример, немојте је претерано користити. Да бисте одржали снагу и добили набој живахности, довољно је само пола чаше сока од тиквице дневно. Ако сте познавалац пића из тиквица, онда се препоручена доза може повећати на 300 мл.

Прекорачење дозвољеног нивоа пића може изазвати дигестивне поремећаје. На пример, дијареја, бол у цревима, грчеви у стомаку, поремећен метаболизам воде и соли.

У неким случајевима се не препоручује сок од тиквица. Ови укључују:

• Чир на желуцу.
• Погоршање хроничних болести из гастроинтестиналног тракта.
• Упални процеси јетре, бубрега, жучне кесе или желуца.

Како направити сок од тиквица

Процес прављења сока од тиквица прилично је једноставан, али да би био укусан и што здравији, плодови се морају брати увече. Тада садрже највећу количину хранљивих састојака. Убрано воће треба одмах користити за прављење пића.

Тиквице су добро опране и ољуштене од коре и семена. После тога, тиквице се пресецају на комаде одговарајуће величине и пролазе кроз соковник. Ако ово друго није доступно, онда можете користити уобичајену кухињску решетку. Уз његову помоћ, комади тиквица се сруше, а затим истисну кроз газу.

Свежи сок од тиквице може се припремити за будућу употребу. За ово му се додаје 10 г лимунске киселине и 400 г шећера на свака три литра. Сок се кува 5 минута, сипа у стерилне стаклене посуде и намотава лименим поклопцима.