Сок од цвекле - пиће лепотица

Сок од репе је популаран у многим земљама. Постоји неколико врста корисног коренског поврћа, али најчешће особа користи обичну репу. Од ње се добија укусно црвено пиће.

Благодати сока од репе

Хемијски састав сока од цвекле богат је витаминима. Садржи витамине Б, токоферол, аскорбинску киселину, никотинску киселину, као и велики број разних микроелемената. У кореновском поврћу и соку од њега практично нема масти, већ довољна количина угљених хидрата, дијететских влакана, протеина, пектина и органске киселине.

Сок од репе користи се као средство за чишћење за побољшање функције жучне кесе, јетре и бубрега. Поред тога, добро подстиче проток лимфе. Присуство пектина чини напитак од цвекле корисним за чишћење система органа од утицаја зрачења и присуства тешких метала.

За анемију је корисно пити напитак од цвекле, јер садржи пуно гвожђа, што подиже ниво хемоглобина и побољшава састав крви. Уз помоћ укусног пића можете побољшати функционисање мозга, крвних судова, као и опште здравље. Састав сока од репе садржи нитрите који имају вазодилатацијски ефекат и нормализују крвни притисак.

Уопште, пијење сока од репе је добро за спречавање можданих и срчаних удара.

Присуство велике количине витамина и елемената у траговима чини напитак од цвекле корисним за јачање имунитета, побољшање стања коже, ноктију и косе.

Велика количина дијеталних влакана чини сок од репе корисним за нормализацију дигестивног тракта. Напитак делује лаксативно, па се посебно препоручује да се пије у случају затвора.

Сок од репе садржи довољну количину јода, неопходног за нормално функционисање штитне жлезде. Поред тога, побољшава функционисање нервног система, помаже у ослобађању од ефеката стреса и нормализује сан.

Уз нискокалорични напитак од репе, посебно се саветује да се пије. губљење тежинељуди. Одличан је алат за уклањање нагомиланих токсина и уклањање токсина. Стога, када пијете сок од репе, процес мршављењеиде брже.

Штета сока од цвекле

Уз све благодати природног напитка од цвекле, не можемо а да не поменемо његове могуће негативне ефекте на здравље. Дакле, не знају сви да не можете одмах појести свеже припремљени напитак од цвекле. Садржи неколико фракција које могу изазвати мучнину и главобољу. Због тога свежи сок мора стајати два сата, током којих се штетне материје неутралишу. Одмах након кувања сипајте сок од коренастог поврћа у стаклену посуду и ставите у фрижидер. Након неколико сати његова употреба ће бити сигурна.

Неразређени сок од репе може изазвати дијареју, па је пијење из навике опасно. Препоручује се сок разблажити водом или мешати са другим соковима од поврћа или воћа.

Сок од цвекле за децу

Сокови од поврћа су веома корисни за здравље детета, одличан су алат за јачање имунолошке одбране, могу заменити неке лекове и развити праве навике укуса. Сок од репе је посебно користан за децу са запртјем и дигестивним поремећајима.

Најбоље је дати овај сок беби у разблаженом облику, мешајући га са водом, шаргарепаили сок од јабуке. Ово ће побољшати укус производа и смањити лаксативни ефекат на бебино црево. У почетној фази количина сока од репе у односу на друге компоненте не би требало да прелази 30%. Како се беба навикне, концентрацију сока од репе треба повећавати.

Сок од цвекле можете почети да храните од навршених осам месеци, али у неким случајевима стручњаци вам омогућавају да беби дајете сок од репе са шест месеци старости. За почетак ће бити довољно неколико капи сока од цвекле разблажене са пола кашичице сока од шаргарепе или јабуке. У таквој минималној дози сок има бољи ефекат на црева и адаптација бебе на њега биће бржа.

Контраиндикације за сок од цвекле

Напитак од цвекле прилично снажно делује на тело, стога има много контраиндикација. То укључује следеће услове:

• Присуство камења и песка у бешици. Када пијете пиће од цвекле, камење се може померати.
• Разне бубрежне болести као што су пијелонефритис, нефротски синдром и друге.
• Због присуства оксалне киселине, сок од цвекле не треба пити код гихта и артритиса.
• Сок из кореновог поврћа има својство снижавања крвног притиска, па га не би требали пити хипотензивни пацијенти, код којих је он већ испод нормале.
• Напитак од цвекле повећава киселост желучаног сока, па га не треба пити у случају болести праћених високом киселошћу желуца.
• У пићу има пуно шећера, па је због тога боље одбити га пацијентима са дијабетес мелитусом.
• Са болестима попут горушице, такође је боље одбити сок од репе.

Како пити сок од цвекле

Здрава особа треба да почне да пије напитак од цвекле у малим дозама. У супротном су могући напади мучнине и главобоље. Неразређен, може се пити до 100 мл одједном, али боље је започети са упола мањом дозом, постепено повећавајући запремину. У овом случају, пијење пића за лечење треба да буде у складу са предложеном шемом.

Сок од репе је користан за труднице због високог садржаја фолата. Можете га пити током трудноће. Када први пут пијете сок од репе, његова количина треба да буде једна велика кашика, најбоље је сок напола разблажити водом. Тада се доза мора повећати, доводећи количину до 100 мл недељно.

Ако желите да смршате, разблажите сок не водом, већ другим соком од поврћа. Овај напитак ефикасно чисти црева и смањује апетит. Морате пити сок пола сата пре оброка, 50 мл. У овом случају трајање пића не би требало да буде дуже од 3 месеца.

Да бисте се излечили од рака, потребно је пити неразређени сок од репе. Најбоље је то учинити 20 минута пре оброка, дозирање не би требало да прелази 100 мл. Ако дође мучнина, онда количину сока треба преполовити.

Како направити сок од цвекле

За припрему здравог напитка погодни су само висококвалитетни свежи кореновци који на резу имају равномерно засићену боју без белих жила. Најбољи укус одликује сок из издужених кореновских култура.

Добро исперите поврће и одсеците врх за четвртину. Можете исцедити сок помоћу соковника, након резања корена на комаде одговарајуће величине. Ако нема соковника, цвекла се помера у машини за млевење меса или се нариба на финој ренде. Затим се уз помоћ газе сок истискује из уситњених сировина.

Свеже припремљени сок сипа се у стаклену посуду и остави да стоји 2 сата. За ово време је најбоље ставити пиће у фрижидер. Током овог времена видећете како се пена накупља на површини сока. Мора се уклонити и бацити. Можете пити сок од коренастог поврћа за неколико сати.

Можете исцедити сок из претходно куване репе. У поврћу које је претходно подвргнуто топлотној обради има знатно мање штетних једињења и потребно је само 20 минута да се одбрани.